猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属多年生雌雄异株落叶藤本果树，其果实营养价值丰富，富含维生素C等多种营养成分[1]。近年来，关于猕猴桃的研究主要集中在品种选育、栽植技术等方面，如贾兵等[2]总结了猕猴桃品种平原红的选育过程；仰粒子[3]从选址建园、土壤管理、施肥、灌溉、修剪及病虫害防治等方面总结了安庆市猕猴桃栽培管理技术。安徽省霍山县植被及水源丰富，平均海拔 400~500 m，平均无霜期220 d，平均日照时长6 h，年平均气温17.5 ℃，土壤疏松、湿润、透气、肥沃，pH 5.5~6.5，其土壤理化性质及小气候条件均符合猕猴桃生长需求[4]。当地野生猕猴桃多自然分布于深山灌丛及沟壑崖壁地带，植株根系发达，具备较强的抗旱、抗寒及抗病虫害能力，对当地自然环境适应性较强[5]。近年来，研究区部分山区乡镇通过引种改良品种发展猕猴桃产业，但存在品种结构单一、成熟期集中等挑战，亟须开展适应当地生态条件的品种优化布局及配套栽培技术。
本文从猕猴桃栽培前期准备（品种选择与配植、种苗质量）、栽培定植（定植时期、定植穴准备、定植操作）、田间管理（水分、施肥、整形修剪、花果管理、病虫害防治）3个方面构建适配当地山区的栽培管理技术体系，为相似生态地区猕猴桃产业高效规模化发展提供参考。
1 猕猴桃栽培前期准备
1.1 品种选择与配植
1.2 种苗质量
栽培选用一年生嫁接猕猴桃苗木，老旧果园可采用高接换种方式完成品种改良。定植前需严格筛选优质种苗，具体标准：地上枝干长势健壮，饱满芽数不少于5个，嫁接口愈合严实，无开裂、流胶现象；嫁接口上方5 cm处茎粗不低于1 cm；苗木无冻害、干枯现象，无折损、破皮等机械损伤，枝条木质化程度充足。地下根系完整发达，主根粗0.5~1.0 cm、长度≥20 cm，单株须根数量不少于15条，根系无病虫害、无腐烂变质，切口断面新鲜完好。
2 栽培定植
2.1 定植时期选择
2.2 定植穴准备
按行距4 m、株距2 m确定定植点，开挖长×宽×深为80 cm×80 cm×80 cm的定植穴，挖土过程中将深度20～30 cm范围内的表层熟土与下层生土分开堆放，便于后续分层回填。在定植穴底部施入足量基肥（腐熟有机肥30~40 kg+过磷酸钙0.5 kg），与表土充分拌匀后回填至穴深1/2处，踩实，上部再填生土至表面平整，为根系生长创造肥沃环境。
2.3 定植操作
嫁接苗定植前需解除嫁接口塑料绑带，避免后期阻碍养分输送；短截过长枝条，疏除多余枝芽，保留具有2~3个饱满芽的健壮枝条；裸根苗需蘸泥浆保湿，容器苗确保土团湿润不散。严格遵循“浅栽树”原则，确保嫁接口高出地面5 cm，防止嫁接口腐烂或病害入侵，同时抑制根系下扎、促进地上部养分吸收。定植后须立即浇透定根水，沿苗木主干开挖直径35 cm的盘状穴辅助蓄水，树盘覆盖黑色地膜或秸秆，以减少水分蒸发、保持土壤墒情，抑制杂草生长、促进新根萌发。定植当年，在苗木根部附近插入1.8 m高的树枝或竹竿作为支撑，用细绳轻轻牵引枝条上架，避免苗期倒伏或枝条缠绕，为后续树形培育奠定基础。后期根据地块情况合理搭建猕猴桃支架，可使用钢筋混凝土或其他材质的立柱，根据立柱高度埋深确保稳固，相邻立柱之间横向架设4~5道镀锌防锈铅丝，设置为T形架或大棚架，为引蔓上架作准备，同时保证生长空间和采摘便利。
