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经济作物

现代设施蔬菜产业高质量发展现状分析

  • 吴华
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  • 歙县农业综合行政执法大队,安徽歙县 245200

吴华(1989—),女,安徽歙县人,助理农艺师,从事农业技术推广工作。

Copy editor: 李媛

收稿日期: 2024-05-30

  网络出版日期: 2024-09-14

Current situation analysis of high-quality development of modern facility vegetable industry

  • WU Hua
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  • Shexian Agricultural Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade, Shexian 245200, China

Received date: 2024-05-30

  Online published: 2024-09-14

摘要

本文结合安徽歙县设施蔬菜发展实际情况,分析指出现代设施蔬菜产业发展具有环境、基地、品牌、规划和交通等各方面优势,其发展面临着基础设施、抗灾能力、种植结构和配套技术等方面的挑战。结合地域生产实际,提出了加强现代设施农业改造,提升优化蔬菜标准园建设;结合休闲农业,打造智能化温室工厂示范点;加大技术推广力度,提高生产力水平和加强技术培训;以及强化队伍建设等发展对策。目的在于为现代设施蔬菜产业发展提供参考。

本文引用格式

吴华 . 现代设施蔬菜产业高质量发展现状分析[J]. 安徽农学通报, 2024 , 30(17) : 46 -49 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.17.012

Abstract

Based on the actual situation of facility vegetable development in Shexian County, Anhui Province, this paper pointed out that the development of modern facility vegetable industry has advantages in various aspects such as environment, base, brand, planning, and transportation. Its development faced challenges in infrastructure, disaster resistance, planting structure, and supporting technology. Based on the actual regional production, it was proposed to strengthen the transformation of modern facility agriculture and improve the construction of optimized vegetable standard gardens, combine leisure agriculture to create a demonstration site for intelligent greenhouse factories, intensify the promotion of technology, improve productivity, strengthen technical training, and enhance team building as development strategies. The purpose was to provide a reference for the development of modern facility vegetable industry.

设施农业改变了常规农业生产方式,其不仅可以提供更加适宜的生态环境,还可以利用智能化设备及管理技术等实现农业生产的标准化和机械化,有效缓解了农业生产受自然灾害影响等问题,也为智慧农业、节水农业等的发展提供了有力支撑[1]。随着经济社会的发展和物质生活水平的提高,人们对食物数量、质量的要求也有所提高,饮食结构发生改变,对水果、蔬菜和优质蛋白类食物的需求量增加[2]。因此,发展设施农业具有重要意义[3]
设施蔬菜是指在设施内种植、培育和生长的蔬菜,通常利用温室、大棚或其他保护设施来控制温度、湿度、光照和养分等,以提高蔬菜的产量和质量。钟海彬等[4]研究指出,设施蔬菜的应用前景非常广阔,随着人们对健康食品的需求增加,设施蔬菜生产和消费的需求也在增加。周杰等[5]在有关设施蔬菜的展望中提出,发展设施蔬菜是促进区域经济发展、促进农业提质增效和农民增收的有效措施之一。本文结合安徽歙县设施蔬菜发展实际情况,分析指出现代设施蔬菜产业发展中待进一步提升的环节,提出相应的发展对策,为现代化设施蔬菜的发展提供参考。

1 设施蔬菜发展现状分析

1.1 因地制宜发展

研究区地处皖南山区,丘陵面积占比较大,是蔬菜生产大县之一,播种面积、产量和产值较高,蔬菜产业已成为当地经济发展的支柱产业之一。童秋云[6]研究指出,目前研究区蔬菜栽培方式以露地栽培和设施(大棚)栽培为主,主要的栽培品种有茄子、黄瓜、番茄、芹菜、花菜和甘蓝等;研究区露地蔬菜与设施蔬菜的播种面积比约为7.4:1.0,各地区结合地域特点,广泛应用设施农业技术,发展设施蔬菜相关产业。

1.2 设施类型多样

研究区位于长江中下游地区,冬季温度一般不低于-7 ℃,蔬菜设施类型主要有钢构大棚、中小拱棚、连栋大棚和植物工厂温室等。目前生产上使用较多的是普通钢构大棚和中小拱棚,棚宽6~9 m,长度多依地形而定,一般在30~60 m。该地区的设施蔬菜发展初期,多采用竹木结构,此结构大棚存在使用寿命不长、抗风雪能力有待提高等不足。陈蕾等[7]在种植业机械化向智能化发展的研究中指出,近年来,镀锌钢架结构大棚推广应用较多,而连栋大棚和植物工厂温室因造价高、维护成本高等特点,多应用于休闲农业中。

