耕读教育理念强调通过参与农业生产和乡村建设来培养学生的实践能力和社会责任感，从而实现劳动与学习的结合。其既强调农业生产劳动的重要性，又重视文化知识的积累。园艺专业作为与农业生产和乡村振兴密切相关的学科，践行该理念有助于为社会培养大批既懂生产又具文化素养的园艺人才。近年来，已有许多学者对耕读教育进行了深入研究。陈星等[1]对耕读教育的发展历史进行了梳理，认为其在现代社会中具有重要价值。田富洋等[2]对耕读教育在现代农业教育中的应用进行了深入分析，认为其能够有效提高学生的综合素质，培养社会责任感和实践能力。成晓典等[3]探讨了园艺专业教学改革在乡村振兴中的作用，证明了实践与理论结合的耕读教学模式有助于培养适应农村发展需求的高素质人才。薛其勤等[4]通过实证研究，验证了耕读教育在促进农村教育和经济发展上所发挥的积极效果，为教育服务乡村振兴提供有力的理论支持。
本文以耕读教育为切入点，通过理论与实践的结合，探讨园艺专业在服务乡村振兴中的实践育人路径。首先，分析当前园艺专业教育的现状，包括教育模式与课程设置、师资力量、校企合作和社会服务等方面。继而提出改进园艺专业教育的具体对策，包括建设知行合一的耕读教育课程体系、建立高素质的耕读教学师资队伍、深化校企合作的人才培养模式和健全耕读教育的社会服务内容。通过广东乡村振兴项目的实践案例，探讨园艺专业在服务乡村振兴中的具体应用和实施方式。
1 园艺专业教育现状分析
1.1 教育模式与课程设置方面
目前，园艺专业的理论课程设置较为完善，教学内容主要涵盖植物生理学、植物病理学、园艺植物育种和园艺植物栽培学等核心课程[5]。实践中，部分涉农院校园艺专业的课程设置相对传统，部分较为陈旧落后的教学内容未能及时更新和调整，与现代园艺技术的结合不够紧密，与智能农业、精准农业等新兴领域有关的课程较少。随着园艺学领域的发展和变化，新的技术和知识有待及时纳入课程中，以保持课程教学的前沿性和实用性；部分课程较为注重理论知识教学，覆盖了广泛的理论知识，但在实践教学环节相对不足，导致部分学生综合素质和操作能力有待提升。陈贵华等[6]研究认为，现有教学模式中实践环节的缺失，影响了学生的综合素质和实际操作能力，为适应现代农业发展的需求，有待进一步创新该专业的教育模式，课程内容和教学方法亟需更新和改革。
1.2 师资力量方面
园艺专业的师资队伍整体而言具备较高的学术水平，许多教师拥有博士学位和丰富的科研经验，在各自的研究领域具有一定的影响力。然而，部分高校的教师队伍年龄结构不合理，部分教师缺乏实践教学经验。此外，师资培训的机会和资源在不同高校间分布不均，一些地方院校的教师培训资源相对匮乏。这些问题进一步加剧了师资力量的不平衡，园艺专业教育的整体效果提升不明显，影响了其在服务乡村振兴中的作用发挥。
1.3 校企合作方面
当前，许多高校积极开展校企合作，通过与农业企业共建实习基地、合作科研项目等方式，为学生提供实习和就业机会。实践中，校企合作的深度和广度在不同高校间存在差异，部分高校的合作项目较为成熟，能够有效结合企业需求和专业教育，也有部分高校的校企合作流于形式，未能充分发挥实践育人作用。刘玉灿等[7]分析认为，现有校企合作模式存在一定的局限性，部分高校的校企合作处于探索阶段，存在合作深度和广度不足等问题；部分学生的实践能力培养未能达到预期效果，未能充分发挥企业在人才培养中的作用；同时，部分学生的创新能力和自主学习能力有待加强，在面对复杂问题时缺乏解决问题的综合能力。
1.4 社会服务方面
