天然酵母发酵板栗面包制作工艺的优化

陈秋怡, 吕静, 邵颖, 陈永强

安徽农学通报 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (14) : 117-121.

PDF(1258 KB)
欢迎访问《安徽农学通报》官方网站，今天是
PDF(1258 KB)
安徽农学通报 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (14) : 117-121.
农产品加工检验检测

天然酵母发酵板栗面包制作工艺的优化

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Optimization of the process of making natural yeast fermented chestnut bread

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2023, 29(14): 117-121.
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2023, 29(14): 117-121.
中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1258 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
主管：安徽省科学技术协会
主办：安徽省农学会
邮发代号：26-146
ISSN 1007-7731　CN 34-1148/S
地址：合肥市洞庭湖路3355号安徽省农业农村厅南区《安徽农学通报》杂志社
邮政编码：230091
电话：0551-62675980、62678400
E-mail:anhuinxtb1995@163.com; ahnxtb2023@163.com
访问统计
    总访问量
    今日访问
    在线人数
版权所有 © 《安徽农学通报》杂志社　技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