林下养鸡是将现代生产技术和传统家禽养殖技术相结合，经济、生态两手抓的养鸡方式，可实现农林牧生态种养循环，推动单一的种植业向多元化模式转变[1-2]。林下养鸡模式对生态环境具有积极影响，其能节省林地管护费用，鸡群在林间活动可起到除草灭虫的作用，减少了农药、化肥与除草剂的施用量，同时降低了饲料消耗；在保持生态环境稳定的同时还获得一定的经济效益[3]。吕向楠[4]和赵洪颜等[5]分析指出，在林木生长初期，林下养鸡有效弥补了其无效益的缺陷，鸡粪为树木生长提供优质肥料，促进树木茁壮成长，进而提高果品的产量与品质。这种养殖模式拓展了养殖空间，丰富了食物来源，为农村赋闲劳动力创造了就业机会，也为乡村旅游餐馆供应了优质食材。
林下养鸡模式充分利用林地资源，将林业、草业和牧业有机融合，有效实现了林业增效、农民增收和牧业发展的三重目标，在提高经济、社会和生态效益方面表现卓越，适用性广泛，极具推广价值。本文综述了林下养鸡对环境的影响，并提出相应的发展措施，为推广绿色、健康、生态的林下养鸡模式提供参考。
1 林下养殖对生态环境的影响
1.1 对林草的影响
在林下养鸡过程中，若树木较低矮且枝叶繁茂，鸡群常飞跳到 3 m以下的树枝上，对树木及果实造成机械损伤，进而干扰树木的正常生长。当林下植被丰富，可食性植物种类较多时，放养鸡在觅食期间会用喙和爪啄刨植株的叶片和根茎，可能导致植物根系发育不全、生命力较弱，抗践踏性与再生能力差的可食用优质植物数量越来越少；生命力强的可食性植物的优势也逐渐减弱；而劣质植物，在饲养密度较低或短期饲养的情况下，数量可能会有所增加，或维持原状，但在中高密度或长期饲养的条件下，也会日益减少，直至消亡。若林下植物本就单调稀疏，那些可被鸡采食的植物，很快便会在鸡群的啄食下消失殆尽；而不可食用的植物，经过鸡群反复地翻刨土地、穿梭踩踏，也会使其生长态势逐渐衰弱。鸡群活动频繁的区域，尤其是鸡舍周边，植物多样性和丰富度下降，地表裸露面积扩大。吕向楠[4]研究表明，在草地上养鸡对草地植物的影响较大，尽管休牧60 d后，养鸡前的草本植物群落组成也难以恢复，尤其是在离鸡舍较近的区域，草地消耗较为严重。
综上，于林下开展养鸡活动，对草地草本植物的生长状况与品种构成会产生多方面影响。林下养鸡模式，既具备增加额外收益等优点，但也存在破坏部分植物生长、降低植物多样性等缺点。在实际生产过程中，关键在于科学把控放养密度与放养时间，以实现林下养鸡与林草保护的协调发展。
1.2 对土壤理化性质的影响
鸡群对林下植被、枯枝落叶和土壤的攫啄、袭扰、翻刨和踩踏等活动以及随意排便行为会对土壤理化性质造成不同程度的改变，且随着放养密度的提升以及时间的推移，影响会持续变化。
当以适当的密度进行养殖活动时，林下养殖将会提高土壤团聚体的稳定性，促进水分渗透、增加土壤大孔隙分布以及促进土壤有机物的积累[9]。尹红星等[10]在橡胶树林下进行了120 d的饲养试验，结果表明，林下养鸡增加了土壤中的全氮、有机质及有效磷等营养元素的含量。郭娇等[11]在天然林、人工林和退耕还林等多种树木共存的缓坡地带养鸡，结果表明，当放养密度为150羽/hm2时，对土壤质量未产生明显影响；当放养密度分别为450、750和1 050羽/hm2时，土壤质量随放养密度的增加而下降。周乃富等[12]研究表明，林下养鸡能显著改善 0～20 cm 土层的养分，有助于提高土壤中氮、磷、钾含量，尤其是有效磷的含量。李艳芝等[13]研究发现，采用轮牧方式，投喂675只/hm2雏鸡120 d，能有效清除林中病虫害，防止土壤出现板结。
综上，当林下鸡群的密度得到合理控制时，有利于土壤保持良好的通气性与透水性；但鸡群高密度、长时间的活动可能会导致土壤理化性质改变，林木因土壤质量差生长受阻。因此，在实际生产中，通过控制林下鸡群的密度和放养时间等措施，有利于改善土壤理化性质，提高土壤质量，促进林木健康生长。
1.3 对土壤微生物多样性的影响
