1 玉米产业发展现状
1.1 自然条件
黄山市地处皖南山区，总面积9 807 km2，具有“八山一水一分田”的地貌特征。区域年平均气温15.5～16.4 ℃，降水量在1 395～1 702 mm，属亚热带季风湿润气候，四季分明，春秋短，夏冬长，热量丰富，雨水充沛，全年无霜期230 d左右。日照时数和日照百分率偏低，云雾多，湿度大，夏洪秋旱，对农业生产影响较大。
1.2 不同年份玉米播种面积和产量情况
近年来，研究区积极响应农业政策，大力推进农业产业结构调整，通过土地流转、规模经营主体补贴等政策扶持措施，鼓励农民种植玉米等粮食作物，玉米种植面积和产量逐年增长。根据国家统计局数据，研究区玉米播种面积从2005年的7 151 hm2增长到2023年的12 898 hm2，增长80.4%，总产量从12 818 t增长到77 639 t，增长505.7%，实现面积和产量的双增长。2005年研究区粮食播种面积7.00万hm2，总产量34.29万t，其中玉米播种面积约0.72万hm2，产量约1.28万t，分别占比10.3%和3.7%。2023年粮食播种面积5.12万hm2，总产量29.59万t，其中玉米播种面积约1.29万hm2，产量约7.76万t，分别占比25.2%和26.2%，面积和产量较2005年分别增长了14.9和22.5个百分点。单产方面，2005年玉米单产1.80 t/hm2，2023年玉米单产6.02 t/hm2，较2005年提高了4.22 t/hm2。
研究区玉米播种面积和产量逐年增长，其原因主要有以下几点。一是政策支持与激励，如高标准农田建设、规模经营主体补贴、良种推广、粮油作物大面积单产提升行动和大豆玉米带状复合种植补贴等，显著提高了农民种植玉米的积极性，促进了玉米播种面积和产量的增长。二是通过撂荒耕地复垦等，耕种面积得到有效扩充。
1.3 各区县玉米播种面积和产量情况
根据国家统计局黄山调查队反馈数据，2023年各区县玉米播种面积和产量较上年均有所增加。一是近年来，玉米价格上涨，种植效益增加，激发了农户种植意愿，并促进种植结构合理调整。二是山区林地较多，不少农户选择在山坡地上种植玉米，播种面积相应增加。三是通过对黟县、歙县等地玉米产业情况调研，发现黟县等地积极发展“五黑”（黑茶、黑果、黑粮、黑鸡和黑猪）产业，通过种植补贴等形式支持黑糯玉米种植，有效提升了农户生产积极性；歙县则依托黄山贡菊高质量发展科技示范园项目和绿色种养循环农业试点项目，将菊花—玉米套种纳入奖补范围。通过多种形式的激励政策，鼓励农民多种粮、种好粮。
2023年，歙县玉米播种面积和总产量居首位，分别占研究区域的51.1%和45.7%，居末位的是屯溪区，面积和产量占比均为2.1%。我国夏玉米单产最高纪录是21 t/hm2 ，河南、山东等省平均单产达12 t/hm2[1]，研究区玉米单产水平相对全国较低，增产潜力较大。
1.4 品种推广情况
对2023年研究区域内种植面积大于67 hm2的玉米品种进行调查发现，研究区市场上玉米品种多而杂，具有突出表现的品种数量有限，以普通玉米品种为主，辅以少量鲜食玉米品种。种植模式以小面积分散种植为主，主要采用常规栽培技术，兼有部分地膜覆盖早春栽培方式。2023年研究区推广种植面积在67 hm2以上的玉米品种有32个，其中推广面积最大的品种为济单7号，推广面积达393 hm2。
