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经济作物

18个鲜食糯玉米品种展示试验

  • 张美英
展开
  • 上海市崇明区农业技术推广中心,上海 202150

张美英(1968—),女,上海人,高级农艺师,从事农作物种质资源和新品种区域试验工作。

Copy editor: 周泳利

收稿日期: 2025-03-06

  网络出版日期: 2025-11-12

Display experiment of 18 fresh waxy maize varieties

  • ZHANG Meiying
Expand
  • Agricultural Technology Extension Center of Chongming District, Shanghai 202150, China

Received date: 2025-03-06

  Online published: 2025-11-12

摘要

为进一步筛选并丰富优良鲜食糯玉米品种类型,本研究以黑金699、瑞禾早糯、申科甜糯99等18个鲜食糯玉米品种为试验对象进行展示试验,比较分析其生育期、主要农艺性状、果穗性状、病虫害发生情况、品质和产量。结果表明,瑞禾白糯80在播种后7 d出苗;株高213.7 cm,无倒伏和倒折;穗长20.1 cm,秃尖0.3 cm,鲜百粒重35.8 g;品质总评分88.8分,产量为16 716.7 kg/hm2。申科甜糯99在播种后6 d出苗;株高207.5 cm,倒伏率0.4%,无倒折;穗长19.6 cm,秃尖0.9 cm,鲜百粒重37.2 g;品质总评分88.1分,产量为14 441.7 kg/hm2。华耐彩甜糯102在播种后6 d出苗;株高234.1 cm,倒伏率0.4%,无倒折;穗长21.7 cm,秃尖1.0 cm,鲜百粒重42.5 g;品质总评分87.8分,产量为16 039.6 kg/hm2。申白甜糯3号在播种后7 d出苗;株高196.3 cm,无倒伏、倒折;穗长19.3 cm,秃尖1.1 cm,鲜百粒重41.0 g;品质总评分88.2分,产量为13 981.3 kg/hm2。沪红糯1号在播种后6 d出苗;株高227.3 cm,无倒伏和倒折;穗长19.1 cm,无秃尖,鲜百粒重40.5 g;品质总评分90.4分,产量为14 731.3 kg/hm2。黑金699在播种后7 d出苗;株高188.1 cm,无倒伏,倒折率1.7%;穗长18.0 cm,秃尖0.4 cm,鲜百粒重34.7 g,籽粒紫色;品质总评分88.5分,产量为12 708.3 kg/hm2。上述品种纹枯病、茎腐病和玉米螟发生等级均为1级。综合表明,瑞禾白糯80产量优势突出,品质表现优异;华耐彩甜糯102、申科甜糯99、申白甜糯3号3个品种产量和品质均表现较好,综合性状好;沪红糯1号产量较高,品质优异,商品性佳;黑金699虽产量优势不突出,但口感甜嫩香糯,品质好,籽粒紫色,商品外观性好。上述6个品种综合表现好,可在研究区推广种植。

本文引用格式

张美英 . 18个鲜食糯玉米品种展示试验[J]. 安徽农学通报, 2025 , 31(21) : 19 -24 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.21.005