土壤微生物主要类群有细菌、真菌、放线菌和微型藻类等，是生态系统的重要组成部分，在养分循环中发挥着不可或缺的作用[17]。林下养鸡模式中鸡群的活动对土壤微生物的多样性有一定调节作用[18]，鸡粪进入林下土壤可以增添土壤氮素、碳素的含量，并引入外来微生物，从而增强土壤微生物的活性，增加土壤中细菌、真菌的种类和数量[19]，使养鸡林地土壤微生物总数远高于非养鸡林地。土壤微生物参与土壤氧化、硝化等生化过程，促进土壤有机质分解和养分转化[20],在土壤肥力的形成和植物养分的转化中发挥着重要作用[21]。然而，盖旭[3]研究发现，高密度放养可以减少土壤微生物的数量，增加有效磷的含量，这可能会对土壤的可持续利用构成威胁。由此可见，在生产中需注意适度放牧，以增加土壤微生物的种类和数量，促进土壤有机质分解和养分转化，从而提高土壤肥力。
1.4 对昆虫种群的影响
2 林下养鸡发展措施
基于林下养鸡对林草、土壤理化性质和微生物多样性，以及对昆虫的影响，从选址、场地建设、饲养密度、轮牧制度和疫病防控5个方面提出科学的发展措施。
2.1 科学选址
根据鸡群的生活习惯，在考虑环境安全和满足动物卫生防疫要求的同时，规模化林下养鸡应远离人口密集区、主要道路、养殖场、污染源和生活水源，避开低洼潮湿。宜选择环境安静、土层深厚、坡度平缓、地形开阔、阳光充足、水源丰富清洁、排水良好的森林、果园、灌木林或草地，并对水质和土壤进行检测，调查该地区的植物种类和周围养殖场的流行病。
2.2 场地建设
2.2.1 植被改良
植被改良是一项提高畜牧业生产能力和保护环境安全的重要举措，其有利于优化植被结构，促进植被恢复，增加植被覆盖度和生物多样性，提升草场综合承载力，营造良好的林下养殖环境；还可改善土壤质量和水土流失，吸收二氧化氮，减少土壤中的碳排放。（1）改良草种选择。白三叶、鸭茅和多年生黑麦草适合作为植被改良草种进行推广[23]。白三叶为豆科三叶草属多年生草本植物，草质柔嫩、蛋白含量高、适口性佳，畜禽喜食；且其植株低矮，茎匍匐，主根短、侧须根发达，侵占、耐牧、耐践踏性强，根部有根瘤；喜温暖湿润，对土壤要求不严，具有耐热、抗寒、耐阴等优点，温度高于-15 ℃能越冬，低于39 ℃可越夏[24]。鸭茅为禾本科鸭茅属多年生草本植物，疏丛型、须根系，其适应性广、易栽培、再生性强、叶量丰富、利用期长、适口性好、产量与营养价值高[25]。适合温暖湿润气候，对地面温度和氮肥敏感，抗寒性强，温度>-25 ℃地区可种植，适宜温度在10~28 ℃。抗旱、耐酸、耐阴、耐碱弱，可与果树等结合建林草地，种子小但自繁性好，四季常青。多年生黑麦草为禾本科黑麦草属多年生草本植物，根系发达，须根多[26]，秆直立，再生性强，质地柔软，营养丰富且适口性好。喜温暖潮湿气候，适温10～27 ℃，大于35 ℃生长受阻，能承受-14 ℃低温。（2）草种用量。全垦用种量为多年生黑麦草5.25 kg/hm2、白三叶3 kg/hm2和鸭茅2.25 kg/hm2，分别占总用种量的50.0%、28.6%和21.4%。部分补播根据实际情况酌情减少用量。（3）整地施肥播种。应根据林冠封闭、植被覆盖、林草可食性、时间、资金、土壤和气候等因素进行综合考虑，以确定植被是否应全面更新、部分重新种植或不更新。全部更新或部分重新种植应在养殖前1～2年的秋（或春、夏）季整地播种。全部更新实行全垦，部分重新种植地块用多齿钉耙（钉子耙）或牛拉钉齿耙等方式划破草皮，坡度较陡地段用锄头挖穴，也可采用重牧、火燎等方式处理。同时，对导致树冠过度闭合的枝条进行疏伐，对严重影响鸡群活动和觅食的蔷薇等带刺植物进行根除。施用腐熟厩肥22 500～30 000 kg/hm2或工厂化有机肥1 500～2 000 kg/hm2或复合肥750～1 000 kg/hm2作底肥[25]。若采用全垦撒播，厩肥在垦前撒施，工厂化有机肥、复合肥在垦后撒施,条（穴）播施于播种沟（穴）内。全垦在垦后7 d内播种，补播更新在划破草皮或重牧后12 h内播种，火燎待土壤温度冷却后播种。如能选择，宜在雨（灌溉）后播种，以促进苗齐、苗壮、苗全[25]。
2.2.2 养殖小区围栏
一般以1个山顶，或以道路（沟渠、河流、池塘和山脊）等天然屏障所包围的1片林地为1个养殖小区；农村房前屋后、农户居住地周边退耕还林还草责任地也可以作为养殖小区。小区周边采用尼龙网、塑料网和金属丝网等材料圈围起来，围栏高1.5 m左右，小区之间留至少10 m的防疫安全带。
