硒作为人体必需的微量元素之一，在抗氧化、免疫调节等方面具有不可替代的生理功能，开发富硒农产品已成为改善居民膳食结构的重要途径[1]。富硒稻通过生物强化将无机硒转化为高生物利用的有机硒，兼具营养强化与农业增效的双重价值[2]。近年来，富硒稻栽培技术取得显著进展。杨英等[3]研究表明，追施硒肥可提升稻米硒含量。李志等[4]研究表明，施用硒肥在提高水稻产量的同时能增加稻米硒含量。安徽省池州市石台县在富硒稻生产方面发展较好，但在硒资源的利用、富硒稻的栽培技术以及富硒米的精深加工等方面仍有进一步提升的空间，本文结合石台县富硒稻生产实际情况，从品种选择、水肥管理等方面总结了其富硒稻米生产技术要点，并对该技术推广成效进行分析，为研究区及相似生态区富硒稻产业可持续发展提供实践参考。
1 栽培技术要点
1.1 种子选择与处理
选择适宜研究区种植的优质水稻品种。多年种植实践表明，该地区富硒稻常见品种包括茗两优丝软占、珠两优570和臻香丝苗等。播种前进行种子处理和药剂浸种，以提高种子的发芽率并预防地下病虫侵害。采用25 ℃温水浸泡12 h，去除杂质并促进种子吸水膨胀，加入25%咪鲜胺乳油2 000倍稀释液浸种10～12 h。催芽前，将浸好的种子漂洗干净，在恒温28 ℃条件下催芽24 h，露白率达90%后播种。
1.2 秧苗移栽与定植
研究区富硒稻采用机械移栽方式，移栽时间根据气候和水稻生长情况调整。通常于秧苗3.5叶时移栽，移栽前3 d控水炼苗，以增强秧苗抗逆性。根据稻田肥力、品种特性和栽培目标确定移栽密度，按照杂交稻105万株/hm2、常规稻120万株/hm2的密度栽植。移栽后及时灌浅水（3～5 cm），以促进秧苗返青。
1.3 大田施肥与灌溉
科学施肥能确保富硒稻生长期间营养元素适时补给[5]。基肥施腐熟农家肥22 500 kg/hm2+45%复合肥450 kg/hm2，秧苗移栽后7 d追施尿素150 kg/hm2，分蘖末期施45%含硒元素有机肥150 kg/hm2，孕穗期追施钾肥75 kg/hm2。水稻田间采取浅—湿—干交替灌溉模式，分蘖期保持浅水层（3～5 cm），孕穗期湿润管理，成熟期自然落干。科学合理的灌溉与排水优化措施，能有效维持土壤水分动态平衡，同时降低纹枯病发病率，进而促进作物的生长发育。在灌溉过程中，严格控制水分供给，既要预防过量水分导致土壤湿度过高，也要避免因缺水引起田间干旱，以确保富硒稻健康生长。
1.4 田间杂草防除
富硒稻种植过程中，杂草防除措施对保证稻米品质和产量至关重要。研究区主要杂草类型包括禾本科杂草（稗草、千金子等）和阔叶类杂草（水苋菜、鸭舌草等）。对种植面积较小、杂草数量不多的地块，可采取人工拔除。对于杂草面积大，且杂草生长速度较快，人工拔除难以达到理想效果的田块，需采取化学除草，水稻移栽后7 d，视杂草生长情况施用30%苄嘧磺隆丙草胺可湿性粉剂450 g/hm2，能有效防除稗草、鸭舌草等；水稻分蘖期施用10%氰氟草酯乳油1 200 g/hm2+50%二氯喹啉酸1 350 g/hm2可防除千金子、稗草等。不同类型除草剂对富硒稻安全性的影响存在差异，在选择化学除草剂时需考虑其种类、特性和使用方法，严格按照使用说明进行喷施。
1.5 主要病虫害防控