该地区玉米品种种植面积小而种类多的原因，一是根据黄山市农业部门统计数据，2023年该地区种植面积3.3 hm2以上的规模经营主体有380户，总种植面积约6 400 hm2，以种植水稻为主，玉米仅占5%左右，规模种植玉米的经营主体少。二是研究区玉米种植基本为小规模分散种植，栽培管理较粗放，技术到位率较低，导致优良品种的特征特性未得到充分发挥，使产量和品质提升面临较大挑战。
1.5 技术推广情况
研究区山多地少，农业生产以传统耕作模式为主，导致生产成本投入较高，受种粮比较效益低的影响，农户“粮改经”的意愿不断增强，通过间作套种高效经济作物，来提高单位面积的种植增益。例如，傅成林[4]开展了粮菊套种增产增效试验，邵秀芳[5]示范推广了贡菊套种玉米模式[5]，均取得了良好的经济和社会效益。研究区属典型的山区农业生产区，为有效解决菊粮争地矛盾，实现菊花和粮食生产双赢，创新提出“菊花地套种鲜食玉米”技术模式，实现在种植一季菊花的同时，多收一季鲜食玉米，实现土地的高效利用。该技术2023年被省农业农村厅列为48项农业主推技术之一。2023年，菊花套种玉米模式推广种植面积达400 hm2，较往年收益增加1.5万元/hm2。
2 玉米产业待进一步提升环节
2.1 自然条件
研究区的积温高，使玉米播种期得以延长，可从4月中下旬持续到8月上旬，而山区气候条件复杂多变，近年来，干旱、洪涝和低温等自然灾害多发。陈洪俭等[6]研究发现，持续的干旱、高温常引起玉米开花、吐丝受阻，结实不佳。研究区6月下旬的梅雨季节，常造成玉米缺苗或苗期生长停滞、僵而不发，引起减产；此外，部分土地肥力不足，一定程度上增加玉米种植的风险和成本，限制了玉米产业的规模化发展。
2.2 种植水平
研究区玉米种植区域较为分散，种植方式以小规模分散种植模式为主，暂未实现规模化种植。任向东等[7]研究表明，部分农户对新品种的认知不足，不利于优良品种的推广，品种更新换代速度慢；同时，种植技术的应用率低，导致优势的玉米品种特征特性未得到充分发挥，影响了其产量和品质。
2.3 规模化水平
研究区多山地，地形复杂且田块细碎，耕地条件有限，玉米种植以散户为主，种植规模较小，难以形成规模化生产和产业化经营，导致生产成本较高，市场竞争力不强。同时，受地形条件限制，农业机械化程度较低，在客观上限制了粮食规模化、机械化发展，一定程度上增加了种植成本。例如，大中型农业机械由于体型较大，且受限于部分山区道路宽度，农业机械无法通行下田作业，农业机械化水平一定程度上受机耕路建设进度影响。从经济效益方面比较，种植玉米相比茶叶、菊花等经济作物的单位收益偏低，这也是影响玉米规模化水平提升的重要因素之一。
2.4 社会化服务水平
熊志国等[8]研究认为，部分区域农机社会化服务体系尚不完善，农机服务组织培育有待进一步加强，农机服务市场规范化程度不足，农机具的维护保养、技术更新等配套服务跟进不及时等，一定程度上制约了玉米产业的发展。研究区近几年大力发展“合作社+家庭农场+农户”“入股互助”等模式，以整合农机资源，而专业农机手不足等问题在农忙时节尤为突出，即便是社会化服务供应较为充分的产中环节，服务内容也主要侧重机耕、飞防等方面。对于普通农户而言，由于节本增收的直接效益有限，其购买这些服务的意愿不高，而对大部分社会化新型服务主体而言，服务小规模农户的成本更高。
2.5 玉米产业链
经红[9]研究认为，玉米分散种植经营模式不利于产地玉米深加工，导致其多以初级产品形式销售，其市场竞争力不强。研究区玉米产业同样面临深加工薄弱等现状，尤其是鲜食玉米的销售仅限于本地市场的鲜棒销售，上市时间较集中。本地的部分生产企业仅限于当地收购加工，规模化订单生产少，部分企业设备长时间闲置，利用率低，这导致玉米的附加值较低，难以形成产业优势，整体竞争力偏弱。