2.2.3 棚舍搭建
棚舍是鸡夜间栖息和躲避风雨的场所。所有的设计和布局都应尽量满足鸡的生活习性需求，以便其饲喂、防疫及清理粪污。宜选择背风、阳光充足、干燥以及给排水方便的地段搭建棚舍；搭建面积视小区规模和养殖数量而定。棚舍中饲养密度一般为1～2周龄40～60羽/m2，3～4周龄30～50 羽/m2，5～6周龄20～40 羽/m2，7周龄以上6～15 羽/m2[27]。棚舍前高4 m，后高2.5 m，宽4～5 m，四周用金属网、塑料网或尼龙网设置围栏，围栏高1.8～2.0 m。如将地面给鸡群栖息，需在地面上加2～5 cm厚铡短稻草（麦秸）或木质碎刨花等材料做垫料，垫料要求新鲜、干燥、松软、无毒、无尘且透气性强[27]；棚内放置补料、饮水和产蛋等设备，棚外檐下开挖排水沟，以利排水。此外，应注意预防有害动物，如黄鼠狼、老鹰和猫等动物；在养殖区内分散横放一些圆木，便于鸡群栖息。
2.3 正确掌握饲养密度
影响林地饲养密度的因素较多，差别较大，尚无统一标准。吕向楠[4]研究发现，鸡群林下放养密度最低为150羽/hm2，最高为30 000羽/hm2，疏林平均1 845羽/hm2，果园平均690羽/hm2。在生产中，应因地制宜地对养殖林地的林冠密度、植被状况、气候、季节、鸡种、年龄等进行综合分析，注重生产功能与生态功能的协调利用[24]。当两者发生冲突时，应坚持可持续发展的生态优先原则，不断调整养殖密度，充分挖掘区域自然环境的潜在经济效益。在放养过程中，根据鸡的年龄和养殖区的承载能力及时调整放养密度。建议50～80日龄饲养密度为600～1 200羽/hm2，80日龄以上饲养密度为450～600羽/hm2[28]。当在养殖区种有人工牧草时，可以适当增加鸡的放养密度。
2.4 严格推行分区轮牧制度
合理的轮牧制度可以有效刺激土壤生态酶活性，从而提高养分利用效率，促进植物生长，使草地利用率有效提高[29]。推行小区轮牧式放养，完善超载和过度放牧约束机制，不仅能避免鸡群长期在同一区域放牧，破坏生态，而且为恢复林地植被、昆虫、土壤及其生态多样性提供了时间[30]，实现养殖区的自然净化和生态恢复。对不同的放牧区进行消毒，使鸡群处于新鲜、健康、高含氧量的养殖环境中，可有效降低疫病感染的概率[13]，从而提高林下养鸡的综合经济效益。采用补饲方法诱导鸡群远离鸡舍觅食是饲养管理中的一项重要任务。当距离鸡舍最远处可食性植物被啄食70%～80%，并发现鸡群的活动导致地面开始裸露时，需及时将鸡群转移到下一小区饲养，小区休牧时间应长于21 d。
2.5 加强疫病防控
林下养鸡应推行全进全出制度。进鸡时应从来源清楚，经过严格净化的种鸡孵化场引入。选择4～6周龄，体温和呼吸正常、叫声响亮清脆、有底气、泄殖腔干净、群体均匀整齐、活泼好动、反应灵敏、绒毛丰满整洁、腹部松软的健康小鸡[27]。在鸡进场前，先将养殖场地内及其边缘以外至少5～10 m以内的废弃物清除，再对场地、设施设备和所有养殖用具进行消毒；在鸡出栏或转出后，也需对场地进行清理和严格消毒。在养殖过程中，每7～10 d对养殖场地消毒1次，每3～4周在鸡的饮水中加入0.01%～0.02%的高锰酸钾溶液进行饮水消毒，每次饮水消毒连用2 d、停2 d后再用2 d。建立科学、合理、完整的防疫措施，结合当地疫病暴发特点制订疫苗免疫计划[1]，并按计划开展免疫接种。疫情暴发时应及时报告送检，并采取隔离、转群、紧急接种、治疗、扑杀、消杀、无害化处理和封锁等措施。还可在养殖区内种植一些中草药，如蒲公英、鱼腥草、金荞麦和车前草等，供鸡自由觅食保健。养殖粪污定期清运至规划地点集中堆放发酵后还田（林、果、草），一些不宜还田的垫料清运至垃圾填埋场或指定地点焚烧。及时捡拾病、死鸡尸体进行无害化处理，以减少环境污染，降低鸡群感染风险。
3 结语
林下养鸡是促进林草牧业资源协调发展和高效利用的重要举措，也是生产有机绿色食品的有效途径，具有广泛的适用性和推广价值。发展林下养鸡需将林地经营、保护、建设和合理利用进行有机结合，坚持生态优先原则，合理控制养殖密度、规模和放养时间，科学构建林草鸡立体生态复合生产经营模式，确保不出现生态问题，将林下潜在的资源优势转化为经济优势，实现林草鸡和谐共生。