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林业科学

腾冲红花油茶生产现状及低效林改造技术

  • 刘加理 1 ,
  • 杨晓霞 2 ,
  • 杨发成 3 ,
  • 罗存贞 2 ,
  • 蒋华 2
展开
  • 1. 腾冲市沙坝国有林场,云南腾冲 679100
  • 2. 保山市林业和草原技术推广站,云南 保山 678000
  • 3. 昌宁县翁堵镇综合保障和技术服务中心,云南昌宁 678115
杨发成(1976—),男,云南昌宁人,高级工程师,从事林业和草原培育研究。

刘加理(1980—),男,云南腾冲人,高级工程师,从事林木育种及资源管理研究。

收稿日期: 2025-03-08

  网络出版日期: 2026-01-07

基金资助

保山市科技计划项目“腾冲红花油茶良种良法配套栽培技术研究”(2024bskj20)

Analysis of the current situation and countermeasures for low-efficiency forest of Camellia reticulata

  • LIU Jiali 1 ,
  • YANG Xiaoxia 2 ,
  • YANG Facheng 3 ,
  • LUO Cunzhen 2 ,
  • JIANG Hua 2
Expand
  • 1. Shaba State-owned Forest Farm of Tengchong City, Tengchong 679100, China
  • 2. Baoshan Forestry and Grassland Technology Promotion Station, Baoshan 678000, China
  • 3. Comprehensive Support and Technical Service Center of Wengdu Town, Changning County, Changning 678115, China

Received date: 2025-03-08

  Online published: 2026-01-07

摘要

本文分析了腾冲红花油茶生产现状及存在的问题,探讨了红花油茶低效林提质增效的有利因素,并提出了提质增效改造措施。当前,腾冲红花油茶在建园规划设计科学性、管理技术水平、基础设施建设和病虫害防治、果实采收时间等生产环节需重点关注。立足当地红花油茶低效林发展机遇良好、群众种植积极性较高、良种良法配套栽培技术日趋成熟3个有利条件,提出采取疏密降冠、良种高接改造、整形修剪等措施规划茶园布局;通过加强土壤、肥水和树体管理、人工辅助授粉、花期喷施生长调节剂等,提升抚育管理技术水平;购置中耕、除草、施肥类农业机械,健全基础设施配套建设;采取清除园内杂物、喷施3~5°Bé石硫合剂对树冠及园地进行全面清理消毒,加强病虫害综合防治;把控采收时机,确保在单株果实开裂率达30%时采收,提高果实成熟度与规范采收率等提质增效改造策略。本文为腾冲红花油茶低效林提质增效生产提供参考。

本文引用格式

刘加理 , 杨晓霞 , 杨发成 , 罗存贞 , 蒋华 . 腾冲红花油茶生产现状及低效林改造技术[J]. 安徽农学通报, 2026 , 32(1) : 53 -57 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.01.014

Abstract

The current production status and existing problems of Camellia reticulata were analyzed, the favorable factors for improving the quality and efficiency of low-efficiency Camellia reticulata forests were explored, and measures for quality improvement and efficiency enhancement were proposed. At present, in the construction and planning of the orchards for Camellia reticulata, particular attention should be paid to the scientificity of the planning and design, the management and technical level, infrastructure construction, pest and disease control, and the timing of fruit harvest in the production process. Based on three favorable conditions: good development opportunities for local red flower tea low yield forests, high enthusiasm of the local people for planting, and increasingly mature cultivation techniques including good varieties and proper methods, it is proposed to adopt measures such as thinning and reducing the canopy, high quality grafting for renovation, and shaping and pruning to plan the layout of the tea garden; through strengthening soil, fertilizer and water management, artificial pollination assistance, and spraying growth regulators during the flowering period, the technical level of cultivation management can be improved; purchasing agricultural machinery for weeding, mowing and fertilization, and improving infrastructure construction; removing debris in the park, spraying 3-5 °Bé lime-sulfur mixture to thoroughly clean and disinfect the tree canopy and the park area, strengthening comprehensive pest and disease control; controlling the harvest time to ensure harvesting when the cracking rate of individual fruits reaches 30%, and improving the maturity of the fruits and the standardization of the harvest rate; implementing quality improvement and efficiency enhancement strategies such as clearing the debris in the park, spraying 3-5°Bé lime-sulfur mixture to thoroughly clean and disinfect the tree canopy and the park area, and strengthening comprehensive pest and disease control; controlling the harvest time to ensure harvesting when the cracking rate of individual fruits reaches 30%, and improving the maturity of the fruits and the standardization of the harvest rate; these strategies provide a reference for improving the quality and efficiency of low yield Camellia reticulata forests. This article provides a reference for improving and enhancing the production of low yield Camellia reticulata.

