艾为菊科蒿属多年生草本植物，是传统大宗中药材之一，应用历史悠久。艾叶是植物艾的干燥叶，含有挥发油类、黄酮类、多糖类、苯丙素类、萜类、有机酸类和甾体类等多种化学成分，主要药效成分为挥发油。《中华人民共和国药典》（2020年版）将桉油精和龙脑作为其质量控制指标，规定艾叶干燥品中桉油精含量不得少于0.050%，龙脑含量不得少于0.020%[1]。其具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗凝血和免疫调节等药理作用，被广泛应用于药品、食品、化妆品、保健品和饲料添加剂等领域[2]。艾主要分布于亚洲东部，在我国分布广泛，除极干旱与高寒地区外，在大部分地区均有分布，主要集中在河南南阳和湖北蕲春两地，其气候和土壤条件适宜艾的生长，南阳艾和蕲艾是优质的道地中药材，品牌价值逐年提升，相关产业已成为当地特色产业[3-5]。河南南阳艾种植面积较大，其种植基地和艾相关产品生产加工基地规模较大。近年来，湖北蕲春大力发展蕲艾规模化种植和产业链，蕲艾品质优、叶片中挥发油含量较高，产业发展较迅速。随着艾制品的广泛应用和艾产业的快速发展，其市场需求量和种植面积迅速增加。相关学者开展了艾高产栽培技术研究。陈培育等[6]研究指出，艾草种植需注重整地、繁殖、除草和施肥等方面管理，以进一步提高其栽培技术标准化。陈昌婕等[7]通过聚类分析，筛选出株高、枯叶高和茎径等性状是艾种质资源农艺性状及叶片表型性状评价的关键指标。本文从品种选择、选地整地和繁殖方法等方面总结分析了艾优质栽培技术，为其标准化生产和产业高质量发展提供参考。
1 优良品种选择
中药材种质资源是遗传改良和新品种选育的物质基础，种质资源评价、保护与利用对新品种选育起着关键性作用，有利于推动中药材质量提升和产业可持续发展。该植物种质资源丰富多样，不同种质资源的叶片表型特征、出绒率和总挥发油含量差异较大。陈昌婕等[7]通过对不同地区100份艾种质资源的20个农艺性状和叶片表型性状进行聚类分析，将其划分为3个类群，其中高株宽幅高产型的种质表型性状综合得分最高，综合农艺性状较好，叶片产量较高。生产上种植的艾品种多为野生品种驯化而来，其遗传背景较为复杂，没有经过提纯复壮，长期以根茎无性繁殖方式种植可能导致其种质混杂、产量较低且品质不稳定，在一定程度上影响了艾产业的可持续发展。选育产量高、品质好且综合抗性强的优良新品种，并根据不同加工需求选育专用型品种，是当前艾品种选育的重点方向。近年来，随着艾相关产业的快速发展，其新品种选育工作取得了较大进展，郑艾系列、南阳艾系列等新品种已通过河南省省级鉴定[8]，蕲艾系列新品种已通过湖北省省级鉴定。这些品种具有产量高、抗性强和品质优等特性，能较好地满足企业不同加工需求，应用前景广阔。实际生产中，需因地制宜，选择适宜当地种植的优良艾品种。
2 选地整地
该植物适宜种植于温暖湿润的丘陵和低海拔地区。其耐寒性和耐旱性较强，喜阳光充足、排灌条件良好且较肥沃的壤土及砂质壤土。为保证艾叶药材质量，种植区水质、空气和土壤质量均需符合国家标准。种植前应对土壤进行30 cm以上的深耕，以提高其保墒能力；同时清除杂草、石块。结合整地施入3.75～4.50 t/hm2腐熟有机肥和750 kg/hm2硫酸钾复合肥。做畦和挖排水沟，畦宽1.5～2.0 m，沟深0.35～0.50 m，以利于防涝排水[9]。
3 繁殖方法
艾的繁殖技术包括分株繁殖、根茎繁殖和扦插繁殖等，目前生产上以分株繁殖和根茎繁殖为主。
3.1 分株繁殖
选择植株生长旺盛、叶片大且品质好的艾繁殖田块，待第3茬艾收割后，清除田间杂草，将根茎集中覆土保暖越冬。次年春季，当苗高25 cm左右时，将全株挖出，切除老根，并将幼苗分株按株行距20 cm×35 cm进行栽种。栽植后覆土盖实，及时浇透水。
3.2 根茎繁殖
根茎繁殖的适宜栽期为10月至次年3月，冬季栽种效果较好。将地下茎挖起后，挑选健壮且无病虫害的根状茎，将其切割成长10 cm左右的小段，待伤口晾干后用多菌灵可湿性粉剂800倍稀释液浸泡20 min，然后将根茎平放或均匀撒入株距20 cm、行距35 cm、深15 cm的沟内，覆土镇压后及时浇足水。艾根茎繁殖操作较简单、成本低且繁殖速度快，是生产上较为常用的繁殖方式。
3.3 扦插繁殖
扦插繁殖适宜在春季或秋季进行，选择无病虫害的健壮枝条作为母条，剪成长15 cm左右的小段，用20%萘乙酸粉剂1 000～2 000倍稀释液浸泡枝条下端30 min，插入苗床后及时浇水保墒，20 d左右可生根发芽，待苗高20～30 cm时即可移栽。
4 种植密度
