Welcome to visit Anhui Agricultural Science Bulletin!

Research progress on the occurrence and control techniques of strawberry gray mold

  • JIAO Xiaolu ,
  • LI Yunpeng
Expand
  • College of Advanced Agriculture and Ecological Environment, Heilongjiang University, Harbin 150080, China

Received date: 2025-03-10

  Online published: 2025-07-02

Abstract

Gray mold is a common disease in strawberry production, which can reduce the yield and quality of strawberry and cause certain economic losses. The pathogen and symptoms of strawberry gray mold, the infection cycle of the disease, the main factors influencing its occurrence, and comprehensive control measures were elaborated. There are many types of pathogens causing strawberry gray mold, mainly including Botrytis cinerea, B. caroliniana, and B. sinoviticola, etc. The main damage is to the fruit, initially showing water-soaked spots, and later expanding into gray-brown soft rot spots covered with mold; infected flower organs, leaves, and petioles show browning, rotting, and mold. The pathogen mainly overwinters in the form of conidia, mycelium, or sclerotia in diseased residues and soil, and spreads through air currents, water vapor, or agricultural operations, infecting plants through wounds or natural openings, and repeatedly reinfecting in a humid environment. The main factors influencing the occurrence of this disease include variety resistance, fruit maturity and whether it is damaged, the amount of bacteria carried by various plant organs, environmental conditions (temperature, humidity, the amount of spores in the air), and cultivation and management measures (close planting, poor ventilation, excessive nitrogen fertilizer application, and continuous cropping). In production, it is recommended to adopt comprehensive control measures including agricultural control measures such as selecting disease-resistant varieties and high ridge mulching cultivation, ecological control measures such as high-temperature fumigation, biological control measures such as applying antagonistic bacteria (such as Bacillus subtilis and Fusarium lateritium Pa2) and plant-derived agents (eugenol, carvacrol), and chemical control measures such as alternating use of low-toxic and highly effective fungicides such as procymidone and boscalid to effectively control the occurrence of strawberry gray mold. In the future, systematic research needs to be conducted in areas such as resistance monitoring systems, development of environmentally friendly fungicides, and disease monitoring and early warning systems to provide references for the control and in-depth study of this disease.

Cite this article

JIAO Xiaolu , LI Yunpeng . Research progress on the occurrence and control techniques of strawberry gray mold[J]. Anhui Agricultural Science Bulletin, 2025 , 31(12) : 7 -11 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.12.002

草莓是一种重要的经济作物[1],灰霉病是其生产上的主要病害之一[2],广泛存在于各草莓产区[3-4]。该病害的发生呈上升趋势,特别是在大棚栽培条件下,产量损失在20%~30%,严重时甚至超过50%[5-7]。目前,关于该病害的研究主要集中在病原菌的生物学特性、病害流行规律及防治策略等方面,揭示了其病原菌的侵染机制、环境对病害发生的影响,以及化学防治、生物防治和农业防治等多种防控手段的应用潜力[8-9]。然而,该病害的研究和防治还存在亟待解决的问题,例如病原菌抗药性问题日益突出,生物防治的稳定性亟须提升,以及综合防治技术的推广面临较大挑战等[10-11]。因此,对草莓灰霉病的病原菌及其综合防治策略的研究具有重要意义。本文综述了草莓灰霉病的病原菌及病害症状、病害侵染循环、影响该病害发生的主要因素以及综合防治措施,为该病害的有效防治及深入研究提供参考。