3 田间管理
3.1 水分管理
3.2 施肥管理
猕猴桃施肥遵循“有机肥为主，中微量元素肥为辅，基肥与追肥结合”的原则，按树龄（幼树、成年树）和物候期（萌芽、开花、结果、休眠）实施差异化施肥管理[9]。
3.2.1 基肥
果园一般在11—12月（采果后至封冻前）施基肥，以促进根系、新梢生长和养分积累。全园撒施腐熟农家肥2 000~3 000 kg/667 m2，混施多元微肥40~60 kg/667 m2、过磷酸钙40~50 kg/667 m2以及生物菌肥2~3 kg/667 m2，也可选施生物有机肥120~160 kg/667 m2，幼园（未挂果幼树）肥量为成年树的1/3~1/2。在植株根茎外围约75 cm处开挖环状施肥沟，沟宽约35 cm，沟深在30~40 cm。施肥过浅易造成养分流失挥发，过深则不利于根系吸收。将腐熟农家肥与配套辅助肥料混匀后与土拌匀回填，施肥时远离植株根系，避免出现烧根现象。
3.2.2 萌芽追肥
一般在3月中下旬早春萌芽前施用速效氮肥，配合施用磷钾肥0.5~1.0 kg/株，促进新梢生长和花芽分化。为弥补根系吸收不足，施用氨基酸肥500倍稀释液1~2 kg/株，每月喷施1次，促进根系发育与新梢健壮生长。
3.2.3 壮果追肥
壮果追肥分4—5月、6月中下旬、7—8月3个阶段，宜选阴天或晴日早晚喷施叶面肥，避开正午高温以防肥液快速蒸发，喷施时兼顾叶片正反两面，确保着肥均匀。4—5月施肥阶段，为促进新梢生长、幼果发育，施用复合肥（N∶P2O5∶KCl为15∶15∶15）0.5~0.6 kg/株或磷酸二铵0.3 kg/株+氯化钾0.5 kg/株，叶面喷施1次“美露”美林钙500倍稀释液，腐殖酸、黄腐酸、氨基酸高美施500倍稀释液等叶面肥，发生黄化病园可添加柠檬酸铁。6—7月中下旬施肥阶段，为促进果实膨大、养分积累，施用复合肥30 kg/667 m2，叶面喷施2次“美露”美林钙500倍稀释液、有机钾肥600倍稀释液、氨基酸500倍稀释液等叶面肥，间隔10~15 d。7—8月施肥阶段，针对中晚熟品种，防止后期脱肥、提高品质，根据树势和挂果量追施复合肥15~25 kg/667 m2，叶面喷施2次有机钾肥600倍稀释液或磷酸二氢钾250倍稀释液等叶面肥，间隔8~10 d。
3.3 整形修剪
整形修剪以培育“一干两主蔓六侧蔓”标准树形为目标，于主蔓两侧每隔20～30 cm预留健壮结果母枝，及时更新树龄3年以上的衰老结果母枝，单株保留结果母枝8～12条。将枝条与行向呈直角均匀排布，呈羽状规整固定于棚架之上[3]。整形修剪分为冬季和夏季修剪。冬季修剪一般在树木落叶进入休眠后进行，过早修剪，会浪费大量营养物质；过晚修剪，伤口不易愈合且易感染溃疡病；修剪对象为生长缓慢、密生、损伤或受病虫危害的细弱枝条，保留生长健壮、距离主蔓较近的发育枝及结果枝，结果母枝剪留粗度0.6 cm左右，未选留为结果母枝但着生位置靠近主蔓的枝条，剪留2~3个芽作为次年更新枝，其余枝条全部疏除。夏季修剪主要在4—8月枝蔓旺盛生长期间进行，修剪对象为次年无用的外围发育枝、细弱枝、徒长枝、病虫枝、双芽枝、过密枝等，结果母枝上每隔20～30 cm保留1个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝6~10个，通过修剪改善树冠的通风透光能力，调节树体养分分配。
