微生物发酵粗粮代餐粉配方优化研究

曾金兴, 林科运, 王雨, 朱霞, 龙艳丽, 陆宽

安徽农学通报 ›› 2025, Vol. 31 ›› Issue (18) : 96-102.

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安徽农学通报 ›› 2025, Vol. 31 ›› Issue (18) : 96-102. DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.18.024
农产品加工·检验检测

微生物发酵粗粮代餐粉配方优化研究

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Study on the optimization of microbial fermentation formula for coarse grain meal replacement powder

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