Abstract

To further screen and enrich the types of excellent fresh waxy maize varieties, this study conducted a demonstration trial with 18 fresh waxy maize varieties including Heijin 699, Ruihezaonuo, and Shenketiannuo 99 as test materials, comparing and analyzing their growth period, main agronomic traits, ear traits, occurrence of diseases and insect pests, quality, and yield. The results showed that Ruihebainuo 80 germinated 7 days after sowing; it had a plant height of 213.7 cm, with no lodging or stem breaking; the ear length was 20.1 cm, tip barrenness was 0.3 cm, and the fresh 100-grain weight was 35.8 g; the total quality score was 88.8 points, and the yield reached 16 716.7 kg/hm². Shenketiannuo 99 germinated 6 days after sowing; its plant height was 207.5 cm, with a lodging rate of 0.4% and no stem breaking; the ear length was 19.6 cm, tip barrenness was 0.9 cm, and the fresh 100-grain weight was 37.2 g; the total quality score was 88.1 points, and the yield was 14 441.7 kg/hm². Huanaicaitiannuo 102 germinated 6 days after sowing; it had a plant height of 234.1 cm, with a lodging rate of 0.4% and no stem breaking; the ear length was 21.7 cm, tip barrenness was 1.0 cm, and the fresh 100-grain weight was 42.5 g; the total quality score was 87.8 points, and the yield amounted to 16 039.6 kg/hm². Shenbaitiannuo No. 3 germinated 7 days after sowing; its plant height was 196.3 cm, with no lodging or stem breaking; the ear length was 19.3 cm, tip barrenness was 1.1 cm, and the fresh 100-grain weight was 41.0 g; the total quality score was 88.2 points, and the yield was 13 981.3 kg/hm². Huhongnuo No. 1 germinated 6 days after sowing; it had a plant height of 227.3 cm, with no lodging or stem breaking; the ear length was 19.1 cm, no tip barrenness, and the fresh 100-grain weight was 40.5 g; the total quality score was 90.4 points, and the yield reached 14 731.3 kg/hm². Heijin 699 germinated 7 days after sowing; its plant height was 188.1 cm, with no lodging but a stem breaking rate of 1.7%; the ear length was 18.0 cm, tip barrenness was 0.4 cm, the fresh 100-grain weight was 34.7 g, and it had purple kernels; the total quality score was 88.5 points, and the yield was 12 708.3 kg/hm². For all the above varieties, the incidence grade of sheath blight, stem rot and Asian corn borer was grade 1. Comprehensively, Ruihebainuo 80 had an outstanding yield advantage and excellent quality performance; three varieties, namely Huanaicaitiannuo 102, Shenketiannuo 99 and Shenbaitiannuo No. 3, showed good yield and quality, with good comprehensive traits; Huhongnuo No. 1 had relatively high yield, excellent quality and good marketability; although Heijin 699 had no prominent yield advantage, it had a sweet, tender and glutinous taste, good quality and purple kernels, with good commercial appearance. All the 6 above-mentioned varieties had good comprehensive performance and could be promoted for cultivation in the study area.

鲜食糯玉米具有口感软糯、风味清香、营养丰富、生长周期短、种植效益高等优点,属于典型的营养型高效经济作物。随着居民生活水平的提高与膳食结构的优化,鲜食糯玉米在日常农产品消费中的占比逐步提升,已成为满足消费者优质鲜食需求的重要品类。上海崇明区作为鲜食糯玉米产区,在优化上海市玉米产业结构上发挥重要作用。相关学者就鲜食糯玉米展开了一系列研究,严雨洁等[1]研究表明,申科甜糯99和荆彩甜糯11号的产量和出籽率较高,口感和商品性较好,适合在研究区推广种植;孙爽等[2]研究指出,浙糯玉18、申科糯699产量虽低,但品质较好,从丰富鲜食玉米品种的角度考虑,可适当引进作为特色鲜食玉米品种在研究区进行栽培;马佳等[3]结合上海鲜食玉米产业的发展现状及问题,提出了通过加强顶层设计、加快全产业链信息化平台建设等对策,以促进鲜食玉米产业高质量发展。李丹等[4]对7个鲜食糯玉米品种的生育期、田间植物性状及抗病性进行了比较,结果表明,参试糯玉米品种‘荆恒一号’综合性状表现较好,适宜在研究区推广种植。
研究区鲜食糯玉米以‘中糯2号’‘申糯8号’等品种的种植面积较大[3]。随着育种技术的进步,带甜味和颜色的特色糯玉米品种已经培育成功[5]。本研究通过对黑金699等18个鲜食糯玉米品种的生育期、主要农艺性状、果穗性状、抗病性、品质、鲜穗产量进行比较,以筛选出适宜在研究区种植的优良品种,为丰富鲜食玉米品种提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试鲜食糯玉米品种分别为黑金699、瑞禾早糯、申科甜糯99、沪红糯1号、孰美玉糯1号、申糯9号、瑞禾白糯80、彩甜糯2020、华耐彩甜糯102、南甜糯601、华糯2000、糯加甜2000、申科糯602、金甜糯628、黄玉珠、理想彩甜糯97、申白甜糯3号和沪玉糯8号共18个品种,分别于2019—2024年通过国家或上海市农作物品种审定委员会审定。18个品种来自10家选育单位,其品种名称、选育单位及审定时间详见表1
表1 供试品种及选育单位
序号 品种名称 选育单位 审定时间
1 黑金699 上海市农业科学院 2023年
2 瑞禾早糯 上海瑞禾种业有限公司 2021年
3 申科甜糯99 上海市农业科学院 2021年
4 沪红糯1号 上海市农业科学院 2020年
5 孰美玉糯1号 上海孰美种业有限公司 2020年
6 申糯9号 上海种业有限公司 2020年
7 瑞禾白糯80 上海瑞禾种业有限公司 2020年
8 彩甜糯2020 上海三友种苗有限公司 2020年
9 华耐彩甜糯102 北京华耐农业发展有限公司 2020年
10 南甜糯601 南京永立农业发展有限公司 2020年
11 华糯2000 上海华耘鲜食玉米研究所 2019年
12 糯加甜2000 上海三友种苗有限公司 2019年
13 申科糯602 上海市农业科学院 2019年
14 金甜糯628 北京金农科种子科技有限公司 2024年
15 黄玉珠 上海市农业科学院 2024年
16 理想彩甜糯97 南京理想农业科技有限公司 2023年
17 申白甜糯3号 上海市农业科学院 2022年
18 沪玉糯8号 上海市农业科学院 2022年

