大豆作为重要的粮食作物之一，对保障粮食安全起到重要作用。研究其种植、生产和食品应用，可确保大豆产品供应[1-2]。大豆营养价值较高，蛋白质含量丰富，是重要的植物蛋白来源之一。其在食品加工中扮演重要角色，如制作豆腐、豆浆、榨油和酿造酱油等；此外，其对农业及相关产业发展具有一定影响，有助于提高土壤质量和减少作物对化肥的依赖，促进农业的可持续发展。大豆不仅是重要的食品原料，还是推动农业发展和生态环境保护的关键因素之一。该植物具有较强的氮固定能力，能与根部的固氮细菌共生，将空气中的氮转化为植物可利用的氮化合物，从而为植物生长提供养分[3]。这种氮固定过程能够改善土壤氮素供应，从而在一定程度上减轻环境压力。大豆根系具有较强的活力，其穿透土壤，形成密集的根网，增加了土壤的孔隙度和通气性，有助于改善土壤结构。同时，其作为蓝色作物，能较好地利用土壤中的水分和养分，从而减少水分蒸发和养分流失，提高土壤的保水性和肥力。在大豆种植区域，许多昆虫、小型动物和微生物栖息于大豆的根际和土壤中，形成了复杂的生态系统，对土壤的有机物分解、养分循环和生态平衡起着重要作用，有助于维护土壤健康和生态系统稳定。
1 材料与方法
1.1 试验地基本情况
试验设在宁夏回族自治区吴忠市同心县丁塘镇良种繁育场。该区域属中温带半干旱大陆性气候，夏秋短，冬春长，风大沙多，气候干燥，冬季寒冷少雪。试验田地势平坦、肥力均匀且灌水方便。土壤类型为新积土，前茬作物为玉米。0～20 cm耕层土壤pH 8.16、全盐0.33 g/kg、有机质9.4 g/kg、全氮0.66 g/kg、全磷1.14 g/kg、有效磷11 mg/kg、速效钾193 mg/kg。试验地在试验前未施用化学肥料、有机肥。
1.2 试验设计
试验为单因素随机区组排列，设4个处理3次重复，具体见表1。大豆种植行距30 cm，穴距15 cm，每穴2粒，种植密度约150 000株/hm2；品种为中黄318。
表1 钼肥施用试验设计 |
| 处理 | 试验设计 |
|---|---|
| CK | 常规施肥，不施钼肥 |
| T1 | 钼肥拌种（钼酸铵30 g/hm2拌种） |
| T2 | 始花期叶面喷施钼肥（浓度0.05%，喷施60 L/hm2） |
| T3 | 钼肥拌种（钼酸铵15 g/hm2拌种）+始花期叶面喷施钼肥（浓度0.05%，喷施30 L/hm2） |
1.3 试验管理
各处理于2023年4月25日人工播种，6月9日利用追肥器人工追肥；于5月19日和29日分别进行人工除草；于7月5和16日分别进行化控防治（5%烯效唑）。
各小区土壤、地形等条件保持一致，钼肥采用钼酸铵。各小区除施肥措施不同外，其他灌水、除草、病虫防治和化控等田间管理措施均一致，且符合当地生产习惯，并确保在同一天内完成。基施尿素75 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2和复合肥75 kg/hm2。全生育期灌水4次，分别在4月5日灌春水、6月3日灌头水、7月11日灌二水以及8月13日灌三水。试验于9月13日取样，9月15日收获。
1.4 测定指标及方法
于7月17日每小区采用五点法取样5株，洗净后测量大豆主根长、侧根数；成熟期每处理取3株地上部秸秆，放置烘箱85 ℃烘干至恒重，取出测定地上部干物质量；收获时测定大豆产量、株高、主茎节数、单株荚数、单株粒数、单株粒重和百粒重。
2 结果与分析
2.1 对大豆根系特征的影响
由表2可知，钼肥对大豆根系特征有一定影响。各处理主根长从长到短依次为T1>T3>T2>CK，以T1最长，为24.19 cm，比CK长1.63 cm。各处理侧根数由多到少依次为T1>T2>T3>CK，以T1处理最多，为11.03个，较CK、T2和T3分别多1.83、0.30和1.56个。综合来看，各施用钼肥处理的大豆主根长和侧根数均高于CK，以T1的主根长和侧根数最高。
表2 大豆根系特征 |
| 处理 | 主根长/cm | 侧根数/个 |
|---|---|---|
| CK | 22.56 | 9.20 |