水稻病虫害对富硒稻生长与产量的影响较大，实际生产中需重点防治“三病三虫”（稻瘟病、稻曲病、纹枯病与稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟）[6]。采用物理+生物+化学综合防控策略，集成利用天敌昆虫（赤眼蜂30万头/hm2）、诱捕器（15个/hm2），生物农药（苏云金杆菌、苦参碱等）以及田间管理措施（分蘖期浅灌、清除病残体等）等进行病虫害绿色防控[7]。化学防治方面，在稻瘟病发病初期施用6%春雷霉素可湿性粉剂600 g/hm2，连续喷施2次，破口期施用75%三环唑可湿性粉剂450 g/hm2；稻曲病在水稻破口前5～7 d喷施43%戊唑醇悬浮剂225 mL/hm2预防；纹枯病防治可在水稻分蘖末期施用20%井冈霉素可湿性粉剂750 g/hm2，喷施植株基部。当稻飞虱虫量在1 500～2 000头/百丛时，选用0.3%苦参碱水剂1 500～2 550 mL/hm2防控；二化螟孵化高峰前2～3 d，施用苏云金杆菌可湿性粉剂1 500～3 000 g/hm2；稻纵卷叶螟幼虫量达50头/百丛时，喷施10%四氯虫酰胺悬浮剂600 mL/hm2进行防治。
1.6 适时采收与储存
富硒稻收获时间应根据气候、品种和稻穗成熟度来确定，收割时应确保稻穗上谷粒大部分成熟。稻穗黄熟度85%～90%、籽粒含水量18%～20%时为最佳收割期。为避免收割过多稻秆，需选择合适的收割方法和工具，并一次性烘干，以降低后续处理难度[8]。富硒稻谷储存适宜温度保持在10～15 ℃，湿度控制在65%～75%。利用空调和加湿器等调控设备，维持适宜的储存环境，防止稻谷因温湿度不当而发霉变质。设置通风窗口、利用空气净化器等设备，保持储存场所空气流通，避免稻谷因缺氧而变质。为避免稻谷在储存过程中遭受仓储害虫侵害导致损失，储存期间需定期进行检查与处理。
1.7 富硒米加工
2 技术示范成效
2022—2024年在安徽省石台县小河镇某标准化农田（117°17'51″ E，30°13'58″ N）进行富硒稻栽培实践，其中，2023—2024年示范推广种子处理、病虫草害综合防治和机械化作业等高产栽培技术。该区域属北亚热带湿润季风气候区，年均气温16.2 ℃，年降水量1 600 mm；土壤为水稻土，经检测硒含量为0.44 mg/kg，具备良好的富硒稻种植基础。种植茗两优丝软占等优质水稻品种，硒肥选用45%有机硒肥（苏州硒谷科技有限公司）。
2.1 种植成本
相关高产栽培技术应用前（2022年），该田块富硒稻种植成本17 175元/hm2。2023年推广应用富硒稻高效栽培技术，种植成本降至12 375元/hm2（降幅27.9%）；2024年种植成本为12 150元/hm2。综合来看，富硒稻高产栽培技术优化与实践，可有效降低种植成本。
2.2 经济效益
2022—2024年，富硒稻产量分别为7 950、8 100和8 250 kg/hm2；产投比分别为1.18、1.66和1.66。2024年产量较高，受单价降低影响，产值有所下降，但产投比仍维持较高水平。2023—2024年产量及产投比均优于2022年，表明推广应用相关高效栽培技术，可在提高水稻产量的同时提升经济效益。
3 结语与展望
本研究聚焦石台县富硒稻高产栽培技术优化与实践，经过推广应用示范，取得了显著成效。通过选择优质富硒稻品种、优化水肥管理、实施病虫草害的综合防控策略以及改进储藏与加工流程，可有效提升富硒稻产量与经济效益。该种植技术的推广不仅能提高富硒稻种植水平，还能促进研究区富硒稻产业快速发展。
为促进石台县富硒稻产业的健康、持续发展，需系统推进以下工作：一是进一步降低农户种植门槛，在持续示范高产栽培技术优势的同时，通过优化硒肥成本与初期投入，加强针对性培训与扶持，化解农户实际种植中的顾虑；二是着力破除市场认知壁垒，针对消费者对富硒农产品的认知误区，建议联合行业协会等推动建立认证标识体系和产品溯源平台，并通过媒体加强科普宣传，保障产品真实性与公信力；三是积极探索可持续发展路径，在种植中需避免盲目追求单产，将土壤健康指标纳入技术规范，并通过推广“企业+农户”的订单销售模式、增加资金补贴、鼓励农户以土地或劳动力入股合作社等方式，分散种植风险，共享产业链增值收益，从而实现富硒稻产业的长期稳健发展。本文为相关富硒稻产区提供可借鉴的实践参考。