近几年，园艺专业师生积极参与社会服务，特别是在农技推广、农村培训和科技扶贫等方面发挥了重要作用，不过在实际实施过程中也存在一些不足之处。社会服务需大量人力、物力和财力支持，部分高校对此投入不足，导致服务项目的实施难度较大，服务质量不高，服务内容较为单一。同时，部分高校在社会服务效果评估方面缺乏科学的评估机制，难以对服务活动的实际效果进行准确评估。部分学生缺乏参与社会服务的积极性和主动性，对其重要性的认识不足，服务意识有待增强。
2 耕读教育下园艺专业的实践育人路径
园艺专业教育在近年来取得了一定的进展，但在实践中仍面临教育模式与课程设置、师资力量、校企合作以及社会服务等方面的挑战，这些问题需引起重视并加以改进。为此，提出耕读教育理念下的园艺专业实践育人路径，并对其进行实践。
2.1 建设知行合一的耕读教育课程体系
在耕读教育理念下，为实现知行合一，课程设计是园艺专业实践育人的重要环节。韩海霞等[8]研究表明，在园艺专业课程设计中，合理增加实践课程的比例，对于培养应用型人才至关重要，是实现理论与实践相结合的关键手段之一。为此，探索知行合一的耕读教育课程体系。
一是适当增加实验课、实习课和其他实践教学环节。例如，在园艺生产与管理课程教学中，通过校内温室大棚和实验农场的实践操作，使学生掌握植物栽培的各个环节，以及现代园艺生产技术和管理方法。二是在教学过程中积极引入大量实际案例，开展多元化教学模式。选取典型病虫害案例，带领学生分析病因、症状和防治措施，通过现场观察和实验验证，使学生掌握病虫害防治的实际方法，既有利于深化学生对知识的理解和应用，又有助于提升其科研能力和实践水平。三是根据现代农业的发展需求，及时更新和优化课程体系，增加智能农业、精准农业和生态农业等新兴领域的课程。以智能农业为例，开设智能农业概论、农业物联网、农业大数据分析、智能农业设备与技术等课程，使学生了解和掌握智能农业的基本原理和应用技术。实践课上，组织学生参与精准农业项目，利用地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）等技术进行田间数据采集和分析，实施精准施肥、精准灌溉等操作。四是注重跨学科融合，以丰富实践教学内容。梁日升[9]研究认为，通过与其他学科开展合作，开设跨学科课程，有助于培养学生的跨学科思维和综合素质。开设园艺与环境科学课程，结合环境科学知识，探讨园艺活动对环境的影响和可持续发展，培养学生的环保意识和综合解决问题的能力。
通过增加实践课程比例、更新课程设置和跨学科融合，实现理论与实践的有机结合，培养具有综合能力和实践素养的高素质人才。
2.2 建立高素质的耕读教学师资队伍
拥有一支致力于耕读教育的高水平农业教育教师队伍，对于培养未来的农业创新者至关重要。为此，建立高素质的耕读教学师资队伍。
一是培养“双师型”教师队伍。注重引进和培养具有丰富理论知识和实践经验的专业教师，吸纳德才兼备的园艺学科专家和具有农业生产实际经验的技术人才。通过严格的选拔和招聘程序，确保教师队伍保持较高的专业水平和实际操作能力，培养一批具有丰富理论知识和实践经验的耕读教育团队。构建专业师资队伍是有效实施耕读教育的重要途径，实践中，在校内，建设一支专业的耕读教育师资队伍，包括学科带头人、辅导员、专业教师和班主任等成员，激励其投身耕读教育，引导学生了解农耕文化的发展历程，认识到农耕文化对社会发展的重要性；在校外，邀请农业企业专家和技术人员担任兼职教师，定期为学生开展讲座、技术指导和实地培训，分享最新的行业动态和技术应用情况，增强教学的实践性和前瞻性。建立一支综合性强、专业度高的教师队伍，促进校内外教师协同合作，为学生提供实际操作与理论知识教育，实现资源共享，提升教学效果。