3 玉米产业发展策略
3.1 加强农业基础设施建设
加快机耕生产道路及村内道路建设，构建“连公路、入库棚、下田地”的农机化作业通行道路网络。同时加快沟渠塘坝建设，不断增强水资源长途输运能力，完善农田灌溉“最后一公里”渠网，确保有水能蓄、涝时能排、旱时能灌，灌排分离，提高农业综合生产能力，创造良好的农业生产环境，减少农业生产自然风险，增强农业生产的稳定性。
3.2 加快新品种的引进与推广
俞良等[10]研究认为，玉米产业发展，提升本地育种技术水平，加大优质新品种选育和引种力度尤为重要。应加快与农业科研院校、种子企业合作，筛选出适应本地种植环境的优质、高产、抗逆性强的玉米品种，对促进玉米品种的更新换代，尤其是鲜食玉米品种的快速迭代具有重要意义。
3.3 推广绿色高产栽培技术
王翔[11]认为玉米种植布局合理性不足，部分地区玉米种植过于密集，而一些地区的玉米种植密度则相对不足。陈洪俭等[6]研究表明，玉米大喇叭口期后，植株株型高、田间叶片稠密，喷雾作业困难，病虫害防治难度大。研究区玉米种植密度较低，存在栽培管理粗放，机械化、标准化程度低，病虫害发生重等问题，这些因素制约了玉米产业的发展。因此，有必要推广绿色高产栽培技术，具体做法如下。一是加大对玉米产业的科研投入和技术创新支持力度，充分利用农业项目，以项目建设为抓手，示范推广一批绿色高产栽培模式，如有机肥替代化肥、化肥农药减量增效、病虫害绿色防控及节水灌溉等绿色优质高产高效生产技术，促进良种良法配套，确保玉米产业健康发展。二是加大高素质农民的培训力度，加快新技术、新产业、新业态、新模式“四新”技术的推广，针对玉米生产的技术薄弱环节加强培训，解决玉米生产过程中的技术难题，提高农民的技术水平。
3.4 加快培育社会化服务组织
熊志国等[8]提出通过鼓励和引导社会化服务组织参与玉米科学种植技术推广与服务工作，提高玉米生产社会化服务水平。通过提供专业化、个性化的服务，满足农民多样化需求。通过大力培育农民专业合作组织、种粮大户和家庭农场等社会化服务主体，在精深加工、标准化建设、品牌营销等环节发力，探索适度规模经营条件下稳粮增收、绿色生态新路径，激发农业经营主体发展活力，推动社会化服务组织从生产型服务向产前产中产后全链式服务转型，提升服务水平和质量。
3.5 推进产业链延链补链
陈艳雪等[12]提出深加工企业应加强市场调研，结合消费者需求开发个性化产品，不断加大产品创新力度，以研发出适应市场需求的多样化产品。推进研究区玉米产业延链补链，一是树立品牌意识，大力发展“田园徽州”“黟品五黑”“歙彩缤纷”等区域公用品牌，提升品牌的知名度和美誉度。二是通过引进和培育龙头企业，推动玉米产业的规模化、标准化和产业化发展，完善产业链并提升附加值。三是支持鼓励企业拓宽销售渠道，积极参加农产品博览会和展销会等活动，同时强化玉米产业全程质量监管，确保玉米产品的品质，以提高市场竞争力。四是探索“文旅+”模式，将玉米产业与徽文化和旅游相结合，利用现有的徽文化研学游，开发和玉米相关的科普教育娱乐项目，吸引游客参观学习；结合乡村旅游，开发以鲜食玉米采摘为主题的农家乐、民宿等活动，以延长玉米的产业链。
综上，本文从自然条件、历年和各区县的玉米播种面积和产量、品种和技术推广等方面分析了黄山市玉米产业的发展现状，剖析了其在自然条件、种植水平、规模化水平、社会化服务水平和玉米产业链方面存在的主要问题，并提出加强农业基础设施建设、加快新品种的引进和推广、推广绿色高产栽培技术、培育社会化服务组织、加强区域公用品牌建设、推进产业链延链补链等策略，为黄山市玉米产业的可持续发展提供参考。