樱桃番茄既可作蔬菜又可作水果，其具有色泽多彩、外形美观、口感独特和营养丰富等优点，深受消费者喜爱，是提高种植效益、增加农民收入较有潜力的经济作物之一[1-2]。采用良种良法配套，栽培皮薄汁多、口感鲜甜的高品质樱桃番茄成为当前研究热点之一[3-5]。上海地区夏季炎热多暴雨、冬季寒冷寡照，以春番茄种植模式较为常见，随着社区团购、采摘模式等的兴起，越来越多的种植户选择秋季茬口种植模式。实际生产中，秋季樱桃番茄种植生长前期如遇高温天气，易诱发病毒病；生长后期气温下降过快则导致果实难以转色成熟，对番茄产量及上市影响较大，农户种植风险较大[6-7]。因此，加强秋季樱桃番茄种植管理是获得高产优质番茄的关键措施。
刘中良等[8]研究指出，番茄喜肥水，且具有较高的经济价值，一般通过施用化肥来提高产量。部分地区化肥投入量较大，在一定程度上导致了土壤板结和次生盐渍化等现象，影响植株的生长和果实品质。生产中，樱桃番茄一般采用覆膜方式种植，应用水肥一体化技术，借助压力系统，将可溶性固体或液体肥料复配，通过可控滴灌管道系统将水分、养分定时定量按比例直接提供给作物，具有节水节肥、防草保墒和降低空气湿度等特点[9-10]。选择合适的水溶肥料是樱桃番茄种植的关键之一，本研究以秋季樱桃番茄为材料，探究有机水溶肥、菌绣前程复合微生物肥料以及阿尔格微藻营养液等5种新型功能水溶肥料的应用效果，为秋季樱桃番茄绿色高产栽培提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地基本情况
试验在上海市松江区叶榭镇上海家绿蔬菜专业合作社试验基地塑料大棚中进行。该地区属亚热带季风气候，夏季炎热潮湿，冬季寒冷干燥，春季和秋季温和多雨，气温和降水量均呈明显的季节性变化。试验田块属于青紫泥菜田，土壤有机质较丰富、保水保肥力强。前茬作物为小白菜。
1.2 供试材料
试验作物为樱桃番茄，品种为青霞66，购自当地农资市场。
供试肥料：A有机水溶肥（水剂），有机质含量≥40%，有效活菌数≥2 000万/g，由上海概茂农业科技发展有限公司提供；B菌绣前程复合微生物肥料（粉剂、全水溶），N+P2O5+K2O=25%，有机质含量≥20%，有效活菌数≥2.0亿/g，有效活菌有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，由江西涞腾生物科技股份有限公司提供；C阿尔格微藻营养液（水剂），藻体单细胞含量≥1.0×106 cells/mL，由内蒙古阿尔格生命科学有限公司提供；D海藻小分子糖营养液+海藻寡糖活化剂（水剂），海藻寡糖≥1 000 mg/L，由上海思卫特生物科技有限公司提供；E常规大量元素水溶肥，技术指标为N+P2O5+K2O≥50%，购自当地农资市场。
1.3 试验设计
试验共设5个处理，分别为处理1：滴灌有机水溶肥 75 kg/hm2；处理2：滴灌菌绣前程复合微生物肥料 150 kg/hm2；处理3：将12 L/hm2阿尔格微藻营养液摇匀后对水稀释400倍灌根；处理4：滴灌海藻小分子糖营养液750 mL/hm2 1 000倍稀释液+海藻寡糖活化剂37.5 L/hm2，同时配合常规大量元素水溶肥75 kg/hm2；处理5（CK）：滴灌常规大量元素水溶肥75 kg/hm2。每个处理重复3次，随机区组排列，小区四周设保护行。
1.4 试验管理
8月12日定植樱桃番茄苗，定植前棚内基施有机肥30 t/hm2+微生物肥料1.8 t/hm2，耕翻均匀后筑畦。每畦栽2行，定植株距35 cm、行距45 cm，小区面积22 m2，栽植密度31 260株/hm2。生长期间注意防治病毒病及烟粉虱等病虫害，以正常生产用肥为对照（CK），除所用肥料不同外，其他管理措施均一致。根据番茄生长情况，在9月18日第1穗花期、10月12日以及11月15日分别施用1次水溶肥。番茄植株8穗果打顶。
1.5 测定项目与方法
1.5.1 植株性状调查
于樱桃番茄盛果期，各小区选取10株长势基本一致的植株测定其最大叶长、最大叶宽、株高和茎粗等性状。