3.4 花果管理
3.4.1 摘心疏蕾
4月开花期，为控制旺长与优化花果质量，根据枝条类型进行摘心。待中庸、中强结果枝与发育枝新梢长势放缓、梢端自然弯曲时，实施轻摘心，仅去除顶端嫩梢；长势旺盛的结果枝，于顶端果实前方留1~2片叶摘心，其抽生的二次枝出现梢端细弱弯曲时，参照发育枝标准进行轻摘心处理。长势强健的发育枝及预留徒长枝留2~3片叶进行重摘心，后续萌发的二次枝统一按照普通发育枝方式管护。
3.4.2 授粉疏果
授粉方式主要分为自然授粉与人工授粉两类。自然授粉适用于雄株配置充足、花量充沛且雌雄花期同步的果园。建园时按雌雄株8∶1比例合理定植，有利于果树自然授粉。晴天无风天气可借助鼓风机加速花粉飘散，同时可于雌花初放期投放蜜蜂，利用昆虫辅助完成授粉。人工授粉多用于雄株数量不足、花期错位或遇恶劣天气等情况，可提前采集雄花制备花粉，在雌花盛花期隔日采用毛笔等器具蘸取花粉，轻点涂抹于雌花柱头上，整株雌花花期内完成3次人工点授，保证坐果效果。
授粉完成后10 d左右进行疏果工作，以促进细胞分裂、果实膨大。首先疏除畸形果、病虫果、小果、侧花果；其次按照先疏除基部果、再疏除顶部果、最后疏除过密的相邻果的原则，根据品种特性及树势疏除多余果实。疏果后及时进行定果，选留发育良好、果形整齐、分布均匀的幼果，留果量为商品果800~1 000 kg/667 m2，健壮果枝留3个、中果枝2～3个、短果枝留1个。
3.5 病虫害防治
猕猴桃常见病虫害有溃疡病、软腐病、炭疽病、叶螨虫病等[4，9-10]。猕猴桃病虫害防控关键在于立足预防，优先采用物理、生物措施，合理使用化学防治。对于重点病害（溃疡病、软腐病）抓住关键窗口期精准用药，并注重药剂轮换施用。采用物理防治措施，如人工硬刷或摇晃方式，清理枝干上的害虫进行人工捕杀等；认真检查猕猴桃枝条、树干等，一旦发现溃疡病枝、炭疽病叶、虫果等有病虫害滋生的枝干，及时修剪并带出园区进行处理[3,11]。溃疡病防治应抓住关键时期科学用药，落叶后和萌芽前喷施石硫合剂，花前和花后、采果前和采果后喷施铜制剂（噻菌铜、喹啉铜等）和抗生素类（春雷霉素、中生菌素、多抗霉素、四霉素等），交替施用。软腐病防治在幼果期和梅雨季节喷施丙森锌、苯醚甲环唑等化学药剂。
4 结语
本文系统构建了适配霍山县山区生态条件的猕猴桃规范化栽培管理技术体系。品种选择上，确定以平原红为主栽品种、皖黄与徐香为搭配品种的科学配置模式，兼顾市场消费需求与植株抗逆性能；栽培环节严格落实种苗标准化筛选、以春栽为主的定植时期、浅栽规范操作，以及T形架与大棚架的合理搭建，为植株生长奠定良好基础；田间管理方面，推行精准水分调控、“有机肥为主”的差异化施肥策略，实施“一干两主蔓六侧蔓”的标准化整形修剪，配套摘心疏蕾、授粉疏果等花果精细化管理措施，并重点开展溃疡病、软腐病等主要病虫害的精准防控，全方位保障猕猴桃优质高产。该技术体系为县域猕猴桃产业从“零散种植”向“高效、规模化”转型提供了技术支撑，为大别山区生态特性适配的品种优化与技术创新奠定了基础。