这种“双师型”农业教育教学模式，不仅培养了学生的专业技能，还激发了其对农业领域的热情和创新精神。二是鼓励教师参与科研项目和技术创新活动。为进一步提升教师的科研水平和创新能力，通过设立科研基金等方式，支持教师开展与园艺生产和乡村振兴相关的研究课题，推动产学研结合。通过科研项目的实施，提升教师的科研能力和学术水平，为其教学提供最新的科研成果和实践案例支撑，丰富教学内容，增强教学的前瞻性和实用性。三是注重营造良好的实践教学氛围和科研环境。提供先进的教学设施和实验设备，改善教师的工作条件和生活待遇，激发其工作热情和创新动力。
建设高水平的师资队伍，有利于为耕读教育理念的实施和园艺专业的实践育人提供坚实的保障，以培养一批既懂理论又会实践的农业创新人才。
2.3 深化校企合作的人才培养模式
校企合作是实现园艺专业实践育人的有效途径之一。通过深化与农业企业的合作，可有效整合企业资源，提升实践教学质量。在园艺专业教学模式下，深化校企合作的人才培养模式。
一是与农业企业联合建立耕读园艺实践基地，让学生在真实的生产环境中实习操作，使其掌握实际操作技能，增强对农业生产过程的理解和认识。实践基地建设需充分考虑企业的生产需求和学校的教学目标，以双向互动的模式实现资源的最佳配置。二是通过校企合作促进教学内容的更新与优化。农业企业处于实际生产前沿，能够迅速掌握行业的最新动态和技术发展趋势。牛俊奇[10]分析认为，通过与企业的紧密合作，教师能够实时获取行业前沿信息和最新技术，并将其融入教学内容中，从而使课程设置更符合实际需求。三是邀请企业专家参与教学过程，担任兼职教师，向学生传授实践经验和专业知识，进一步增强教学效果。四是为学生提供更多的就业岗位。通过与企业的紧密合作，为学生搭建与用人单位直接接触的平台，提高就业竞争力；企业在合作过程中可直接考察和选拔人才，实现校企双方的互利共赢。毕业生通过在企业的实习和实践，不仅积累了宝贵的工作经验，还能更好地适应工作岗位需求，从而缩短了从学校到工作岗位的过渡时间。
校企合作不仅为学生提供了丰富的实习实践机会，还实现了课程理论与实践教学的有机结合，促进了学生的全面发展。
2.4 健全耕读教育的社会服务内容
乡村实习是园艺专业耕读实践育人的重要途径，也是社会服务的重要举措。对此，健全耕读教育的社会服务内容。
一是加大对乡村实习的资源投入，提供必要的资金和设备支持。例如，为服务活动提供必要的交通工具，配备必要的实验和测量设备（如土壤测试仪、植物检测仪等），确保学生能够高效完成实习任务。二是根据农村和农业发展的实际需求，丰富服务内容，确保实习的多样性和针对性。服务内容涵盖现代农业技术、生态农业和农村电商等新兴领域，如开展农村电商培训，帮助种植户掌握电商平台的使用技巧或者进行直播带货，扩大农产品的销售渠道，以满足不同乡村的发展需求。三是将乡村实习纳入学分体系，鼓励学生通过社会服务活动获得学分；设立社会服务奖学金，奖励在乡村实习中表现突出的学生，以激励更多学生参与社会服务活动。四是定期举办社会服务成果展示活动，让学生分享其在乡村实习中的经验和收获，展示学生的努力和成果，鼓励更多学生参与社会服务，营造积极向上的校园氛围。此外，为确保学生能够平衡学业和实习，合理安排社会服务活动的时间，将乡村实习与寒暑假、周末等空闲时间相结合，既保证学生在校期间的正常学习，又给予其充足的时间参与社会服务活动。
科学合理地安排乡村实习，积极组织学生参与农村实践活动，使其能够深入基层，了解乡村的实际情况和种植户的生产生活。学生在真实的生产实践活动中通过应用理论知识，更好地理解和掌握所学内容，积累了宝贵的实践经验。