种植密度对艾植株农艺性状和品质的影响较大。合理的种植密度有利于调节田间植株的群体结构、增强通风透光性和提高叶片产量。马琳等[10]研究表明，密植可以显著提高蕲艾叶片出绒率和产量；随着种植密度增加，其叶片桉油精、棕矢车菊素和樟脑含量逐渐降低，龙脑含量先增加后大幅降低，绿原酸、异绿原酸A和异绿原酸B含量逐渐增加。为保证艾有效成分含量、产量和叶片出绒率，种植时需根据实际情况合理控制种植密度，其适宜种植密度在9.75万～12.00万株/hm2，根茎繁殖的根茎量约3 000 kg/hm2。
5 田间管理
种植后，需进行统一规范化管理，采取除草、施肥、灌溉、平茬和疏密等田间管理措施，以促进艾植株生长，达到优质高产目的。
5.1 中耕除草
根据艾田杂草实际生长情况，适时进行中耕除草，避免草害蔓延，同时合理疏除过密的根状茎。夏季杂草生长迅速，应及时防除杂草，促进艾植株健壮生长。
5.2 施肥管理
在条件适宜情况下，艾每年可收获3茬。在施足基肥的基础上进行追肥，可补充土壤养分，保证其产量和质量。幼苗期，可结合中耕进行追肥，施150 kg/hm2尿素；苗高60 cm时，选择阴雨天气施150 kg/hm2硫酸钾复合肥。每茬艾收获后，施300 kg/hm2硫酸钾复合肥或尿素。可适当增施有机肥或腐熟有机肥，有机肥含有中药材生长所必需的大量元素、微量元素及有机养分，可以增加土壤有机质含量和通透性。有机肥和化肥配施可促进其植株生长，提高其叶片产量和品质。随着有机肥配施比例提高，蕲艾叶片出绒率呈上升趋势，挥发性组分桉油精、龙脑等成分含量及叶片产量呈先增加后降低趋势。为促进蕲艾产业提质增效，生产上建议有机肥与化肥配施比例17%～33%[11]。施用化肥和腐熟有机肥对增加艾草产量具有明显作用。张建虎等[12]研究表明，在减少25%的常量化肥条件下，施用腐熟有机肥1.05 t/hm2可增加收获期艾叶产量。
5.3 水分管理
该植物适应性较强，耐贫瘠、怕积水。湿润的土壤环境能显著提高艾叶产量和品质，高温干旱时则需及时浇水，使植株生长旺盛。避免在收获后立即浇水，防止烂根现象发生。夏季多雨天气做好田间排水工作，保证良好的排灌条件，减轻渍害造成的不良影响。
5.4 平茬、疏密
每茬艾收获后需进行平茬，尽量清除地上茎，促进地下根茎萌发新的生长势强、生活力旺盛、产量高、出绒率高且品质优的艾苗。第3茬艾收获后，在施入基肥的同时用旋耕机清除部分根茎，达到疏苗的作用；保持合理的种植密度，改善通风透光条件。
6 病虫害防治
该植物抗逆性较强，病虫害发生相对较少。田间病害主要包括叶斑病、白粉病和根腐病等；虫害主要有蚜虫、叶甲和红蜘蛛等。病虫害防治一般以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅，遵循“预防为主，综合防治”的原则，有效减少病虫害的发生，做到早发现、早防治。
6.1 农业和物理防治
优先选用抗性强的品种，如郑艾、南阳艾和蕲艾系列等新品种；种植时选用无病虫害的健壮植株，加强水肥协调管理，多施磷钾复合肥，提高植株自身抗病虫害能力，促进艾植株健壮生长；收获后清除落叶、杂草，集中深埋，对土壤进行翻耕，杀灭越冬虫卵；种植3年后实行轮作倒茬，将艾与其他作物合理轮作，减少病虫害的发生。物理防治一般利用成虫的趋光性，在羽化期设置黑光灯或频振式灭虫灯诱捕成虫。
6.2 化学防治
该植物病虫害防治尽可能减少化学药剂施用，病虫害轻度发生的情况下无需用药防治。实际用药时，选择高效、低毒且低残留的药剂，严格控制用药量和用药时期，注意采收前20 d不施药。病害发生初期，用甲基托布津或百菌清喷雾防治，10 d左右喷施1次，连续喷施2～3次。虫害发生时，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000倍稀释液或70%吡虫啉2 000倍稀释液喷施防治；注意药剂交替轮换使用，避免害虫产生抗药性。
7 采收及加工
艾每年可收获3茬，一般在5月中下旬至6月上旬收获第1茬，7月中下旬收获第2茬，下霜前收获第3茬。采收应在开花前进行，此时茎叶生长旺盛，药用价值较好。收获后清除杂草枯叶，将茎、叶分离，通过阴干、晒干或低温烘干等方式对艾叶进行干燥处理（如需提取精油，收获艾叶后不进行干燥）。将干燥处理后的艾叶扎成捆，在阴凉干燥处存放。
综上，本文从品种选择、选地整地和繁殖方法等方面总结分析了艾优质栽培技术。包括因地制宜，选择适宜当地种植的产量高、品质好且综合抗性强的优良艾品种；选择阳光充足、排灌条件良好且肥沃的壤土及砂质壤土，种植前进行深耕；艾繁殖包括分株繁殖、根茎繁殖和扦插繁殖等；适宜种植密度在9.75万～12.00万株/hm2，根茎繁殖的根茎量约3 000 kg/hm2；种植后，进行统一规范化管理，适时进行中耕除草、施肥、灌溉、平茬和疏密等工作，促进植株生长；田间病虫害防治以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅；适时采收，根据其应用特性进行加工存储。为艾标准化生产和产业高质量发展提供参考。