欢迎访问《安徽农学通报》官方网站,今天是
小浆果专栏

怀宁县蓝莓产业升级路径探析

  • 曹良元 1 ,
  • 夏国钧 1 ,
  • 徐安民 1 ,
  • 操海珍 1 ,
  • 王华君 2
展开
  • 1安徽省怀宁县蓝莓产业发展服务中心,安徽 怀宁 246121
  • 2安徽农业大学,安徽 合肥 230036
王华君(1964—),男,安徽怀宁人,硕士,研究员,从事园艺作物与乡村振兴研究。

曹良元(1983—),男,安徽安庆人,硕士,从事蓝莓全产业链发展研究工作。

Copy editor: 杨欢

收稿日期: 2025-04-24

  网络出版日期: 2025-05-13

基金资助

安徽省怀宁县蓝莓产业科技特派团“蓝莓提质增效栽培技术试验示范”(2023tpt121)

Exploration of the upgrading path of blueberry industry in Huaining County

  • CAO Liangyuan 1 ,
  • XIA Guojun 1 ,
  • XU Anmin 1 ,
  • CAO Haizhen 1 ,
  • WANG Huajun 2
Expand
  • 1Anhui Huaining County Blueberry Industry Development Service Center, Huaining 246121, China
  • 2Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China

Received date: 2025-04-24

  Online published: 2025-05-13

摘要

为促进安徽怀宁县蓝莓产业快速发展,本文对该产业发展现状进行分析,并指出其产业升级过程中存在的有待改进环节,提出针对性发展对策。发展现状方面,研究区蓝莓产业规模不断扩大,技术应用不断升级;加工处理能力不断提升,农旅创新发展;积极创建特色品牌,效益逐渐提升。有待提升的环节包括发展空间、品牌溢价和科技赋能等。为此,提出以下发展对策:拓宽产业发展空间,探索“技术服务+县外基地”合作模式;强化品牌运营,完善品牌管理体系,拓宽线上线下销售渠道;壮大产业链条,引进培育龙头企业,提升深加工水平;强化科技引领,推广水肥一体化、避雨栽培、基质栽培等数字农业技术。本文为推动蓝莓产业高质量发展,促进“一县一业”特色产业发展提供参考。

本文引用格式

曹良元 , 夏国钧 , 徐安民 , 操海珍 , 王华君 . 怀宁县蓝莓产业升级路径探析[J]. 安徽农学通报, 2025 , 31(9) : 1 -3 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.09.001

Abstract

To promote the rapid development of the blueberry industry, the current situation of this industry development was analyzed in Huaining County, Anhui Province, the areas that need to be improved in the process of blueberry industry upgrading was point out, and the targeted development strategies were proposed. In terms of current situation, the blueberry industry in the research area is continuously expanding in scale and upgrading in technological applications; continuous improvement in processing capabilities and innovative development of agriculture and tourism; actively creating the characteristic brand has gradually improved its efficiency. The areas that need improvement include limited development space, low brand premium, and insufficient technological empowerment. Therefore, the following development strategies are proposed. Expand the development space of industries and explore the cooperation model of “technical service+base from other counties”; strengthen brand operation, improve brand management system, and expand online and offline sales channels; strengthen the industrial chain, introduce and cultivate leading enterprises, and enhance the level of deep processing; strengthen technological leadership, promote digital agricultural technologies such as water fertilizer integration, rain shelter cultivation, and substrate cultivation. This article provides references for promoting the high quality development of blueberry industry and promoting the development of “one county, one industry” characteristic industries.

蓝莓具有较高的经济价值和广泛的市场开发前景。蓝莓含有丰富的花青素、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸等生物活性成分,具有抗氧化、改善视力、增强记忆力等功效[1-2]。相关学者对蓝莓产业发展进行了研究。吴林等[3]研究认为,基质蓝莓栽培、温室蓝莓栽培、水肥一体化、串果、避雨栽培、机械防寒等技术的应用,提升了蓝莓栽培水平。孙欣怡[4]对日照市蓝莓产业发展现状进行分析,提出延长产业链、加强品牌建设、强化政策扶持等对策。卓晓芳等[5]对云南五山乡蓝莓产业发展现状进行分析,提出优化“基质+避雨棚”复合栽培模式、加强品牌建设、改进利益联结模式等措施。而对安徽怀宁县蓝莓产业发展的研究暂有待深入。
本文总结了怀宁县蓝莓产业发展现状,针对蓝莓产业发展中存在的问题,探讨产业升级对策,为推动“一县一业”特色产业升级提质提供参考。

1 怀宁县蓝莓产业发展现状

研究区属低山丘陵地貌,土壤呈酸性至微酸性,适宜蓝莓种植。该地选定蓝莓作为特色主导产业精心培育,形成一、二、三产较为完善的产业链体系。近几年,“怀宁蓝莓”成功获批国家地理标志证明商标,并入选全国名特优新农产品名录(编号CAQS-MTYX-20210296)。研究区充分发挥蓝莓产业赋能作用,大力推动“小蓝莓”形成“大产业”[6]