1 草莓灰霉病病原菌及其病害症状

灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)是普遍认为的引起草莓灰霉病的主要病原菌[12]。现有研究证实,除灰葡萄孢菌外,卡罗莱纳葡萄孢(B. caroliniana[13-14]、中华葡萄生葡萄孢(B. sinoviticola[15]、草莓葡萄孢(B. fragariae[16]、苹果葡萄孢(B. mali[17]等葡萄孢霉也能引起草莓灰霉病。
草莓灰霉病主要为害果实,也可侵染花器、叶片和叶柄[18]。感染初期,果实表面出现水渍状斑点,随后扩展成灰色至褐色的圆形斑点。斑点逐渐扩大并融合,形成软烂、凹陷的病斑。受感染的果实表面覆盖灰褐色的霉层,霉层上附着大量孢子[19]。在干燥天气条件下,病果呈干腐状。花器感染通常从花萼基部开始,病斑呈褐色,严重时病斑出现浓密的灰色霉层;被感染花朵变得松软,花瓣逐渐呈褐色或灰色,花朵基部出现褐色至黑色腐烂,并覆盖灰白色霉层[20-21]。叶片被侵染后形成水渍状斑点,逐渐扩展为褐色或灰色的病斑,并出现灰褐色霉层,后期叶片逐渐萎缩、干瘪[4]。叶柄发病初期表面出现水渍状斑点,通常呈浅黄色或黄褐色,随着病害的发展,斑点逐渐扩大,呈褐色或灰色;被感染的叶柄组织逐渐腐烂,变得松软和干瘪,表面有时出现灰褐色霉层[4]

2 草莓灰霉病的侵染循环

草莓灰霉病的病原菌主要以分生孢子、菌丝体或菌核形式在病残体和土壤中越冬[22]。当环境条件适宜时,其菌核会萌发产生分生孢子梗和分生孢子;分生孢子借助气流、水汽、昆虫或农事操作等传播到其他植物表面,在适宜的环境条件下,分生孢子萌发生长产生芽管,通过伤口以及叶片气孔、花朵开放部位等自然孔口进入植物体内,形成初次侵染;潮湿条件下,发病部位产生分生孢子,反复侵染[23-24]

3 影响草莓灰霉病发生的主要因素

草莓灰霉病的发病程度与品种、果实成熟度、不同器官带菌量、环境条件(温度、湿度、空气中的孢子量)和栽培及管理措施等因素密切相关。

3.1 品种

不同草莓品种对灰霉病的抗性存在差异[25]。研究认为,软果型的日系品种更易受到灰霉病的侵染,而硬果型的欧系品种抗病性较强[26]

3.2 果实成熟度及是否受损

在草莓果实成熟过程中,其挥发性有机物可显著促进灰葡萄孢菌在果实内部迅速繁殖和扩散,进而引起果实发病[27]。此外,研究表明,受损的草莓果实更易受到灰霉病的侵染,原因可能是伤口处释放的挥发性有机物能够促进灰葡萄孢菌分生孢子萌发和菌丝体生长[28]。可见,果实成熟度越高,对病原菌的易感性越高,而果实上的伤口为病原菌的侵入提供了便利条件。

3.3 不同器官带菌量

草莓各器官(包括叶片、茎、花朵和果实)的灰葡萄孢菌的携带量差异对病害的发展和扩散具有重要影响,携带量增加与病害发生风险的提升呈正相关[27]。草莓灰霉病主要侵染果实,原因可能是果实提供了病原菌生长和繁殖所需的营养物质和湿润环境,有利于病原菌滋生,进而促进了病害的发生和蔓延[28]。应用宏基因组分析技术,对草莓各器官(叶子、花朵、未成熟和成熟果实)的真菌群落组成进行鉴定,发现葡萄孢属真菌以12种不同序列类型为代表,该属真菌在群落中的相对丰度高达53.8%[29]。此外,草莓采收后,灰霉病的发病率与其花瓣的带菌率之间关联密切[30]

3.4 环境条件

在温室环境下,适宜灰霉病发生的温度在20~25 ℃[22];当环境温度高于25 ℃或低于15 ℃时,均能明显降低病原菌对草莓花和果实的侵染率[31]。潮湿环境有利于灰霉病菌孢子的萌发和繁殖,从而增加感染植株的机会。该病害的发病率与花期的环境因素(特别是温度在15~25 ℃、日相对湿度高于80%)存在显著相关性[32]。在潮湿环境下,若未施用杀菌剂,草莓花和果实的受害率显著增加[33]
此外,空气中的孢子量也是一个重要的影响因素。灰霉病菌能够产生大量分生孢子,这些孢子借助气流传播至草莓植株上,进而引发感染。在灰霉病菌孢子浓度较高的环境中,草莓植株更易受到病原菌的侵染,提高了灰霉病发生风险。Blanco等[34]对草莓田间灰霉病菌分生孢子的大气浓度进行了两个季节的监测,发现空气中的孢子量与平均太阳辐射、平均温度之间均存在正相关性,而与降水量和相对湿度之间存在负相关性;此外,被灰霉病菌侵染的果实腐烂发生率与7 d内病原菌分生孢子累计数量呈显著正相关。