2 设施蔬菜发展优势分析

2.1 环境条件

研究区属中亚热带与北亚热带过渡区,四季分明,年均温度不低于16 ℃,年有效积温≥5 200 ℃,极端最低温度不低于-9 ℃;年均降水量1 400~1 700 mm,降水集中在3—8月,占全年降水量的73%左右。年均日照时数≥1 600 h,无霜期≥320 d。自该地区实施新安江生态补偿试点工作以来,对沿江两岸开展畜禽粪污整治、病虫害绿色防控和禁捕退捕等工作,取得了较好的成效,保护了当地的生物多样性,创造了绿色健康的生态环境。这也为发展设施蔬菜提供了良好的环境条件。

2.2 基地建设

积极推动蔬菜标准园创建工作,为设施蔬菜的发展提供了有利条件;也为推动其发展起到了示范作用[6]。为有效提高蔬菜育苗能力,研究区建成了较大规模的集约化育苗中心,育苗能力大幅度提升。通过订单农业模式,大力发展集约化育苗工程,以培植西瓜、甜瓜、茄子、西红杮和小尖椒等秧苗为主;在此基础上不断引进嫁接技术,增强植株的抗病性。

2.3 品牌建设

李文婷[8]研究指出,农产品品牌建设要充分考虑地域差异性,蔬菜品牌的创建为后期地域特色品牌创建奠定基础,为现代设施蔬菜产业高质量发展创造核心软实力。近年来,研究区先后成立了蔬菜产业专业合作社、家庭农场等100余家主体,规模逐渐发展壮大;根据产品特性及市场需求,注册了相应的蔬菜品牌。

2.4 种植区域及品种规划

研究区设施蔬菜种植区主要分布在县城周边地势较为平缓、交通较为便利的地区。杨悦玲等[9]研究表明,蔬菜栽培需合理优化品种结构,以适应蔬菜生长周期短的特点,合理安排茬口,错峰上市,确保市场供应充足。部分设施蔬菜基地于秋、冬和春季种植以莴苣、茄子、番茄和辣椒等蔬菜为主,提前育苗,可提前30 d左右上市;还有部分设施蔬菜基地一年四季以叶类蔬菜和萝卜为主,在伏缺季节,种植叶类蔬菜,有利于提高复种指数。

2.5 交通条件

研究区地处长三角经济圈,交通便捷[10]。近年来,积极“融杭接沪”,徽杭高速、溧宁高速和黄千高速等交通要道相继开通,在东南西北4个方向分别开设了多个高速口;其优越的地理位置和便捷的交通条件等,为蔬菜的产后运输创造了有利条件。

3 设施蔬菜生产待进一步提升环节分析

3.1 基础设施方面

林涧琴[11]研究指出,部分蔬菜生产过程中抵抗自然风险的能力不高,生产效益有待进一步提高。实际生产中,尽量保障农业生产道路、水利等基础设施畅通。研究区设施蔬菜基地的道路、排灌沟渠等基础设施已基本建成,但仍需进一步完善,如部分基地排水不够通畅,遇到连续降水时可能出现倒灌现象,严重时会引起涝害,造成蔬菜缺氧烂根等,一定程度上降低了蔬菜产量和品质。

3.2 抗灾能力方面

吴茵等[12]在江西省设施蔬菜生产现状调查中指出,部分设施蔬菜基地钢架材料可能存在腐蚀老化现象,结构稳定性有待进一步提高,导致其抗灾能力可能不高。目前,研究区部分设施大棚的使用年限较长,受风霜雨雪等的侵蚀,其钢架可能生锈腐蚀,或部分破损,导致抵御风险的能力降低,在面对大风、雨雪等强灾害天气时,可能出现大棚垮塌、变形等情况。另外,部分自建钢架大棚可能存在长宽比例有待进一步协调、棚间距有待进一步调整等情况,或实际生产中,棚间积雪未及时清理,一定程度上加大了大棚坍塌风险。

