随着健康意识的增强和消费水平的不断提高，水果产业逐渐成为农业的重要组成部分[1]，果树种植业在农业中的比重逐年上升。大部分果树具有自交不亲和性[2-4]，自花结实率较低，如苹果的自交亲和率仅有2.2%，生产上需要借助风媒、虫媒等进行授粉，以保证其成功结实[5-8]。随着果树种植业的发展，单纯依靠自然媒介较难满足日益增长的水果市场需求。在大规模果树种植中，一般采用放蜂辅助授粉方式，以达到增加产量的目的。赵改荣等[9]、黄国辉等[10]研究指出，对于一些自花授粉结实率较高的果树品种，利用蜜蜂进行异花授粉后结实率更高，且极大提高了坐果率与果实品质。
蜂授粉是通过引导和管理蜜蜂等昆虫进行授粉的方法。授粉昆虫是自然系统的重要组成部分，研究表明，70%有花植物的繁衍、2/3农作物的生产都依赖于昆虫的授粉行为[11-12]。Goodrich等[13]研究指出，蜜蜂亚科的昆虫与植物在长期协同进化过程中具备了优异的授粉特性，同时其社会性群居特征便于饲养繁殖，是较常用的农业授粉昆虫之一。目前养蜂业以蜂产品为主，蜂授粉方面处于发展阶段，组织化程度有待进一步提高[14]。蜂授粉成本较低，相较于其他授粉技术，蜂的飞行范围更广，效率更高，在一定程度上节省了成本[15-18]。随着果树种植规模的不断扩大，蜂授粉技术的应用发展越来越广泛。本文总结分析了果树授粉的常用蜂种及影响其授粉效果的主要因素，为该技术在果树生产中的推广应用提供参考。
1 果树授粉常用蜂种
1.1 蜜蜂
蜜蜂授粉的水果品质表现较为突出。Shin等[25]对薄皮甜瓜进行了不同方式的授粉试验，结果发现，蜜蜂授粉的甜瓜可溶性固形物含量相比对照提高了45%，果糖含量提高了9%；与喷施激素的对照相比，蜜蜂授粉更有利于甜瓜绿色生产。Klatt等[26]对露天种植的草莓进行授粉试验，结果表明，蜜蜂授粉的草莓相比风媒和自花授粉，其果实的硬度、色泽鲜艳程度和果重均有所提高，有效延长了其市场货架期，减少了运输损失；同时蜜蜂授粉的草莓风味更佳。雷亚珍[27]对富士苹果进行授粉试验，结果表明，蜜蜂授粉较自然授粉明显提高了果实着色指数、可溶性固形物含量以及糖酸比，增加了果实优品率，改善了其综合品质。赵东绪[14]对浙江蓝莓的授粉效益进行评估，发现蜜蜂授粉对不同品种蓝莓的糖度和酸度均有不同程度的提升作用；意蜂和中蜂授粉的蓝莓花青素含量存在差异，但均明显高于无蜂授粉处理。
1.2 熊蜂
熊蜂（Bombus spp.）是膜翅目蜜蜂科熊蜂属（Bombus）昆虫，全身黑色，胸部、腹部有较宽的黄色横毛带，后足胫节有较宽的花粉篮，相比蜜蜂体型较大，毛发长而密集。熊蜂属于半社会性昆虫，进化程度介于独居蜂和社会性群居蜂，蜂王在野外出蛰约14 d后开始筑巢产卵[28-29]。熊蜂野性较强，人工驯化需要投入更多管理。因其体型大、绒毛密长的生物学特性，在单体携粉量方面优于蜜蜂，因此在农作物传粉效率方面有较大的优势[30-32]。熊蜂的耐寒性强，视力较差、趋光性弱，在设施内不会发生撞棚现象，因而对一些早春开花的设施作物授粉具有一定的优势。刘曰兰等[33]在熊蜂和蜜蜂的授粉效果比较试验中发现，熊蜂授粉的设施樱桃果重和坐果率均略高于蜜蜂，且熊蜂授粉的樱桃成熟较早，提早上市获得了更高的经济效益。熊蜂飞行声响较大，有独特的声震传粉方式，黄训兵等[34]、吴振江等[35]研究表明，熊蜂对一些具有刺激性的蜜源植株（如辣椒、茄子和番茄等）也具有较为优异的传粉表现。