1.1 规模与技术方面

研究区蓝莓产业在近10年来获得快速发展,通过大力整合零散土地资源等措施,涌现出一定数量的种植企业,规模化种植率较高,其中国家级农业产业化龙头企业和林业产业化龙头企业各1家,省级农业产业化龙头企业4家。全县蓝莓种植面积较大,鲜果产量较高,成为全国范围内较大的县级蓝莓种植区之一。该地积极推广种植优瑞卡、奥尼尔、绿宝石、珠宝等早熟优质鲜食品种和基质大棚种植模式,运用“5G+物联网”技术,搭建“智慧蓝莓”平台,实现春节前蓝莓鲜果上市和1—8月均有蓝莓鲜果的目标,实现蓝莓质量安全监管精准化、可视化[7]

1.2 加工与农旅创新方面

研究区建成集冷链、仓储、分拣、深加工、交易为一体的蓝莓产业园、农产品精深加工园、绿色食品产业园,具备一定的蓝莓深加工处理能力,开发了蓝莓果酒、蓝莓果汁、蓝莓果脯等系列产品40余种。以蓝莓为核心要素,强化农旅融合,打造独秀乡村振兴示范区,建成独秀山农文旅融合景区,获批4A级旅游景区创建名单;举办蓝莓文化旅游节,开展马拉松、面点节等系列活动,成功打造“独秀故里、蓝莓之乡”文旅名片。

1.3 品牌与效益方面

积极创建特色品牌,严格实施蓝莓栽培管理技术规范,发布团体标准,探索建立统一品牌、统一分选、统一包装、统一定价、统一销售“五统一”模式,一批企业获得绿色优质农产品认证。探索“公司+合作社+基地+农户”的发展模式,目前全县大多数乡镇参与蓝莓产业发展,并将其作为村级集体经济发展的主导产业,有力带动了周边群众就地就近就业,实现户均大幅增收。

2 怀宁县蓝莓产业升级中有待改进的环节

2.1 发展空间方面

当前,研究区蓝莓种植用地主要是荒地和低效林地。同时,林地种植蓝莓推行占补平衡,少量林地、荒地在自然资源和规划局套图中出现基本农田和一般耕地土地使用性质,对蓝莓种植有不同程度的影响。为此,该地启动县外合作种植探索项目,但其具体落地应用有待进一步深入探索。

2.2 品牌建设方面

“怀宁蓝莓”获国家地理标志证明商标,但这一区域公用品牌的管理和运营暂不成熟,市场认知度有待提高,缺乏影响力。产销渠道存在短板,蓝莓种植企业间的信息传递不畅,销售渠道单一,订单农业发展较缓慢,多由经销商掌握交易定价权。蓝莓鲜果大量上市期,可能存在低价抛货等现象。电商、社区团购等新营销模式推广不深,蓝莓售价较低。冷链快递物流运输价格偏高,影响了蓝莓销售利润。

2.3 产业链方面

研究区蓝莓多为露天栽培,采摘期易受梅雨高温天气影响,生产效率不高,抗风险能力不足。机械化、智能化设备普及率低,种植环节较多依赖人工。蓝莓鲜果的分级与包装、深加工成品生产、精加工生产、原料半成品生产等环节尚处于初级阶段,设备设施不够先进。生产管理和供应链管理存在短板,加工业配套体系有待完善,技术、人才和资金实力有待增强,拥有的技术型、管理型、技工型人才数量与需求量匹配度不高。深加工技术滞后,部分蓝莓加工成果汁、果酱、果酒、果干等初级加工产品出售,深加工项目较少,特别是与大健康产品融合度不深,产品附加值不高。

3 怀宁县蓝莓产业升级对策

3.1 拓宽产业发展空间

一是进一步提升土地利用效率。组织专业团队,对县内土地资源开展新一轮细致摸排,借助地理信息系统(GIS)等技术,精准识别潜在的可种植地块。依据土地利用总体规划,通过土地整理、复垦等手段,对部分闲置土地进行改造,将其转化为适宜蓝莓种植的用地。同时,严格遵守基本农田保护与林地占补平衡政策,在不破坏生态环境的前提下探索林地复合经营模式,如蓝莓与林下经济作物套种,提升土地利用效率。二是积极开展县外合作模式创新。主动与周边县区沟通洽谈,探索“技术服务+县外基地”合作模式,即研究区提供蓝莓种植技术、管理经验以及优质种苗,合作基地提供土地资源,双方按约定比例共享产业收益。此外,设立县外种植示范基地,派遣技术人员全程指导,打造可复制、可推广的合作样板。