3.3 种植结构方面

菜农种植有较高的自主性,在蔬菜品种选择上,受季节、市场供需影响较大,一般春季以菜豆、芸豆、茄子、冬瓜和黄瓜等为主;夏季以叶菜类为主;秋、冬季主要种植大白菜、青菜、萝卜和大蒜等。品种趋于同质化,且上市时间集中,部分高品质蔬菜暂未展现价格优势。产品结构同质化在一定程度上造成了产品供求不平衡,农户在生产过程中需及时把握市场方向,避免盲目生产导致经济损失。

3.4 配套技术方面

蔡林运等[13]研究指出,设施蔬菜产业配套技术应用不足在一定程度上会造成其生产能力提升的后劲不足。研究区设施蔬菜种植主体除大型专业合作社、家庭农场外,还有部分种植面积较小、蔬菜大棚散而多的农户。此类蔬菜大棚采用的生产设施较为简单,机械化、智能化程度有待进一步提升,水肥一体化等技术有待进一步普及与应用,标准化、现代化蔬菜生产能力有待进一步增强。

4 设施蔬菜生产发展对策分析

4.1 加强现代设施农业改造升级

改造提升基础设施,是提高设施蔬菜的生产效率,降低设施蔬菜生产人员劳动强度的重要条件之一[12]。全面改造升级设施蔬菜大棚;同时,按照蔬菜标准园规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售和产业化经营的“五化”创建要求,以农民专业合作组织或龙头企业为载体,积极创建蔬菜标准园。实行统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识和统一销售的“六统一”管理,抓好蔬菜生产过程中的病虫害绿色防控,促进蔬菜提质增产。

4.2 打造智能化温室工厂示范点

王晓巍等[14]研究指出,智能化温室工厂具有生产效率高、土地使用率高且智能化程度高等优点,有潜力成为设施农业产业发展中的新生力量之一。实践中智能化温室工厂可能存在投资成本较大、运行费用较高等现实问题。因此,可依托良好的生态环境和优质农产品生产基地,发展休闲农业和乡村旅游,拓展“农业+”模式,以实现蔬菜设施生产提质增效[15]。研究区可结合旅游城市特殊属性,利用皖南旅游目的地区位优势,选择城郊设施蔬菜基地,打造智能化温室工厂示范点,宣传现代设施农业,为旅游、研学搭建展示平台,充分践行农旅结合理念。

4.3 加大技术推广力度

深化蔬菜生产技术培训和推广,切实加大蔬菜生产新技术、新品种试验示范及推广力度[11]。目前,研究区现代设施蔬菜产业与发达地区相比仍有进步空间,水肥一体化等相对成熟的高效技术暂未充分普及。水肥一体化技术是现代设施蔬菜的必备技术之一,可实现节水节肥、减轻病害、水肥均衡、控温调湿和科学管理。各地区可充分调动相关资源,结合当地生产实际,通过培训、示范和指导等方式,重点推广高效实用的设施蔬菜生产技术,如嫁接育苗、蔬菜病虫害绿色防控、整枝打叉、花果管理、水旱轮作、腐熟有机肥和测土配方施肥等专业实用技术。科技强农,宣传智慧农业等新型农业生产方向,引进物联网、大数据和人工智能等技术,为高效、优质和生态的智能化农业生产提供发展思路。

4.4 强化队伍建设

加强对农业技术人员的培训,丰富农业技术人员现代设施农业操作和应用知识,提高农业技术人员的业务能力,强化技术指导力量。吴茵等[12]研究指出,设施农业发展应加大对技术人员的培训力度,提升蔬菜产业发展和生产技术指导服务水平。农技人员深入现代设施蔬菜生产基地开展设施设备使用、维护等方面的技术指导,帮助菜农掌握蔬菜生产、设施管理等技术要点,不断提高其操作能力和管理水平,培育现代新农人,夯实现代设施农业人才基础,稳步推动现代设施蔬菜高质量发展。
综上,发展现代设施蔬菜产业,能够有效改善栽培环境,提高土地资源利用率、生产效率和经济效益,促进农民增产增收,进而带动地区农业经济发展,推动现代设施农业高质量发展,以产业振兴助力乡村振兴。本文结合安徽歙县设施蔬菜发展实际情况,分析指出现代设施蔬菜产业发展具有环境、基地、品牌、规划和交通等方面优势条件,及基础设施、抗灾能力、种植结构和配套技术等需进一步提升的环节,并提出了加强现代设施农业改造升级、打造智能化温室工厂示范点、加大技术推广力度和强化队伍建设等发展对策,为现代设施蔬菜产业发展提供参考。
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