3.5 栽培及管理措施

针对大棚草莓灰霉病的流行病学调查表明,种植密度过高以及通风条件不佳等是导致灰霉病发生的主要因素[35]。具体而言,草莓种植过密、植株间距过小,会增加棚内湿度,导致果实灰霉病发生较重[36-37];过量施用氮肥亦会加剧病害的发展[38];此外,连作大棚相较新建大棚,灰霉病的发病时间提前约30 d,且发病程度较重[39]

4 防治方法

基于草莓灰霉病的病原学特征、流行规律以及病害发生影响因素,综合应用多种防控策略,可有效提高病害管理的效率和可持续性,实现对该病害的安全、高效防治。

4.1 农业防治

(1)品种选择。不同草莓品种对灰霉病的抗性存在差异。因此,在生产上,优先选择抗病性较强的品种[40]。(2)棚内消毒。播种前采取高温闷棚、熏蒸等措施,对种植大棚进行彻底消毒处理,可减少病原菌的初始数量。(3)温室环境调控。采用高垄栽培,加盖地膜,同时引入滴灌或喷灌系统。根据草莓品种特性及季节变化,适时调节温室内的光照强度和温湿度。在草莓花期,应确保温室日间温度在25 ℃以上,夜间温度维持在12 ℃以上[41],同时将相对空气湿度控制在60%~70%。(4)加强田间管理。及时拔除病株,清除病残体,可以减少病原菌的存活数量和传播源[9]。增施腐熟有机肥,合理调整磷、钾肥配比,避免过量施用氮肥。合理安排灌溉,保持土壤通风性和排水性。有条件的地块提倡草莓与玉米、水稻、大豆等作物进行轮作。

4.2 生态防治

连作区可通过高温消毒技术对土壤进行消毒处理。具体而言,施用7 500~15 000 kg/hm2的麦秆等秸秆,将其剪成3~5 cm的长段,并与50~100 kg生石灰混匀后均匀撒施于土壤表面,随后深翻30 cm以上并做高畦,灌水后用薄膜密封处理。在强光照射下,地温可提升至50~60 ℃,并维持此温度15~20 d。此方法对土壤中的各类病原菌和害虫具有显著杀灭效果[42]。在保护地栽培条件下,可在草莓花期和果实生长期增加通风量,使棚内相对湿度低于50%,同时将棚内温度提升至35 ℃,闷棚2 h后放风,持续2~3次,对草莓灰霉病能起到较好的控制作用[843]

4.3 生物防治

拮抗微生物、植物源杀菌剂等生物制剂在草莓灰霉病的防治中发挥重要作用。这些生物制剂可通过抑制灰霉病菌的生长和繁殖,有效控制病害的发生。例如,多抗霉素可湿性粉剂、香芹酚水剂、枯草芽孢杆菌可湿性粉剂和丁子香酚可湿性粉剂等药剂已被证实是防控草莓灰霉病的有效药剂[4244];砖红镰刀菌(Fusarium lateritium)菌株Pa2和海洋解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefacien)ZXY-1作为新型生防菌,对草莓灰霉病展现出良好的防治潜力[45-46];植物源杀菌剂20%丁香酚水乳剂和20%乙蒜·丁子香酚可湿性粉剂对草莓灰霉病均具有较好的防治效果,同时对草莓生长安全[2547]。此外,瓢虫、草蛉等病原菌传播介体的天敌昆虫,可用于草莓灰霉病的防控[48]

