红茶特征风味物质形成影响因素研究进展

黄云六, 曹丽莎, 李彦杰

安徽农学通报 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (4) : 84-88.

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安徽农学通报 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (4) : 84-88. DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.04.020
农产品加工·检验检测

红茶特征风味物质形成影响因素研究进展

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Research progress on influencing factors of characteristic flavor compounds formation in black tea

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