1.2 试验设计

试验于2024年春季在上海市崇明区中兴镇永南村进行,试验地土壤为砂壤土,地势平坦、肥力中等、排灌方便,前茬作物为花菜。
试验采用随机区组排列,不设重复,不设对照。各小区长×宽为16 m×3 m,小区面积48 m2,宽窄行种植,宽行距80 cm,窄行距40 cm,株距37 cm,行数6行,种植密度为52 500株/hm2。试验田四周设2行以上保护行。

1.3 田间管理

玉米种植方式为育苗移栽,于4月3日播种,4月18日移栽。移栽前施用嘉施利复合肥料(N:P:K为29:5:6)750 kg/hm2和46%尿素750 kg/hm2作底肥。试验期间防虫不防病,分别于5月22日和6月4日喷施10%溴氰虫酰胺和25%噻虫嗪防治玉米螟,其他管理同大田生产。

1.4 调查内容及方法

在整个试验期间,详细观察各供试鲜食糯玉米品种的特征特性和田间表现,包括生育期(播种期、出苗期、抽雄期、吐丝期、鲜重穗采收期),主要农艺性状(株高、穗位高、株型、倒伏、倒折、空秆、双穗)。于玉米吐丝期后调查主要病害(大斑病、小斑病、矮花叶病、纹枯病、茎腐病、南方锈病)及虫害(玉米螟)的发生情况,按病株情况区分等级。在收获期进行小区鲜穗测产,实收中间4行,掰掉果柄,测定带苞叶鲜穗重量,并计算产量。玉米采收后,随机选取10个果穗进行考种,主要测定穗长、穗粗、秃尖、穗行数、行粒数、鲜百粒重和鲜出籽率等性状,同时对其感官品质和蒸煮品质进行评价。

1.5 数据处理

采用 Excel 2007软件对试验数据进行处理与分析。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

表2可知,各供试品种在播种后6~7 d出苗,其中瑞禾早糯、申科甜糯99、沪红糯1号、华耐彩甜糯102、华糯2000和理想彩甜糯97出苗较早。18个供试品种从出苗至采收天数在78~90 d,其中瑞禾早糯生育期最短,其次是申科甜糯99、黑金699,沪玉糯8号生育期最长。
表2 供试品种的生育期
序号 品种名称

播种期

(月-日)