4.4 化学防治

化学防治是草莓灰霉病常见的防治方法,然而过度依赖化学杀菌剂可能导致病原菌对药剂产生抗性[49]。应合理采用化学药剂防治,选用高效低毒低残留杀菌剂,并注意药剂的施用安全间隔期。(1)喷雾防治。发病初期,可选用腐霉利、异菌脲、嘧霉胺、啶酰菌胺[50-51]、嘧菌环胺[52]、唑醚·氟酰胺[53]、咯菌腈[7]或克菌丹等药剂进行喷雾防治,间隔5~7 d喷施1次,持续3次。注意不同药剂交替使用或混用,以增强防治效果,延缓抗药性的产生。(2)药剂熏蒸。保护地栽培可采用百菌清烟剂、噻菌灵烟剂或腐霉利烟剂进行熏蒸处理。在棚内设置多个放烟点,点燃烟剂后关闭门窗和风口5 h,通常在23:00左右点燃,5:00左右打开通风口,连续2~3次,每次间隔5~7 d[54]

5 结语

本文阐述了草莓灰霉病的病原菌及病害症状、病害侵染循环、影响该病害发生的主要因素以及综合防治措施,为该病害的有效防治及深入研究提供参考。目前,关于草莓灰霉病的研究已经取得了显著进展,但还存在一些亟待解决的关键问题。例如,灰霉病病原菌已对部分杀菌剂产生了抗药性。因此,建立有效的抗药性监测系统并采取措施延缓抗药性的发展尤为关键。构建高效、精准的病害监测和预警系统,结合大数据和人工智能技术,帮助种植者更好地预测和防治草莓灰霉病,促进草莓产业的发展。此外,研发新型农药和寻找抗药性农药的替代品是该研究领域的重要方向。
1
余冬冬,李永军. 不同微生物菌剂对草莓灰霉病的防治效果、植株生长及果实品质的影响[J]. 浙江农业科学, 202364(10):2482-2486.

2
COTA L V MAFFIA L A MIZUBUTI E S G,et al. Biological control by Clonostachys rosea as a key component in the integrated management of strawberry gray mold[J]. Biological control200950(3):222-230.

3
吴丹,王绘华,朱吉明,等. 草莓灰霉病田间药剂防效试验初报[J]. 上海蔬菜2018(5): 66-67.

4
姜莉莉,田中一久,孙瑞红,等. 草莓灰霉病病原菌的分离鉴定及室内毒力测定[J]. 山东农业科学202153(8):102-106.

5
CORDOVA L G AMIRI A PERES N A. Effectiveness of fungicide treatments following the strawberry advisory system for control of Botrytis fruit rot in Florida[J]. Crop protection2017100:163-167.

6
李迪,蔡再华,何永梅. 草莓灰霉病的识别与综合防治[J]. 农村新技术2019(10):21-23.

7
章一鸣. 咯菌腈对草莓灰霉病病原真菌的室内毒力测定与抗性研究[J]. 实验室检测2024(8):18-20.

8
杨洪俊,张旭,高梦缘,等. 草莓灰霉病病原真菌分离、鉴定及综合防治研究[J]. 现代农业科技2023(8):96-99.

9
曹婷婷,高吉良,陆丹,等. 草莓灰霉病发病规律及综合防治技术研究进展[J]. 浙江农业科学201657(12):2045-2047.

10
陈静,江雅琴,陈滢冲,等. 贝莱斯芽孢杆菌TCS001与化学杀菌剂对草莓灰霉病的协同防效评价[J]. 农药202463(8): 604-608.

11
黄洁雪,王晓琳,邬劼,等. 添加有机物料的微生物生防制剂对草莓灰霉病的防治[J]. 中国生物防治学报202036(5):802-810.

12
凤舞剑. 草莓灰霉病菌的侵染过程与[J]. 现代化农业2019(8):2-4.

13
LI X P FERNÁNDEZ-ORTUÑO D CHAI W X,et al. Identification and prevalence of Botrytis spp. from blackberry and strawberry fields of the carolinas[J]. Plant disease201296(11):1634-1637.

14
LI X P KERRIGAN J CHAI W X,et al. Botrytis caroliniana, a new species isolated from blackberry in South Carolina[J]. Mycologia2012104(3):650-658.