腾冲红花油茶(Camellia reticulata)是山茶科山茶属红山茶组滇山茶系常绿乔木,树高达22 m,地径约1.48 m,是特有的木本食用油料与园林观赏兼用树种之一[1-2]。该植物天然分布于滇中以西、腾冲市以东海拔1 700~2 600 m的温凉地区,以云南省腾冲市、昌宁县、凤庆县、永平县、楚雄市分布较为集中[3]。其籽油加工性能好、油质优,富含维生素E、甾醇、多酚、山茶皂苷等抗氧化活性物质,在食用油、护肤品和保健品开发等方面具有广阔的应用前景[4]
低效林是指在正常经营管理条件下,受多重因素综合作用导致林分结构失衡、稳定性下降,林木生长发育受阻并呈现衰退态势,生态服务功能、经济效益及林产品产出量、生物量等核心指标均低于同类立地条件下相同林分平均水平的林分类型。万晓军等[5]以腾冲红花油茶低效林成年植株作为砧木进行嫁接良种改造,改造150 d后成活率为55.0%,平均抽梢长度为21.8 cm。杨开保等[6]采用林园治理、密度及树型调整、加强土肥水管理及病虫害防治等抚育技术改造低产林,改造后第4年树势恢复,粗油产量由改造前的1.6 kg/667 m2提高至14.7 kg/667 m2。说明采用良种高接改造技术进行油茶低效林改良,可有效提高良种应用率;而强化林地抚育管理,可明显提升红花油茶的单位面积生产能力。余建斌[7]研究表明,抚育、嫁接换冠及更新改造技术适用于不同类型油茶低产林改造。
目前,关于腾冲红花油茶低效林针对性改造技术措施及配套栽培模式尚未见系统且深入的研究报道。本文分析了腾冲红花油茶生产现状,探讨了红花油茶低效林提质增效的有利因素,并提出了提质增效改造措施,为腾冲红花油茶低效林提质增效生产提供参考。

1 腾冲红花油茶生产现状

生产上,综合腾冲红花油茶产区农业生产水平和林地使用价值,将盛产期平均每年粗油产量低于15 kg/667 m2或林地综合效益低于2 000元/667 m2的红花油茶林视为低效林。2024年末,云南省腾冲红花油茶栽培面积2.1万hm2,干籽产量9.35 kg/667 m2(折合籽油约2.06 kg/667 m2[5-6]、产值412元/667 m2,全部属于低效林。其中,腾冲市低效林面积1.9万hm2、昌宁县733.33 hm2、龙陵县533.33 hm2、凤庆县333.3 hm2、梁河县及盈江县共400.0 hm2。当前,腾冲红花油茶生产环节存在诸多突出问题,具体如下。

1.1 建园规划与设计

受限于技术水平与科技支撑能力,早期腾冲红花油茶建园过程缺乏系统的科学规划。在坡度大于25°的陡坡地、土层浅薄且肥力匮乏的地块,以及海拔低于1 400 m的非适宜种植区域盲目造林,导致植株生长发育受阻、长势衰弱,林分的生态服务功能退化,部分林分经济效益较低。种植密度过大导致植株旺盛生长,平均树高8 m,林分密度过大易造成郁闭度升高,树冠通风透光条件不良,进而引发内膛枝条衰败、结果部位向树冠外围外移,从而造成单位面积产量偏低,采收及田间管理的操作难度与生产成本增加,形成“高产投入、低产产出”的格局。采用直播造林、实生苗造林或非良种无性系苗木造林等方式,易导致林分品种混杂、优劣不一,整体呈现产量偏低、投产见效周期长的特征,制约旅游观赏等第三产业发展。