出苗期

(月-日)

抽雄期

(月-日)

吐丝期

(月-日)

鲜果穗采收期(月-日)

出苗至采收

天数/d

1 黑金699 04-03 04-10 05-25 05-31 06-30 81
2 瑞禾早糯 04-03 04-09 05-29 06-01 06-26 78
3 申科甜糯99 04-03 04-09 05-28 05-30 06-28 80
4 沪红糯1号 04-03 04-09 06-04 06-04 07-04 86
5 孰美玉糯1号 04-03 04-10 06-04 06-06 07-07 88
6 申糯9号 04-03 04-10 06-01 06-04 07-05 86
7 瑞禾白糯80 04-03 04-10 06-01 06-04 07-05 86
8 彩甜糯2020 04-03 04-10 06-13 06-14 07-06 87
9 华耐彩甜糯102 04-03 04-09 06-13 06-14 07-05 87
10 南甜糯601 04-03 04-10 06-01 06-03 07-04 85
11 华糯2000 04-03 04-09 06-02 06-05 07-05 87
12 糯加甜2000 04-03 04-10 06-01 06-03 07-04 85
13 申科糯602 04-03 04-10 06-01 06-02 07-03 84
14 金甜糯628 04-03 04-10 06-01 06-05 07-06 87
15 黄玉珠 04-03 04-10 05-31 06-02 07-03 84
16 理想彩甜糯97 04-03 04-09 05-26 06-01 07-01 83
17 申白甜糯3号 04-03 04-10 06-02 06-04 07-05 86
18 沪玉糯8号 04-03 04-10 06-01 06-08 07-09 90

2.2 主要农艺性状比较

表3可知,各供试品种的株高在180.7~235.9 cm,穗位高在59.3~101.9 cm,株高和穗位高最高的分别是金甜糯628和孰美玉糯1号,最矮的均是黄玉珠。各供试品种的株型为半紧凑或紧凑。申科甜糯99、孰美玉糯1号、华耐彩甜糯102、华糯2000、申科糯602、沪玉糯8号的倒伏率在0.2%~0.4%,其余12个品种未见倒伏;黑金699、申科糯602、金甜糯628、黄玉珠、理想彩甜糯97、沪玉糯8号的倒折率在0.3%~1.7%,其余品种未倒折。金甜糯628等3个品种未出现空秆,其余品种空秆率在0.2%~3.3%。瑞禾早糯等4个品种未出现双穗,其余品种双穗率在0.3%~8.7%。
表3 供试品种的主要农艺性状
序号 品种名称 株高/cm 穗位高/cm 株型 倒伏率/% 倒折率/% 空秆率/% 双穗率/%
1 黑金699 188.1 62.6 半紧凑 0 1.7 0.9 2.3
2 瑞禾早糯 181.7 66.3 紧凑 0 0 1.6 0
3 申科甜糯99 207.5 67.2 半紧凑 0.4 0 1.0 1.2
4 沪红糯1号 227.3 97.1 紧凑 0 0 0.9 8.3
5 孰美玉糯1号 223.1 101.9 紧凑 0.3 0 1.3 7.7
6 申糯9号 216.1 80.5 紧凑 0 0 0.8 0.6
7 瑞禾白糯80 213.7 82.0 半紧凑 0 0 3.3 1.8
8 彩甜糯2020 207.4 80.3 紧凑 0 0 1.2 0.3
9 华耐彩甜糯102 234.1 94.2 半紧凑 0.4 0 0.2 2.6
10 南甜糯601 195.3 66.7 半紧凑 0 0 1.2 0
11 华糯2000 220.1 88.8 半紧凑 0.4 0 1.5 8.7
12 糯加甜2000 192.8 71.9 半紧凑 0 0 2.4 4.1
13 申科糯602 235.2 79.9 紧凑 0.4 0.3 0.5 5.7
14 金甜糯628 235.9 91.5 半紧凑 0 0.4 0 1.5
15 黄玉珠 180.7 59.3 半紧凑 0 0.3 0 0.4
16 理想彩甜糯97 202.0 74.3 紧凑 0 0.4 0.7 0
17 申白甜糯3号 196.3 65.0 半紧凑 0 0 0 0
18 沪玉糯8号 205.2 71.4 紧凑 0.2 0.3 0.5 0.3

