园艺专业技能训练是一门实践性较强的课程，有助于学生全面系统地掌握园艺学科的基础理论知识，且着重培养其实践操作能力。该课程体系由3个递进阶段组成：课程Ⅰ侧重认知实践，为学生奠定理论基础；课程Ⅱ注重实践训练，以加强学生的动手操作能力；课程Ⅲ注重进一步提升学生的专业实践技能，使其熟练掌握园艺专业技能[1]。
常规教学模式下，课程考核以试卷为主要形式，不利于学生巩固基础知识和锤炼专业技能。因此，大量学者尝试创新课程考核模式。王庆宇等[2]在多项课程中使用过程性考核的评价方式，发现其有利于学生更好地掌握所学知识。王超[3]通过设计章节测试和调研报告等方式对学生学习成效进行考核，有助于精准把握学生学习状态，动态调整授课重点。刘广孚等[4]采用“6+1”多元化考核模式，其中“6”指自学设计、创新设计、撰写论文、课堂小测验、作业和期末考试，“1”指100分之外的课堂表现加分，在该考核模式下，学生基础知识更加扎实，成绩明显提升，创新能力和参加科研活动的积极性明显提高。
本文以园艺专业技能训练课程为研究对象，基于OBE教学理念对其考核方案进行设计，将全过程性考核分为理论知识考核（20%）+实践操作考核（35%）+课堂表现考核（20%）+报告展示考核（25%）4个环节，并围绕专业技能训练的全过程性考核开展了具体实践，为相关课程教学改革提供参考。
1 园艺专业技能全过程性考核方案设计
以2023—2024年度第二学期开展的园艺专业技能训练Ⅱ为例，确定如下教学目标。一是知识目标。让学生熟悉并掌握黄瓜、番茄等喜温蔬菜生产环节的技术要点、田间肥水的管理标准、分枝习性及植株调整技能[5]，春夏温室蔬菜的茬口安排，以及盆栽蔬菜栽培基质的类型和选择依据等。二是能力目标。独立栽培并管理一种或几种喜温蔬菜，在实践过程中培养其发现并解决问题的能力以及协调合作能力。三是素质目标。通过参与喜温菜种植的全过程管理，激发学生对园艺专业的热情，使其在学习专业知识的同时投身实践，提升自身的专业素质水平。
为优化课程考核方式并达到预期效果，在教学设计中将全过程性考核划分为理论知识考核（20%）+实践操作考核（35%）+课堂表现考核（20%）+报告展示考核（25%）4个环节。（1）理论知识考核（20%）。在课堂上随机提问，考查学生对园艺学科基础知识的掌握程度，包括植物生长原理、园艺学基本概念、病虫害防治知识等。（2）实践操作考核（35%）。评估学生在实际操作中的技能水平，涵盖种植技巧、修剪手法及施肥方法等，通常采取模拟实验、现场操作等考核形式，以确保考核结果的客观性和公正性。（3）课堂表现考核（20%）。以课堂出勤为基础，鼓励学生在课堂中积极互动，促进科学问题的交流[6]，重点考查其课堂积极性、参与度及具体表现，对积极反馈的学生给予口头表扬和鼓励。（4）报告展示考核（25%）。鼓励学生自主编写详尽的园艺实践报告并制作PPT，以全面评估其实验设计能力、栽培成果以及经验技术交流心得。在全过程性考核中，学生可自由组成2～3人的学习小组，共同完成种植材料的栽培、管理、采收等学习任务。
2 全过程性考核方案实践
在园艺专业技能训练Ⅱ课程中，指导学生从“种子”到“果实”进行全过程栽培管理，包括穴盘种植、盆栽种植、瓜果定植等内容。
2.1 穴盘种植实践教学
实践中，教师提供高白小葱、花生、樱桃萝卜等多种果蔬种子供学生选择，并指导学生进行穴盘种植实践。学生选择基质材料并进行配比，随后进行播种和日常养护管理，同时记录出芽率。学生在播种过程中深刻体会覆土厚度的重要性，理解过薄易导致带帽苗，过厚则阻碍发芽等知识。这一发现强调了播种技术的关键性，为学生积累了宝贵的实践经验。
2.2 盆栽种植实践教学
首先，学生自发进行辣椒、茴香等作物的穴盘育苗工作，确保幼苗健康生长。其次，专注于完成后续的移栽环节，这是盆栽种植中至关重要的步骤。选用排水性能良好的花盆，以有效避免土壤积水，减少根部腐烂的风险，为植株提供适宜的生长环境，确保其健康生长。再次，对于刚从穴盘中移植出来的辣椒、茴香幼苗，需注意避免直接暴晒。幼苗在穴盘中已经适应了特定的生长环境，若突然暴露于强烈阳光下，可能会导致其出现叶黄、枯萎等现象。因此，应将幼苗放置在通风遮阴处，并逐渐增加光照强度，使幼苗逐渐适应新的生长环境。此外，在移栽后的养护过程中，需注意保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免造成根部缺氧。最后，定期施肥，以补充植物所需养分，促进其健康生长。
2.3 瓜果定植实践教学
2.3.1 黄瓜
学生进行整地工作，包括翻耕土壤、清除杂质[7]，并用耙子平整地面，起垄，便于后续定植。随后，进行黄瓜幼苗定植，通过挖穴种植，确保行距在30～40 cm，株距约35 cm，以确保植株通风透光，减少病虫害发生。在选择幼苗时，需特别留意选择具有3～4片叶子的健康幼苗，以确保幼苗存活率更高，生长势更旺。
2.3.2 番茄
在番茄种植过程中，学生需掌握其生长特点，特别是侧枝的辨别与管理。及时摘除第一花序下的强势侧枝，以有效防止养分分散，促进主茎健康生长。在整枝环节，学生需学习和应用不同的整枝技术，如单干整枝和双干整枝等。其中，单干整枝法主要保留主茎，去除所有侧枝，使植株保持直立生长，有利于通风透光，减少病虫害的发生；而双干整枝法则在主茎旁边保留一根强壮的侧枝，作为第二主茎，共同支撑植株的生长，适用于生长势较强的品种，有助于增加产量。总之，在整枝过程中，学生需综合考虑番茄植株的生长情况、环境条件以及品种特性，选择合适的整枝方法，并灵活调整[8]。
3 全过程性考核方案实践成效
对2022—2024年园艺专业班级技能训练课程成绩进行综合整理和对比分析。结果表明，该课程全过程性考核实践效果较好，技能训练课程优良率（80分以上）持续升高（图1），其中2022年为73.33%，2023年为77.27%，2024年为100.00%，说明全过程性考核方案的实施明显提高了学生的学习兴趣和积极性。此外，学生积极参与育苗移栽、黄瓜吊蔓等过程，自发去基地养护作物、关注授粉环节等，并积极与教师互动沟通，在体验农事的实践过程中解决实际问题。课堂上的实践内容锻炼了学生的动手操作能力，培养其团队协作意识，为其今后在都市型现代农业高科技企业、农林事业或研究单位等部门胜任农业科教、技术推广等工作打下坚实基础[9]。
综上，本文在园艺专业技能训练课程的实践教学中设计了一套全过程性考核模式，包括技能掌握、实践应用、团队协作等多个方面，全方位评价学生的学习过程与效果。通过3年的实践探索，该考核模式有效提升了学生的学习兴趣和积极性，学生成绩优良率逐年提高。未来，将进一步完善考核方案，丰富课程内容，挖掘实用的考核方式，以提高教学效果和学生能力，促进园艺专业技能训练课程教学质量的提升，培养综合性专业人才。