1.2 管理技术

腾冲红花油茶产区普遍存在抚育管理粗放的问题,核心成因包括秉持人种天养的粗放经营理念,缺乏系统技术指导或自身管理技术水平偏低等。受多重因素影响,产区内林分管理方式不当的现象较为普遍,严重影响油茶生长发育与产能提升[2]。缺乏土壤管理措施的红花油茶林分,旱冬瓜、西南桦、锥栗、西南木荷等乔木类植物快速抢占林分空间与光热水肥资源,导致油茶成为林下伴生木,生长发育受抑制并逐渐丧失正常生产功能;缺乏科学施肥与灌溉配套措施的林分,因养分、水分供给不足,植株营养生长与生殖生长同步衰退,长势衰弱,最终丧失生态服务功能与经济产油价值;缺乏树体管理措施的林分,随林龄增长冠幅持续增加,导致植株营养生长过盛,林分郁闭度不断升高,通风透光条件恶化,进而造成林分产油潜力快速衰减;未开展花期放蜂辅助授粉、喷施磷酸二氢钾等生长调节剂的林分,普遍存在坐果率偏低、结实率下降的问题,进一步加剧了林分低效态势。

1.3 农业设施建设

研究区红花油茶园农业基础设施建设有待完善,部分地块缺乏灌溉条件。腾冲红花油茶开花、萌芽抽梢和坐果均在12月至翌年5月完成,需要大量的水分以满足生长结实的需要,而该时期为滇西地区旱季,冬、春、初夏季节缺水,不利于树体生长和丰产、稳产目标的实现。该植物多分布于山地丘陵区域,这类地块道路交通基础设施薄弱,且造林初期未配套修筑梯地、台地等,导致小型农机具难以开展标准化作业,大幅增加了生产作业成本,制约了腾冲红花油茶栽培的规模化、高效化发展。

1.4 病虫危害

因林分管理水平较低,林分通风透光条件较差,当前腾冲红花油茶低效林病虫害滋生严重,生产上丰产不丰收或绝收的现象较普遍。调查结果显示,病虫危害导致成熟采收前落果率为60%[8]。其中,腾冲市沙坝国有林场基地采收前落果率62.7%,腾冲市林业和草原技术推广站基地采收前落果率95.0%,腾冲市中和镇新岐村基地采收前落果率74.3%,龙陵县三江口林场打磨山营林区基地采收前落果率62.9%,昌宁县漭水镇沿江村基地采收前落果率73.4%。

1.5 采收时间

黄佳聪等[9]研究发现,腾冲红花油茶果实应在生理成熟阶段进行采收,且采收后需及时开展脱粒处理。该操作可有效减少籽油因果实采后呼吸作用产生的损耗,进而提升茶油产量。然而,当前腾冲红花油茶生产中普遍存在因提前采收导致当年经济效益降低,以及因提前采收需在采收时加大敲击力度而损伤枝叶、花芽影响次年产量的现象。提前采收的原因如下:一是原有观念认为果实采收后经堆沤后熟处理,可将果皮中的营养物质转化到籽仁中,从而提高籽仁含油率;二是为防止病虫危害导致落果而提前采收;三是因栽培品种成熟期不一致,为降低采收成本,选择统一时间集中采收。

2 红花油茶低效林提质增效的有利因素

2.1 发展机遇方面

立足食用油安全战略布局,研究区高度重视油茶产业高质量发展,制定并出台系列扶持政策,通过资金保障、技术人才支撑及机构设置方面给予支持,积极引导各类社会主体参与油茶产业建设,鼓励社会力量深度融入腾冲红花油茶产业化经营全链条。相关油茶产业发展报告明确提出,支持增加油茶种植面积,推进低产林改造提升;加快油茶产业高质量发展,扎实推进油茶造林工程与低产林改造任务落地见效。云南省作为重点拓展区,2023—2025年计划发展油茶12.67万hm2(新增5.78万hm2,改造6.89万hm2),其中腾冲市计划完成油茶培育1.88万hm2

