成果导向教育（Outcome-based education，OBE）是一种强调学生能力培养和学业成果的教育理念。杜红延等[1]依托爱课教学支持平台等工具，构建了医学院校生物技术专业微生物工程线上线下混合式教学模式，取得了良好的教学效果；田亚红等[2]从课程内容设计、评价标准优化等维度开展生物技术专业微生物工程课程教学改革，有效提升了学生的综合能力；刘丽娜等[3]结合生物技术专业特色与课程培养目标，将微生物工程课程相关思政元素与研究热点有机融入课堂教学，增强了学生的责任感与创新能力。微生物工程是生物技术专业的核心课程，其教学模式改革对培养学生的创新能力、实践操作能力等具有重要意义[4]。本研究基于OBE教育理念，从优化课程内容、更新教学方法、创新实验教学、强化工厂实习、注重科研协作、加强思政建设6个方面进行课程改革，构建能够培养学生自主学习能力、创新实践能力、交流沟通能力及问题分析与解决能力的教学模式，以期促进学生的全面发展。
1 基于OBE理念的微生物工程课程教学模式构建
1.1 课程内容模块化设计
结合课程教学目标，对微生物工程课程的章节设置与教学内容进行调整，将理论学时由32调整为40，实验学时由24调整为32，并对整体教学内容实施模块化设计。其中，模块一（第1～4章）聚焦典型发酵工艺流程的讲解；模块二（第5～7章）围绕发酵原理与过程控制展开教学；模块三（第8～10章）系统介绍典型发酵产品案例。
为紧密契合微生物工程技术的发展趋势与前沿研究方向，对各模块的授课内容进行针对性补充与优化。模块一中，“发酵工业菌种及扩大培养”增补菌种选育流程设计、菌种扩大培养流程设计相关内容，“培养基优化与控制”增加培养基设计及优化内容，“灭菌与空气的净化”补充空气除菌流程设计内容；模块二新增发酵过程操作与控制相关教学内容；模块三中“发酵工业与环境保护”章节则增补生态环境保护相关内容。
1.2 教学方法多元化试点
在课堂教学中，需要持续更新课程知识和教学方法，将最新的科学发展、教育理论和技术引入到教学中[5]。具体如下。
线上线下混合式教学：融合线上教学资源与线下实验、研讨课程，构建“课前预习—课堂深化—课后巩固”的完整学习闭环。结合混合式与翻转课堂教学理念，依托学习通等平台，引导学生线上自主学习理论知识，线下聚焦实验操作与问题研讨，有效提升学生自主学习能力。
问题驱动与案例驱动教学：以“某谷氨酸生产企业发酵罐批产量波动较大，如何通过实验确定关键影响因素并优化工艺”为案例，设计问题链引导学生探究，（1）谷氨酸高产菌株的代谢特点是什么？（2）发酵过程中哪些参数会影响菌体生长与产物合成？（3）现有工艺中哪些参数控制不稳定，如何设计实验验证其影响？（4）如何通过多参数协同优化提升产率？通过该问题链，引导学生逐步探究工艺优化的要点，有效培养其科研思维与探究能力。
虚实结合教学：采用虚实结合的教学方式，为学生提供交互式实验学习体验。在微生物工程课程教学中，引入发酵罐实验3D虚拟仿真、啤酒生产厂3D虚拟仿真教学服务系统，借助三维建模与动画展示功能，助力学生深化对理论知识的理解，强化对微生物工程工艺及技术的认知。
1.3 实验教学项目化驱动
微生物工程课程突破常规课堂实验模式局限，积极开展形式多样的实验教学。
实践项目驱动式教学：构建以项目为导向的实验教学体系，引导学生围绕具体问题或目标开展探究式学习，提升问题解决能力。以“淀粉酶产生菌的筛选与发酵”为实例，学生以小组为单位完成完整项目，涵盖菌种筛选、发酵工艺优化等环节，全程参与实验设计、数据分析及报告撰写全过程，有效强化系统性工程思维，提升科研能力与工程实践能力。
