玉米作为重要的粮食、经济及饲料兼用作物，对保障粮食安全和国民经济发展具有重要意义[1-3]。玉米按收获物和用途分为籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米，其中青贮玉米是优质的饲料作物[4-6]。近年来，相关学者对不同地区的青贮玉米发展现状和趋势[6-7]，不同品种的特征特性[8]及品种选育和高产栽培技术[9-11]进行研究。其主要分为青贮专用、粮饲通用和饲草型，具有生物产量高、持绿好、抗性强、营养物质含量高等特性，适宜通过厌氧发酵进行封闭青贮[7-10]。根据饲养牧畜种类不同，可以选择不同类型的青贮玉米[11-12]。
安徽省是中原肉牛产业带的主要产区，皖北地区作为肉牛、肉羊养殖核心区与长三角农产品供应重要节点，是区域青贮玉米需求与供给的关键承载地。本文通过调研皖北地区规模化养殖场布局、青贮玉米种植面积与品种应用结构，结合土壤特性与气候条件，重点分析了该区域青贮玉米的发展现状、生产中存在的有待提升的环节及应对策略，为区域青贮玉米可持续发展提供参考。
1 青贮玉米品种选育及栽培技术发展现状
1.1 品种选育方面
随着畜牧业发展，对优质饲草料的需求持续攀升。该地区青贮玉米品种呈现“外引占据主导，本土基础尚弱”的格局，以普通玉米作为青贮原料的现象较为普遍。目前已完成审定的专用青贮玉米品种包括皖农科青贮6号（国审玉20220506）、天益青88（皖审玉2023Z006）等。
1.2 配套栽培技术方面
2 青贮玉米品种选育及栽培技术有待提升的方面
研究区的畜牧业规模及基础设施条件，为青贮玉米产业的规模化、标准化发展奠定了坚实基础。然而，随着畜牧业的发展，其对饲草料品质的要求不断提高，青贮玉米与现代畜牧业高质量发展的适配性有待进一步提升；此外，随着养殖规模的扩张，饲料供给总量难以匹配本地需求，尚未构建稳定的栽培技术体系。
2.1 品种选育方面
研究区外引品种存在区域生态适配性不足的问题，抗病性较弱，易暴发叶斑病等病害，生物产量与营养品质表现不稳定，核心营养指标难以满足本地规模化养殖的优质饲料需求，凸显了加快本土适配品种推广应用的必要性[15]。尽管皖农科青贮6号通过国家审定、天益青88完成省级审定，但两个品种尚未实现规模化推广。
皖北地区以普通玉米作为青贮原料的现象较为普遍。研究区主要为砂壤土，种植普通玉米时，其生物产出水平明显低于专用青贮玉米品种。这类玉米品种持绿期偏短，适宜收割的时间窗口较短，实际生产中易因错过最佳收获时机而影响原料品质。在营养品质方面，普通玉米的纤维类物质含量偏高、木质化程度较高，导致草食动物瘤胃降解效率不佳，其营养适配性低于专用青贮玉米品种，使用该类青贮饲料会直接影响畜禽生长性能；同时，普通玉米可溶性糖含量较低，难以满足青贮发酵过程中乳酸菌增殖的营养需求，可能会引发发酵不完全的问题，进而增加霉变风险，对饲喂安全性构成潜在威胁。
2.2 配套栽培技术方面
研究区青贮玉米种植主体以小农户为主，生产中多采用普通玉米的常规管理模式，缺乏针对青贮用途的专用栽培技术体系。施肥环节管理粗放，多采用单一复合肥一次性施用的方式，未根据青贮玉米生育期养分需求进行追肥，忽视了中微量元素的补充，导致植株生长中后期可能出现养分供应不足问题，直接影响青贮饲料的营养成分积累与整体生产效能提升。同时，研究区砂壤土的特定微量元素匮乏，易引发植株叶片生理失绿等生长异常现象。灌溉方式以常规漫灌为主，不仅造成水资源浪费，还易引发土壤板结，破坏土壤团粒结构。病虫草害防治过程中，部分种植户依赖化学农药，存在农药残留风险。收获时间多依赖经验判断，缺乏科学检测指标支撑，导致部分地块因收获时期不当影响青贮原料品质，难以达到养殖端饲喂标准。
3 青贮玉米品种选育及栽培技术优化对策与建议
3.1 加强本土专用型青贮玉米品种选育
针对研究区专用型青贮玉米品种较少、外引品种适配性有待提升等问题，需聚焦品种的优化。一是搭建规模化育种体系平台，重点围绕研究区暖温带半湿润季风气候、砂壤土特性，定向选育抗锈病、耐密抗倒、高产优质的专用型青贮玉米品种；此外，进一步提升皖农科青贮6号、天益青88等本土品种的抗逆性与丰产性，加速品种迭代升级。二是加强产学研协同创新，设立青贮玉米品种选育专项科研资金，吸引省内外农业科技人才参与攻关，同时建立品种区域试验示范基地，对筛选出的优质专用品种进行集中展示推广，逐步降低普通玉米品种用作青贮的比例，优化品种应用结构。
3.2 推进青贮玉米种植技术推广
针对研究区青贮玉米种植管理粗放、缺乏配套栽培技术、采收时机不当等问题，重点强化技术支撑与农户赋能。组建由农业技术专家、企业技术骨干组成的专项服务团队，深入青贮玉米主产区，开展针对性技术培训，重点推广科学密植、测土配方施肥（补充硅肥、锌肥等中微量元素）、病虫草害绿色防控等配套栽培技术；推广种养结合模式，将青贮玉米种植与畜禽粪污还田相结合，减少化肥施用量，同时规范青贮玉米最佳适收期判断标准与收割加工流程。此外，探索“企业+合作社+农户”的规模化种植模式，鼓励相关企业通过订单农业，为农户提供统一品种、统一技术指导、统一采收加工的全流程服务，提升研究区青贮玉米种植的标准化、规范化水平。
4 结语
青贮玉米是区域现代畜牧业发展的重要饲草料，依托本地农业资源与产业扶持，其种植规模稳步扩大、产业链框架逐步形成。但在本土专用品种供给、种植技术规范性等方面有待进一步提升。未来需以品种改良为核心，聚焦选育适宜皖北砂壤土的高产优质专用青贮玉米品种，从源头提升青贮原料潜力；以技术推广为支撑，推广科学密植、测土配方施肥、病虫草害绿色防控等配套技术。以产学研协同育种与标准化种植技术普及为核心，推动青贮玉米高质量发展，进而为畜牧业可持续发展注入持久动力。