3.2 强化品牌运营

一是完善品牌管理机制。制定“怀宁蓝莓”区域公用品牌管理办法,明确品牌使用标准、准入与退出机制,加强对品牌授权企业的监管。成立品牌运营公司,负责品牌策划、宣传推广与市场开拓。引入专业营销团队对品牌进行全方位包装,设计具有地域特色与文化内涵的品牌标识与宣传口号。二是拓宽线上线下销售渠道。入驻主流电商平台,开展直播带货、短视频营销等活动,提升线上销售份额。加强与大型连锁商超的合作,设立怀宁蓝莓专区,提高产品铺货率。积极参加国内外农产品展销会、博览会,举办专场推介会,拓宽国际市场,推动跨境电商业务发展。三是规范市场秩序。开展蓝莓市场专项整治行动,严厉打击假冒伪劣、以次充好等行为,维护品牌形象。建立蓝莓价格监测与预警机制,通过大数据分析市场供需与价格走势,引导企业合理定价,避免恶性竞争。

3.3 壮大产业链条

一是引进培育龙头企业。制定针对性的招商引资政策,加强与企业协会的合作,获取项目信息与资源支持,设立产业发展专项基金,对引进的中字号、国字号等头部企业给予政策倾斜。对现有蓝莓企业进行分类指导,培育一批具有核心竞争力的龙头企业,发挥其示范带动作用。二是提升深加工水平。鼓励企业加大研发投入,与高校、科研机构合作,开展蓝莓深加工技术攻关,开发高附加值产品,如蓝莓花青素提取物、蓝莓功能性食品、蓝莓美容护肤品等。支持企业引进先进生产设备与工艺,提高生产效率与产品质量。三是完善产业配套服务。建设蓝莓深加工产业园区,完善基础设施配套,促进产业集群发展。加快冷链物流体系建设,在主产区与加工园区建设冷藏保鲜库、冷链物流中心,购置冷链运输车辆,提高冷链物流配送能力。培育社会化服务组织,为企业提供农资供应、农机作业、技术培训、市场信息等一站式服务。加强金融支持,创新金融产品与服务,为蓝莓产业发展提供资金保障。

3.4 强化科技引领

一是深化产学研协同。依托高校、科研院所共建皖西南综合试验站,成立省级蓝莓科技特派团,建立蓝莓种质资源苗圃和蓝莓研究院,构建“种质创新+智慧种植+精深加工”体系,实现全产业链技术推广与研究。二是强化技术创新。加快培育早熟特色品种,推广水肥一体化、避雨栽培、基质栽培等数字农业技术,加快长江流域蓝莓种质资源圃建设、蓝莓储藏保鲜技术、蓝莓采摘机械研究与推广。三是加强科技人才队伍建设,制定蓝莓产业人才培养计划,与高校合作,开设蓝莓种植、加工、营销等相关专业课程,定向培养专业人才。建立人才激励机制,对在蓝莓产业发展中做出突出贡献的人才给予表彰与奖励,吸引更多科技人才。四是加大科技创新投入。支持企业建设研发中心、工程技术中心等创新平台。加大对物联网、大数据、人工智能等新技术应用的投入,提升蓝莓产业智能化、数字化水平。

4 结语

本文系统梳理了怀宁县蓝莓产业发展现状,并对该产业当前面临的现状问题进行分析,通过拓宽产业发展空间、强化品牌运营、深化产业链协同、强化创新驱动等路径持续优化产业发展。未来,研究区将进一步立足长三角一体化战略机遇,进一步夯实蓝莓产业基础,推动“土特产”向高附加值转化,构建更具竞争力的现代蓝莓产业体系。通过政策引导、科技支撑、市场联动,该产业有望实现从“规模扩张”向“质量提升”的跨越式发展,促进乡村全面振兴。本文为助推县域经济社会高质量发展提供参考。
1
介甫, 李亚东, 徐哲. 蓝莓的主要化学成分及生物活性[J]. 药学学报201045(4):422-429.

2
吴林, 陈潇, 裴彤, 等. 吉林省蓝莓产业发展现状及对策[J]. 特产研究202446(6):186-190.

3
吴林, 胡晶, 唐雪东, 等. 我国蓝莓产业的现状与思考[J]. 中国果树2025(2):1-5.

4
孙欣怡. 乡村振兴背景下日照市蓝莓产业发展的对策[J]. 农村经济与科技202435(24):90-92.

5
卓晓芳, 周左萍, 赵吉, 等. 着力做优做强五山乡蓝莓产业[J]. 云南农业2024(12):26-27.

6
余学峰. 以“莓”为媒打造“怀宁蓝莓”土特产名片[J]. 农村工作通讯2023(8):46-48.

7
陈红兰. 浅谈蓝莓产业发展和机械化技术装备需求:以怀宁县为例[J]. 安徽农学通报202026(11):64-65.

文章导航

/