熊蜂的人工饲养一般在室内进行。从野外捕捉早春出蛰的蜂王于饲养箱内，并为其提供充足的食物，设置温度28～29 ℃，湿度50%～70%，以保证蜂王的健康，待其安定后，便开始筑巢产卵，其间可通过引入人工巢基或其他工蜂进行诱导[28]。在饲喂和管理方式上，熊蜂相比蜜蜂有着更高的要求，且熊蜂不产蜜，没有蜂产品带来的额外效益，因而驯养和租借成本较高。
1.3 壁蜂
壁蜂（Osmia spp.）是膜翅目蜜蜂科壁蜂属（Osmia）昆虫，属于独居蜂种，独自生活，独立寻找食物、建造巢穴和繁殖后代[28]。壁蜂的产卵能力较弱，通常只能维持较少的数量。由于其独居性，不会生产大量的蜂蜜，但能为农作物授粉提供帮助。壁蜂的体型较小，访花持续时间较长，有助于提高花粉沉积量，因而在果树授粉上有着较高的贡献。
2 影响蜂授粉效果的主要因素
蜂授粉能为果树种植业带来较高的产量及经济效益，但在大规模推广过程中，授粉蜂自身的特征和外界环境因素均会影响其授粉效果。
2.1 授粉蜂的自身特征
2.1.1 不同蜂种的形态特征
蜜蜂科的昆虫在长期与植物协同进化的过程中形成了优异的授粉特征，如方便携粉的体毛和花粉篮等，而不同蜂种在形态上存在较大差异，这使其在进行授粉活动时产生的效果不同。对于不同的植物，不同授粉蜂种、蜂群甚至蜂个体之间都存在授粉差异，Herrera[41]研究发现，不同传粉昆虫在植物不同花期阶段的花粉传递频率表现出差异，其形态差异会转化为对植株不同阶段的适应性。
2.1.2 不同蜂种的行为特征
2.2 外界环境因素
2.2.1 温湿度和光照
2.2.2 植物的蜜粉资源
2.2.3 化学药剂施用
为提高授粉效率,可根据不同季节选择适宜的蜂种，如冬、春节选择耐寒性强的熊蜂；同时采取蜂授粉的植物大棚需要适时调节温湿度，确保在不影响植株生长的同时延长授粉蜂访花时间、提高花粉负载量。放蜂时间以10：00左右为宜。
3 结论与展望
蜂授粉在果树生产中发挥重要作用，在推广应用过程中也面临诸多挑战。蜜蜂、熊蜂和壁蜂等授粉蜂在果树授粉中较为常见，蜜蜂群体数量较大，且能带来蜂蜜等产品，但其体型较小，抗逆性较差，个体的授粉效率较低，因此需适时调整授粉蜂优势群。熊蜂具有体型优势，携粉量多，且耐寒性强，在早春授粉效果好，但其访花时间较短，饲养管理成本较高。壁蜂在个体的授粉行为上优势突出，但数量有限，暂无法满足大规模果园生产的授粉需求。此外，环境因素如高温、高湿、光照强度和化学药剂使用等均会对蜂群的活动和健康产生影响，进而影响授粉效果。
果树蜂授粉的应用前景广阔，但需注意以下几个关键方面。首先，加强对蜂种多样性和适应性的研究，通过深入了解各种蜂种的生态习性、授粉行为和生理特征，选择和利用适应不同环境和果树类型的蜂种，提高授粉效果和果实质量。其次，开发和推广环境友好型授粉技术，通过减少化学药剂使用、改善果园生态环境，实现更加智能化和可持续的果树授粉管理，减少对授粉蜂生态系统的不利影响。再次，保护和恢复蜂类生态系统，重点关注蜂类生境的保护、栖息地的恢复和生物多样性的保护，维护蜂类生态系统的稳定和健康发展。最后，利用现代技术手段，开展智能化果树授粉管理，通过实时监测果树生长状态、蜂类活动情况和环境因素变化等，结合数据分析和决策支持系统，实现对果树授粉过程的精细化管理和优化，提高授粉效果和果实质量。
综上，本文总结分析了果树授粉中的常用蜂种及影响其授粉效果的主要因素。果树中常用的授粉蜂种包括蜜蜂、熊蜂和壁蜂，而影响蜂授粉效果的主要因素有授粉蜂自身的特性、外界环境因素等。研究结果为果树授粉的科学管理提供参考，对于推广授粉蜂技术在果树生产上的应用具有积极作用。