| T1 | 24.19 | 11.03 |
| T2 | 23.44 | 10.73 |
| T3 | 23.63 | 9.47 |
2.2 对大豆地上部干物质量的影响
地上部干物质量是衡量大豆生理生长的关键因素之一。各处理地上部干物质量均高于CK，干物质量由大到小依次为T1>T3>T2>CK，其中T1的地上部干物质量最高，为2 160.0 kg/hm2，较CK、T2和T3分别高547.5、280.5和54.0 kg/hm2（表3）。综合来看，各处理地上部干物质量因钼肥不同施用方式有所不同，以T1的地上部干物质量较高。
表3 大豆地上部干物质量单位：（kg/hm2） |
| 处理 | 地上部干物质量 |
|---|---|
| CK | 1 612.5 |
| T1 | 2 160.0 |
| T2 | 1 879.5 |
| T3 | 2 106.0 |
2.3 对大豆产量及产量构成因素的影响
由表4可知，各处理株高均高于CK，以T1最高，为104.44 cm，较CK高8.66 cm；各处理主茎节数由多到少依次为T3>T2>T1>CK，处理间差异较小，以T3最多，为11.00个，较CK多1.45个；各处理单株荚数均高于CK，以T1最多，为40.67个，较CK、T2和T3分别高11.23、6.00和1.34个；各处理单株粒数由多到少依次为T1>T3>T2>CK，其中T1最多，为92.89个，较CK多24.23个；各处理单株粒重均高于CK，其中T1最高，为17.11 g；各处理百粒重由重到轻依次为T1>T3>T2>CK，以T1最高，为27.55 g，较CK、T2和T3分别高3.42、2.43和2.15 g。各处理产量均高于CK，由大到小依次为T1>T2>T3>CK，其中T1产量最高，为1 226.70 kg/hm2，CK处理产量最低，为924.15 kg/hm2，T1较CK、T2和T3分别高33%、11%和22%。综合来看，钼肥不同施用方式对大豆产量及产量构成因素均有一定影响，以T1的百粒重等产量构成因素较好，产量较高。
表4 大豆产量及产量构成因素 |
| 处理 | 株高/cm | 主茎节数/个 | 单株荚数/个 | 单株粒数/粒 | 单株粒重/g | 百粒重/g | 产量/（kg/hm2） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CK | 95.78 | 9.55 | 29.44 | 68.66 | 12.89 | 24.13 | 924.15 |
| T1 | 104.44 | 10.55 | 40.67 | 92.89 | 17.11 | 27.55 | 1 226.70 |
| T2 | 102.33 | 10.56 | 34.67 | 75.11 | 14.56 | 25.12 | 1 103.85 |
| T3 | 98.56 | 11.00 | 39.33 | 82.44 | 14.00 | 25.40 | 1 003.80 |
3 结论与讨论
朱旺冲等[6]研究表明，钼肥拌种及叶面喷施钼肥能显著增加盛花期大豆的主根长、侧根数，增幅分别在9.95%～12.85%、17.12%～20.56%。段素梅[7]研究发现，钼肥拌种促进了大豆根系生长,平均主根长较对照增加了3.29～5.70 cm。本试验结果与此基本一致，施用钼肥增加了大豆主根长和侧根数，以T1的主根长和侧根数较高。唐利忠等[8]研究表明，钼肥拌种能提高大豆干物质量的增加。朱旺冲等[6]研究发现，钼肥拌种能显著提升大豆地上部干物质积累量，增幅在9.09%～36.36%。本试验结果表明，钼肥拌种（T1）处理较CK的地上部干物质量高34%，说明钼肥拌种有利于大豆地上部生长。隽壮[9]、张立强等[10]研究发现，与不施钼肥相比，施用钼肥能够有效提高大豆产量。本试验结果与此基本一致，钼肥不同施用方式均提高了大豆产量，以拌种处理大豆的产量最高。通过对大豆根系特征、地上部干物质量和产量进行综合分析，得出钼肥拌种处理能促进大豆生长和提高产量，可在研究区推广应用。