虚拟仿真实验教学：通过模拟大型发酵罐、离心机等设备的操作流程，有效降低教学成本。采用线上虚拟预习+线下实操训练的模式，学生在线上完成虚拟实验预习，线下聚焦实操技能训练，既能减少实操失误，又能提升课堂教学效率。
1.4 工厂实习全过程强化
工厂实习是实现教育与实践融合的有效路径，可使学生接触行业先进生产技术与流程，拓宽专业视野。微生物工程课程重视工厂实习环节，积极组织学生前往实习基地开展实习（见习）活动。实习前，依托课堂教学与实验课程夯实学生微生物工程专业基础知识，同时邀请企业技术人员走进课堂，讲解企业最新生产技术与工艺要点。实习过程中，学生参与微生物发酵、产品提取、质量控制等环节，在企业技术人员全程指导下，通过亲身体验深化对理论知识的理解与应用。实习结束后，学生撰写实习报告，总结实习经历与学习收获。通过全程化实习培养，帮助学生了解微生物工程领域的就业方向与行业前景；同时鼓励学生在实习期间主持或参与创新项目，培养其创新意识与创新能力。
1.5 科研协作深度融合
微生物工程课程重视学生科研能力的培养，鼓励学生主动参与教师科研项目、申报大学生创新创业项目及学科竞赛，着力培养学生实验操作、实验设计及数据分析能力。通过实验方案设计、成果汇报、科研论文撰写等环节，提升学生的科研能力与沟通表达能力。同时，引导学生参与科研项目的规划与管理，使其了解科研项目从立项到结题的完整流程，培养项目管理素养，为学生未来学术研究或职业生涯发展奠定基础。
1.6 课程思政建设
课程坚持以“知识传授、能力培养、价值引领”为核心目标，在教学大纲中增设思政模块[6]。结合课程教学内容挖掘立德树人元素，明确课程思政融入点，将科学精神、工匠精神等思政内涵融入课程体系，培养学生的爱国情怀、环保意识与创新精神。以“固定化酵母细胞发酵生产乙醇”实验为例，在细胞固定化操作环节，引导学生分组设计实验，向菌悬液中加入1%、3%、5%、7%不同浓度的海藻酸钠溶液，通过对比分析实验结果，培养学生科学严谨的探究精神与动手操作能力；同时，注重强化实验细节规范，包括实验试剂配制、仪器规范操作及废弃试剂合理处理等，培养学生严谨求实的科学态度、环境保护意识与实验安全意识。
2 教学改革成效
基于OBE教学理念，本文在微生物工程课程中开展教学改革探索，有效提升了学生自主学习能力。改革后，学生期末考试及格率从80.26%提升至89.21%，课程达成度为0.80；累计获批大学生创新创业项目21项，其中国家级5项、省级6项、校级10项；荣获全国大学生生命科学竞赛二等奖4项、三等奖8项，黑龙江省“互联网+”大赛铜奖6项，发表学术论文10余篇。学校与相关企业签订实习基地合作协议，围绕学生实习就业、人才培养、实践教学示范基地联盟建设等方面开展深度合作。学生通过参与实习（见习）活动，交流沟通能力、问题分析与解决能力得到明显增强，为后续职业发展奠定了坚实基础。
3 结语
本文基于OBE理念，从课程内容优化、教学方法更新、实验教学创新、工厂实习强化、科研协作培育及思政建设融入6个维度，开展了课程教学改革。改革通过模块化重构课程内容、创新多元化教学模式、构建全过程实践育人体系及融入思政元素，明显提升了课程教学质量与学生综合素养，学生自主学习能力、创新实践能力、工程应用能力及职业素养均得到提升。未来，将持续立足OBE教育理念，结合行业发展需求，不断优化改革方案、完善教学评价体系，进一步提升课程育人质量，培养更多具备扎实专业能力的高素质人才。