2.3 果穗性状比较

表4可知,供试品种的穗长在18.0~21.7 cm,其中黑金699最短,华耐彩甜糯102最长;穗粗在4.6~5.4 cm,瑞禾白糯80最粗,孰美玉糯1号、金甜糯628、黄玉珠3个品种最细;秃尖长在0~2.8 cm,其中沪红糯1号无秃尖,瑞禾早糯秃尖最长;穗型主要是长锥型和长筒型;穗行数在13.0~16.0行,行粒数在33.1~41.8粒,粒色以白色为主,鲜百粒重在30.6~42.5 g,鲜出籽率在54.1%~67.0%,其中金甜糯628的鲜出籽率最低,沪红糯1号的鲜出籽率最高。
表4 供试品种的果穗性状
序号 品种名称 穗长/cm 穗粗/cm 秃尖长/cm 穗型

穗行

数/行

行粒

数/粒

粒色 鲜百粒重/g 鲜出籽率/%
1 黑金699 18.0 4.7 0.4 长锥型 13.0 36.1 紫色 34.7 66.4
2 瑞禾早糯 20.5 5.0 2.8 长锥型 13.8 34.8 白色 40.9 62.5
3 申科甜糯99 19.6 4.9 0.9 长锥型 14.0 39.5 白色 37.2 64.5
4 沪红糯1号 19.1 4.9 0 长锥型 14.4 34.7 紫红色 40.5 67.0
5 孰美玉糯1号 19.9 4.6 0.4 长锥型 14.6 41.8 白色 30.7 66.1
6 申糯9号 20.0 4.7 0.8 长锥型 15.2 39.2 白色 30.6 63.0
7 瑞禾白糯80 20.1 5.4 0.3 长筒型 16.0 38.4 白色 35.8 58.4
8 彩甜糯2020 18.9 4.9 1.5 长锥型 14.8 36.4 白、紫色 35.5 55.7
9 华耐彩甜糯102 21.7 4.8 1.0 长锥型 13.8 38.9 白、紫色 42.5 62.9
10 南甜糯601 19.1 5.1 0.5 长筒型 14.4 36.0 白色 40.3 64.0
11 华糯2000 18.3 5.0 1.3 长筒型 14.4 33.1 白色 33.3 65.0
12 糯加甜2000 19.6 5.1 1.4 长筒型 14.0 36.1 白色 33.6 63.8
13 申科糯602 19.5 4.7 0.6 长锥型 14.2 39.2 白色 34.9 57.8
14 金甜糯628 18.7 4.6 0.2 长筒型 14.6 35.5 白色 33.0 54.1
15 黄玉珠 19.5 4.6 1.1 长锥型 15.4 37.1 白、黄色 35.7 62.9
16 理想彩甜糯97 20.8 4.8 2.6 长锥型 14.2 38.2 白、紫色 31.5 54.4
17 申白甜糯3号 19.3 4.9 1.1 长筒型 15.2 33.9 白色 41.0 66.9
18 沪玉糯8号 20.1 5.3 1.2 长筒型 15.6 36.1 白色 38.0 55.1