1.5.2 单果重及可溶性固形物含量测定
盛果期采摘果实测定单果重，同时采用手持折光仪测定其可溶性固形物含量。
1.5.3 产量及经济效益
产量以初果期至拉秧期整个生育期采摘果实的总量计算；经济效益根据不同处理的产值及肥料投入计算，不计其他成本。投入产出比（ROI）是指项目全部投资与运行寿命期内产出的以货币形式表现的生产活动的最终成果，该值越小，表明经济效果越好[11]。
1.6 数据处理
采用Excel软件进行数据统计，DPS软件对数据进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 对植株性状的影响
由表1可知，处理1的最大叶长最长，与处理4差异存在统计学意义（P<0.05）；各处理最大叶宽在18.96～22.55 cm，处理间差异均无统计学意义（P>0.05）；最大叶柄长以处理3最小（6.44 cm），与处理5（CK）差异存在统计学意义（P<0.05）；处理3、4的茎粗较粗，均为0.97 cm，与处理2和CK差异存在统计学意义（P<0.05）；处理1、2的有效第1花节位均低于CK，差异存在统计学意义（P<0.05）；各处理开展度在44.5～46.5 cm，处理间差异无统计学意义（P>0.05）；处理1、4的株高较高，分别为151.2、145.4 cm，均与处理3差异存在统计学意义（P<0.01）。综合来看，施用不同水溶肥对樱桃番茄植株生长的影响不同。
表1 不同处理对秋季樱桃番茄植株性状的影响 |
| 处理 | 最大叶长/cm | 最大叶宽/cm | 最大叶柄长/cm | 茎粗/cm | 有效第1花节位/节 | 开展度/cm | 株高/cm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 32.35 Aa | 21.55 Aa | 7.05 Aab | 0.91 Aab | 11.3 Cb | 44.5 Aa | 151.2 Aa |
| 2 | 31.70 Aab | 22.55 Aa | 7.00 Aab | 0.87 Ab | 11.9 BCb | 45.6 Aa | 138.4 ABbc |
| 3 | 28.68 Aab | 18.96 Aa | 6.44 Ab | 0.97 Aa | 13.1 ABa | 44.7 Aa | 131.2 Bc |
| 4 | 27.73 Ab | 20.22 Aa | 7.80 Aab | 0.97 Aa | 13.6 Aa | 46.5 Aa | 145.4 Aab |
| 5（CK） | 31.65 Aab | 20.79 Aa | 8.05 Aa | 0.87 Ab | 12.9 ABa | 45.1 Aa | 141.6 ABab |
|
2.2 对单果重和可溶性固形物含量的影响
由表2可知，处理1的平均单果重17.1 g，较CK增加2.7 g，较处理2、4分别增加2.3、1.9 g，差异存在统计学意义（P<0.01）；较处理3增加1.7 g，差异存在统计学意义（P<0.05）。各处理樱桃番茄果实的可溶性固形物含量在9.00%～9.54%，处理间差异均无统计学意义（P>0.05）。综合来看，各水溶肥处理对番茄单果重影响较大，对其可溶性固形物含量影响较小。
表2 不同处理对秋季樱桃番茄单果重和可溶性固形物含量的影响 |
| 处理 | 平均单果重/g | 可溶性固形物含量/% |
|---|---|---|
| 1 | 17.1 Aa | 9.10 Aa |
| 2 | 14.8 Bb | 9.24 Aa |
| 3 | 15.4 ABb | 9.46 Aa |
| 4 | 15.2 Bb | 9.54 Aa |
| 5（CK） | 14.4 Bb | 9.00 Aa |
2.3 对产量及经济效益的影响