2.2 种植基础方面

腾冲红花油茶在其核心产区腾冲市具有广泛的认知基础与深厚的文化积淀,当地居民具有食用其籽油的生活习惯,且普遍将其作为珍贵礼品馈赠亲友。其籽油中油酸含量在63.3%~69.5%,亚麻酸与亚油酸比例在(1:6)~(1:8),是一种兼具营养价值与推广潜力的优质食用油品种[1]。长期食用油茶籽油,有助于增强血管弹性与韧性,延缓动脉硬化进程,对高血压、高血脂等疾病具有一定辅助防治效果,同时可提升人体免疫力[1]。种植区群众对腾冲红花油茶栽培具有深厚的情感认同与较高的种植积极性,为产业规模化发展奠定了良好的群众基础。此外,该油茶籽油产品市场价格长期较高且稳定,农户零星种植及各类经营主体规模化基地栽培的积极性持续高涨,为腾冲红花油茶低效林改造及产业基地规范化建设提供了良好的群众基础。

2.3 良种良法配套栽培技术方面

研究区经过多年的科技攻关和生产实践,腾冲红花油茶良种良法配套栽培技术日趋成熟、规模化栽培实用技术和经验日趋完善。相关生产单位先后开展并完成了腾冲红花油茶种质资源调查[10]、种实性状变异[11]、籽油理化成分分析[4]、优树选择[12]、坐果率调控[13]、传粉受精机制与杂交育种[14]、良种高接换冠技术[5]、籽油率影响因子探究[3]等研究工作;同时,已建成腾冲红花油茶国家级种质资源圃28.7 hm2。腾冲红花油茶无性繁殖育苗技术获国家发明专利授权[15],‘霜降硕果’‘保油9号’‘保油10号’‘保油11号’‘保油12号’5个品种获国家级新品种授权,‘腾冲1号’‘保油12号’等15个良种通过云南省林木品种审定委员会审(认)定,《腾冲红花油茶良种选育及栽培技术创新集成与应用》科技成果获云南省科技进步三等奖。

3 腾冲红花油茶低效林改造技术

3.1 加强茶园规划布局

科学规划红花油茶园是实现腾冲红花油茶低效林提质增效经营中信息、技术等要素合理流动及配合,提高生产力和生产效率,推动产业不断优化发展的基础。对25°以上陡坡,土层浅、土壤贫瘠、海拔1 400 m以下等立地条件差、非适宜区种植的低效林,采取树种更替、自然更新等手段逐渐恢复其经济效益功能或生态功能。对使用非良种无性系苗木造林、种植密度过大、植株旺盛生长的低效林,采用疏密降冠技术与品种改良相结合进行改造,改造后植株密度以22~28株/667 m2为宜[6];良种高接改造前1~2年全面调查改造林分单株生长结果情况,分别标记为优、良、劣3个类型。在改造过程中,对标记的植株分别进行伐密、整形修剪、良种改造,对标记为优的单株进行控高、控冠幅等整形修剪操作,对标记为良的单株视具体情况进行整形修剪、高接良种换冠或伐除,对标记为劣的单株进行伐除或高接良种换冠。为保证被改造林分经济效益产出的可持续性,保证植株密度不低于15株/667 m2。此外,随着高接良种换冠植株的树冠持续扩展、结实量稳步提升,需对原保留植株进行回缩修剪,通过分次调控树冠大小与生长空间,为高接换冠植株预留充足的生长空间,最终根据林分生长状况及产能需求,对原保留植株实施全部或部分伐除处理,确保高接改造林分实现优质高产的目标。

