复合酶解法提取石榴皮不溶性膳食纤维工艺条件优化

马玉坤, 邓俊熙, 杨得梅, 吴妍, 刘太林

安徽农学通报 ›› 2025, Vol. 31 ›› Issue (8) : 90-94.

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安徽农学通报 ›› 2025, Vol. 31 ›› Issue (8) : 90-94. DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.08.022
农产品加工·检验检测

复合酶解法提取石榴皮不溶性膳食纤维工艺条件优化

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Optimization of process conditions for extracting insoluble dietary fiber from pomegranate peel by compound enzymatic hydrolysis

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