猕猴桃果渣水不溶性膳食纤维碱法提取及工艺优化

张扬锍, 魏钰函, 朱云其, 王娅莉, 方玉梅

安徽农学通报 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (2) : 86-91.

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安徽农学通报 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (2) : 86-91. DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.02.022
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猕猴桃果渣水不溶性膳食纤维碱法提取及工艺优化

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Alkali-assisted extraction and process optimization of insoluble dietary fiber from kiwifruit pomace

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