3 耕读教育理念下园艺专业实践育人成效
在乡村振兴背景下，园艺园林学院积极组织师生参与乡村振兴项目，通过技术支持和实践指导，开展科技帮扶活动，帮助种植户增产增收。在暑期，组建“三下乡”大学生乡村振兴服务团队，深入广东各地社区和乡村，以发挥学科和专业优势，服务乡村振兴。为此，选取了粤西某乡镇作为试点，通过改进种植技术和优化管理模式，提高当地农产品的产量和质量。
活动实施初期，派出一批园艺专业的教师和学生，深入田间地头，了解当地农业生产的实际情况和存在的问题。针对种植户在果蔬栽培中遇到的病虫害防治难题，尤其是柑橘产业中普遍存在的黄龙病和土壤退化问题，团队进行了深入调研和详细分析。黄龙病是柑橘种植中的一种毁灭性病害，会导致树叶黄化、果实变小、品质下降，甚至整株死亡。为此，制订了一套综合防治方案。首先，学生在教师的指导下对受感染的柑橘树进行标记和隔离处理，以防止病害扩散。随后，推广使用无病苗木并进行更新换代，减少病害源头。同时，引入生物防治方法，利用天敌昆虫来控制病害传播，并采用抗病品种嫁接技术，增强柑橘树的抗病能力。针对土壤退化和农产品品质下降的问题，提出了改善土壤肥力和优化栽培管理等建议。通过测土配方施肥技术，科学调配氮、磷、钾等营养元素，合理施用有机肥料和生物肥料，以改善土壤结构和增加土壤有机质含量，促进柑橘树的健康生长。最后，组织多次专题培训会，并建立农业技术交流群，详细介绍黄龙病防治、土壤改良和水肥管理等知识，确保种植户能够掌握应用这些技术以及随时咨询和获取最新的技术信息。
在实际操作中，学生通过现场示范和技术培训，手把手教会种植户正确施用农药和肥料，尤其是在黄龙病防治方面，推荐科学的农药喷洒方法，并讲解合理的施肥时间和技巧。为确保技术的落地和长效，学生们帮助种植户建立标准化生产流程，并在关键环节设立技术指导点，方便定期检查和反馈生产情况。通过这一系列深入细致的指导和支持，学生不仅积累了宝贵的实践经验，还增强了社会责任感和服务意识。活动结束后，当地种植户收入明显增加，生活水平有所改善。园艺专业学生们的乡村振兴服务工作不仅为当地种植户带来了直接的经济效益，还激发了其生产积极性，形成了良好的示范效应。同时，通过参与乡村振兴项目，学生也在实践中成长，不仅掌握了实用的园艺技术，还提升了综合素质和实践能力，为乡村振兴注入了新的活力，并树立了良好的社会形象。这次实践活动在学生中引发了广泛反响，激励了更多学生加入乡村振兴的队伍。目前，学院计划将这一成功模式推广到更多乡村，在技术支持、制度保障和资源投入等方面为乡村振兴提供更加全面的支持，并进一步深化与地方政府和企业的合作，探索建立长效机制，确保帮扶工作的持续性和稳定性；同时，将继续总结经验，优化工作方法，不断探索和创新，提升帮扶效果，推动更多乡村走上可持续发展的道路，助力乡村振兴战略的全面实施。
园艺专业在乡村振兴战略不断推进的过程中发挥着至关重要的作用。耕读文化理念强调实践、体验和对优秀传统文化的传承与创新，这些理念在园艺专业教育中得到了贯彻，专业教育不再局限于知识传授，更成为培养学生实践能力和创新意识的有效方式。通过园艺专业的耕读教育培养，学生能够深入了解农村发展的需求，掌握先进的园艺技术。在服务乡村振兴的具体实践中，还需进一步加强理论与实践的结合，与乡村社区保持密切合作，注重对优秀传统园艺文化的传承与创新，让学生在学习中感受园艺文化的魅力，将所学专业知识应用于实践，为乡村振兴提供有力支持。未来，将进一步深化耕读教育理念，探索更多可行的育人路径，以培养出更多具有国际视野和创新精神的优秀专业人才，为推动园艺产业发展和乡村振兴战略的全面实施做出贡献。