2.4 病虫害发生情况比较

表5可知,供试品种中,华糯2000、金甜糯628纹枯病发生程度为2级,其余品种均为1级;茎腐病发生程度均为1级;玉米螟为害程度除糯加甜2000为2级外,其余品种均为1级;大斑病、小斑病、矮花叶病和南方锈病在田间调查中未发现。
表5 供试品种田间病虫害发生情况 (级)
序号 品种名称 大斑病 小斑病 矮花叶病 纹枯病 茎腐病 南方锈病 玉米螟
1 黑金699 0 0 0 1 1 0 1
2 瑞禾早糯 0 0 0 1 1 0 1
3 申科甜糯99 0 0 0 1 1 0 1
4 沪红糯1号 0 0 0 1 1 0 1
5 孰美玉糯1号 0 0 0 1 1 0 1
6 申糯9号 0 0 0 1 1 0 1
7 瑞禾白糯80 0 0 0 1 1 0 1
8 彩甜糯2020 0 0 0 1 1 0 1
9 华耐彩甜糯102 0 0 0 1 1 0 1
10 南甜糯601 0 0 0 1 1 0 1
11 华糯2000 0 0 0 2 1 0 1
12 糯加甜2000 0 0 0 1 1 0 2
13 申科糯602 0 0 0 1 1 0 1
14 金甜糯628 0 0 0 2 1 0 1
15 黄玉珠 0 0 0 1 1 0 1
16 理想彩甜糯97 0 0 0 1 1 0 1
17 申白甜糯3号 0 0 0 1 1 0 1
18 沪玉糯8号 0 0 0 1 1 0 1

2.5 品质比较

表6可知,感官品质中沪红糯1号分值最高,为28.3分,理想彩甜糯97分值最低,为25.2分。蒸煮品质中气味风味在14.3~15.5分,华耐彩甜糯102和南甜糯601分值最高;色泽在5.4~6.4分,其中黑金699分值最高;糯甜度在14.9~16.6分,其中沪红糯1号分值最高;柔嫩性在7.4~8.5分,其中黑金699分值最高;皮薄厚在14.4~16.0分,其中沪红糯1号分值最高;总评分在83.4~90.4分,其中沪红糯1号分值最高,申科糯602分值最低。
表6 供试品种的品质评分
序号 品种名称

感官品质

(18~30分)

蒸煮品质 总评分 品质排名

气味风味

(11~17分)

色泽

(4~7分)

糯甜度

(10~18分)

柔嫩性

(7~10分)

皮薄厚

(10~18分)

1 黑金699 26.6 15.4 6.4 16.0 8.5 15.6 88.5 3
2 瑞禾早糯 26.9 15.3 5.8 15.5 8.1 15.4 87.0 11
3 申科甜糯99 27.3 15.2 6.0 15.7 8.0 15.9 88.1 5
4 沪红糯1号 28.3 15.3 5.9 16.6 8.3 16.0 90.4 1
5 孰美玉糯1号 27.1 15.3 5.9 16.1 8.1 15.4 87.9 6
6 申糯9号 26.8 14.5 5.5 14.9 7.4 15.3 84.4 17
7 瑞禾白糯80 27.6 15.1 5.8 16.4 8.0 15.9 88.8 2
8 彩甜糯2020 26.9 15.4 6.1 16.1 7.6 14.4 86.5 12
9 华耐彩甜糯102 27.3 15.5 6.1 16.0 8.1 14.8 87.8 7
10 南甜糯601 26.8 15.5 5.4 16.2 8.0 15.9 87.8 8
11 华糯2000 27.0 14.3 6.0 15.6 8.1 15.0 86.0 13
12 糯加甜2000 26.0 15.0 6.0 15.3 8.3 14.8 85.4 16
13 申科糯602 25.5 14.5 5.4 15.0 8.0 15.0 83.4 18
14 金甜糯628 26.6 15.3 6.3 15.8 8.1 15.6 87.7 9
15 黄玉珠 25.9 15.4 6.3 15.5 8.4 15.8 87.3 10
16 理想彩甜糯97 25.2 15.2 6.2 15.5 8.0 15.4 85.5 15
17 申白甜糯3号 27.3 15.3 6.3 15.8 7.9 15.6 88.2 4
18 沪玉糯8号 27.0 14.3 6.0 15.6 8.1 15.0 86.0 14