3.2 加强抚育管理

良种良法配套栽培技术及其产业化应用,是提高腾冲红花油茶经营效益的关键环节。种植户积极参与低效林改造,持续开展红花油茶良种良法配套栽培技术培训,不断提高抚育管理技术水平。目前,腾冲红花油茶大小年结果现象突出。生产实践证明,加强土壤、肥水和树体管理、人工辅助授粉、花期喷施生长调节剂和成熟采收是解决其大小年结果可行的技术方法。结合修剪,剪除着生位置不当、发育不正常的花芽,疏除发育不正常的幼果;坐果稳定后疏除生长过密、发育不良、病虫危害严重的果实;生长期及时中耕除草;开花、萌芽抽梢、坐果期至少灌水4次,结合灌水施入足量有机肥及三元缓释型复合肥(N:P:K为15:15:15);花期放蜂,叶面喷施0.2%~0.3%硼肥、磷酸二氢钾、尿素混合液3次,间隔期7 d。

3.3 完善基础设施建设

支持油茶产业发展的引导补助资金优先用于灌溉系统、果实采收、机械购买、场地厂房、茶籽仓储等基础设施建设。鼓励专业合作社等油茶生产主体购置中耕、除草、施肥类农业机械,用于农药喷洒及山地物资调运的无人机,果实脱皮、茶籽烘干及分拣机械装备,等等。在腾冲红花油茶重点发展区域,建设交通网络完善、灌溉系统配套齐全、良种良法集成引领、果实采收及田间处理设施完备的标准化示范基地,实现茶果脱皮、茶籽烘干的机械化一体化处理,并推广农业机械广泛应用。通过该类示范基地的引领作用,推动腾冲红花油茶低效林改造向标准化、机械化、集约化方向发展。

3.4 加强病虫害防治

病虫危害导致腾冲红花油茶林分成熟采收前落果率在60%以上,严重时甚至绝收,一定程度上影响其籽油产量及品质。遵循“预防为主,综合防治”的原则,采用农业、物理和化学等综合防控技术适时防治以炭疽病、果腐病、桃蛀螟、蛴螬、茶籽象、蚧壳虫、天牛、木蠹蛾等为主的病虫危害。10月下旬至11月上旬果实采收结束后,需及时开展整形修剪作业,彻底清除园内残枝、树皮、杂草等杂物,对其采取集中深埋或园外焚烧处理;喷施3~5 °Bé石硫合剂对树冠及园地进行全面清理消毒,杀灭越冬病原菌与虫卵;刮除树干老死翘皮及病斑、潜藏虫卵后,采用配比为5.0:5.0:0.3(m:m:m)的石硫合剂—石灰浆—食盐复合涂白剂,对主干及主枝进行涂白处理,涂白高度控制在1.2 m左右[16]

3.5 促进果实成熟采收

加强对林农的引导与服务,一方面,广泛普及果实成熟采收的技术优势与经济效益;另一方面,统筹推进物资集中采购、良种科学布局种植、病虫害统防统治、良种良法配套栽培技术示范推广等工作,合理引导林农适时采收。严格把控采收时机,确保在单株果实开裂率达30%时采收;采收后立即开展脱粒处理,脱粒后的茶籽及时进行标准化烘烤干燥,精准控制籽粒含水率,从采收环节到产后处理全流程保障茶油产量与品质,为腾冲红花油茶产业提质增效奠定基础。

4 结语

腾冲红花油茶是耐瘠薄、油质优异的木本油料树种之一,在适生区生态经济林建设中占据重要地位。腾冲红花油茶生产在建园规划、管理技术水平、基础设施建设、病虫害防治、果实采收时间等生产环节有待改进。立足当地红花油茶低效林发展机遇良好、群众种植积极性较高、良种良法配套栽培技术日趋成熟3个有利条件,本文提出以下提质增效改造措施:加强茶园规划布局与强化示范引领相结合,推动规划落地见效;提升抚育管理技术水平,强化精细化经营管理;拓宽融资渠道,健全基础设施配套建设;加强病虫害综合防治,降低采前落果率;提升经营组织化程度,提高果实成熟度与规范采收率。作为油茶产业的特色栽培品种之一,腾冲红花油茶低效林提质改造对该地油茶产业发展具有重要意义。
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