由表3可知，处理1～4的产量均比处理5（CK）高，增产率分别为13.4%、8.0%、7.2%和10.8%，其中处理1、2和4的产量与CK差异存在统计学意义（P<0.01），处理3的产量与CK差异存在统计学意义（P<0.05）。不同水溶肥料使用成本较CK高，但均通过增加产量取得了较好的经济效益，处理1～4的经济效益在72 352.5～94 411.5元/hm2，与CK相比增加了21 975～44 034元/hm2，增幅在43.62%～87.41%。ROI从低到高排序为处理1<处理4<处理2<处理3<处理5（CK）。综合来看，不同水溶肥对秋季樱桃番茄的产量影响存在差异，以处理1、4的产量较高，结合投入产出比，以处理1的经济效益较好。
表3 不同处理对樱桃番茄产量及经济效益的影响 |
| 处理 | 产量/（kg/hm2） | 较CK增产/% | 产值/（元/hm2） | 成本/（元/hm2） | 经济效益/（元/hm2） | 较CK增收/（元/hm2） | 投入产出比（ROI） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 33 451.5 Aa | 13.4 | 367 966.5 | 273 555 | 94 411.5 | 44 034.0 | 0.743 |
| 2 | 31 860.0 Aab | 8.0 | 350 460.0 | 275 400 | 75 060.0 | 24 682.5 | 0.786 |
| 3 | 31 633.5 ABb | 7.2 | 347 968.5 | 275 616 | 72 352.5 | 21 975.0 | 0.792 |
| 4 | 32 679.0 Aab | 10.8 | 359 469.0 | 277 200 | 82 269.0 | 31 891.5 | 0.771 |
| 5（CK） | 29 497.5 Bc | 324 472.5 | 274 095 | 50 377.5 | 0.845 |
|
3 结论与讨论
与普通复合肥相比，水溶性肥料具有见效迅速、配方灵活、养分利用率高和促进蔬菜作物增产提质等优点，有助于实现肥料减量增效应用；同时具有水肥同施的特点，有利于实现水肥一体化，具有省时省工等优势[12]。
龚玮等[13]研究指出，有机水溶肥可缓解黄瓜植株早衰，延长其采收期，增产增收效果较好。有机水溶肥溶解性较好，有利于提高土壤速效养分含量，加速有机质分解，促进团聚体形成，进而促成速效与长效、单效与多效的有机结合，为植物生长提供良好的环境条件，从而提高作物的产量和品质[14]。此次不同水溶肥对秋季樱桃番茄生长的试验结果表明，有机水溶肥在促进番茄植株生长、提高产量方面的效果较好。复合微生物肥料含有机质、有效活菌等，成分较全面，丁文成等[15]研究表明，高浓度活性有益菌可以帮助建立根系周围微生态环境，在根系周围形成优势菌群，调控作物生长，促进其吸收利用土壤中的养分，提高保水保肥能力的功效。阿尔格微藻营养液中的活体微藻细胞具有较强的耐盐碱性，通过微藻细胞自身的活动，活化土壤养分，具有固氮、溶磷和解钾作用，可促进作物对营养元素的吸收，提高肥料利用率[16]。海藻寡糖作为一种天然的生物刺激素，可促进有机物合成，增加果实可溶性固形物含量，同时增强作物抗性，促进植株生长和发育，从而提高作物的产量和品质[17]。本试验条件下，海藻寡糖肥料在提高可溶性固形物含量、产量等方面表现较好。需要注意的是，小分子有机水溶肥单独使用无法完全供给作物充足的营养物质，因此需合理利用无机养分，通过将有机、无机养分相结合，以达到养分利用效率最大化，实现农业可持续性生产。
综上，本试验以秋季樱桃番茄为材料，探究有机水溶肥、菌绣前程复合微生物肥料以及阿尔格微藻营养液等5种水溶肥料的应用效果。结果表明，不同类型水溶肥料在提高樱桃番茄长势、增加番茄单果重和番茄产量上表现出不同程度的促进效果，其中滴灌有机水溶肥（处理1）的植株生长良好，增产增收效果较好。下一步将从不同类型的功能水溶肥的合理搭配上进一步开展研究，为提高樱桃番茄产量和品质，促进其节本增效生产提高参考。