2.6 鲜穗产量比较

表7可知,各供试品种的产量在11 852.1~16 716.7 kg/hm2,其中瑞禾白糯80产量最高,金甜糯628产量最低。华耐彩甜糯102、华糯2000、彩甜糯2020、申科糯602产量高于15 000 kg/hm2;理想彩甜糯97、瑞禾早糯、沪红糯1号、申科甜糯99、糯加甜2000、申白甜糯3号、沪玉糯8号、南甜糯601共8个品种产量较高,产量在13 677.1~14 847.9 kg/hm2。申糯9号、黑金699、孰美玉糯1号、黄玉珠、金甜糯628产量在所有供试品种中不具优势。
表7 供试品种的鲜穗产量
序号 品种名称

产量/

(kg/48 m2

折合产量/

(kg/hm2

产量

排名

1 黑金699 61.00 12 708.3 15
2 瑞禾早糯 70.86 14 762.5 7
3 申科甜糯99 69.32 14 441.7 9
4 沪红糯1号 70.71 14 731.3 8
5 孰美玉糯1号 60.74 12 654.2 16
6 申糯9号 63.90 13 312.5 14
7 瑞禾白糯80 80.24 16 716.7 1
8 彩甜糯2020 72.37 15 077.1 4
9 华耐彩甜糯102 76.99 16 039.6 2
10 南甜糯601 65.65 13 677.1 13
11 华糯2000 72.55 15 114.6 3
12 糯加甜2000 68.97 14 368.8 10
13 申科糯602 72.14 15 029.2 5
14 金甜糯628 56.89 11 852.1 18
15 黄玉珠 60.05 12 510.4 17
16 理想彩甜糯97 71.27 14 847.9 6
17 申白甜糯3号 67.11 13 981.3 11
18 沪玉糯8号 66.84 13 925.0 12

3 结论与讨论

瑞禾白糯80、华耐彩甜糯102、华糯2000、彩甜糯2020、申科糯602的鲜穗产量位列前五,其中瑞禾白糯80产量在供试品种中最高,其与华耐彩甜糯102品质均较好,其余3个品种品质一般。
仅次于前述5个品种产量的是理想彩甜糯97、瑞禾早糯、沪红糯1号、申科甜糯99、糯加甜2000、申白甜糯3号、沪玉糯8号、南甜糯601共8个品种,其中沪红糯1号品质在所有供试品种中最优,果穗无秃尖,籽粒排列整齐,商品性好;申科甜糯99和申白甜糯3号品质好,鲜出籽率高,综合性状好;瑞禾早糯品质较好,在供试品种中最早熟,但果穗秃尖较长;南甜糯601品质较好;糯加甜2000、理想彩甜糯97、沪玉糯8号品质一般;理想彩甜糯97秃尖较长,鲜出籽率低;沪玉糯8号生育期较长,在供试品种中熟期最晚。
申糯9号、黑金699、孰美玉糯1号、黄玉珠、金甜糯628 5个品种产量优势不明显。其中黑金699品质好,株高和穗位高适中,鲜出籽率高;申糯9号品质一般;孰美玉糯1号、黄玉珠和金甜糯628品质较好,但孰美玉糯1号鲜百粒重低,金甜糯628每667 m2产量低于800 kg,在供试品种中排名最后。
综上,瑞禾白糯80产量优势突出、丰产性好,品质表现优异,可作为主推品种推广种植;华耐彩甜糯102、申科甜糯99、申白甜糯3号3个品种产量和品质均表现较好,综合性状好,蒸煮后口感甜糯可口,具有甜玉米和糯玉米的双重口感[3],适合对果穗口感需求较高的消费者[6]。沪红糯1号产量较高,品质优异,商品性佳,且富含花青素,具有护眼、抗衰老等功效[7]。黑金699虽产量优势不突出,但口感甜嫩香糯,品质好,籽粒紫色,商品外观性好,富含花青素和赖氨酸[8]。从丰富鲜食玉米品种的角度考虑,沪红糯1号和黑金699适合作特色品种推广种植。综合表明,瑞禾白糯80、申科甜糯99、华耐彩甜糯102、申白甜糯3号、沪红糯1号、黑金699共6个品种综合表现好,可在研究区推广种植。本试验未设重复及对照,结果主要为后续品种筛选提供参考。
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