15
ZHOU Y J ZHANG J WANG X D,et al. Morphological and phylogenetic identification of Botrytis sinoviticola, a novel cryptic species causing gray mold disease of table grapes (Vitis vinifera) in China[J]. Mycologia2014106(1):43-56.

16
RUPP S PLESKEN C RUMSEY S,et al. Botrytis fragariae, a new species causing gray mold on strawberries, shows high frequencies of specific and efflux-based fungicide resistance[J]. Applied and environmental microbiology201783(9):e00269-17.

17
DOWLING M E SCHNABEL G. First report of Botrytis mali causing gray mold on strawberry in the United States[J]. Plant disease2017101(6): 1034.

18
董天云. 大棚草莓灰霉病的发生规律及绿色防控技术初探[J]. 上海农业科技2020(3):123-124.

19
陈丽锋. 草莓灰霉病生物防治方法简介[J]. 烟台果树2020(2):6-7.

20
杨恩到,汪德志,陈丛良,等. 大棚草莓灰霉病发生规律及绿色防控技术[J]. 湖北植保2020(3):59-60,64.

21
张玉乐. 中牟县冬季大棚草莓绿色高效栽培技术[J]. 河南农业2022(1):15-16.

22
肖长坤,高苇,夏冰,等. 设施栽培草莓灰霉病发生规律及其综合防治[J]. 中国植保导刊201232(9):24-26.

23
牟喜涛. 草莓灰霉病的发生防治技术[J]. 吉林蔬菜2007(2):32.

24
花冬梅. 保护地草莓灰霉病的发生与防治[J]. 农村科技2004(1):30.

25
张猛. 植物源杀菌剂20%丁香酚水乳剂对草莓灰霉病的田间防治效果[J]. 江苏农业科学201543(1):132-133.

26
刘正雄,胡学军,邢冬梅,等. 北京昌平区温室草莓常见病虫害发生特点及综合防治技术应用[J]. 中国植保导刊201131(8): 29-31.

27
张国珍,钟珊. 草莓灰霉病研究进展[J]. 植物保护201844(2):1-10.

28
NERI F CAPPELLIN L SPADONI A,et al. Role of strawberry volatile organic compounds in the development of Botrytis cinerea infection[J]. Plant pathology201564(3):709-717.

29
ABDELFATTAH A WISNIEWSKI M LI DESTRI NICOSIA M G,et al. Metagenomic analysis of fungal diversity on strawberry plants and the effect of management practices on the fungal community structure of aerial organs[J]. PLoS one201611(8): e0160470.

30
BOFF P KASTELEIN P DE KRAKER J,et al. Epidemiology of grey mould in annual waiting-bed production of strawberry[J]. European journal of plant pathology2001107(6):615-624.

31
XU X M WEDGWOOD E BERRIE A M,et al. Management of raspberry and strawberry grey mould in open field and under protection. a review[J]. Agronomy for sustainable development201232(2):531-543.

32
WILCOX W F. Relationship between strawberry gray mold incidence, environmental variables, and fungicide applications during different periods of the fruiting season[J]. Phytopathology199484(3): 264.

33
PETRASCH S KNAPP S J VAN KAN J A L,et al. Grey mould of strawberry, a devastating disease caused by the ubiquitous necrotrophic fungal pathogen Botrytis cinerea [J]. Molecular plant pathology201920(6):877-892.

34
BLANCO C DE SANTOS B L ROMERO F. Relationship between concentrations of Botrytis cinerea conidia in air,environmental conditions,and the incidence of grey mould in strawberry flowers and fruits[J]. European journal of plant pathology2006114(4):415-425.

35
洪海林,李国庆,沈成艳,等. 不同栽培方式下草莓灰霉病的发生动态[J]. 湖北农业科学201655(13):3359-3363.

36
LEGARD D E XIAO C L MERTELY J C,et al. Effects of plant spacing and cultivar on incidence of Botrytis fruit rot in annual strawberry[J]. Plant disease200084(5):531-538.

37
王华,曹云,周洁,等. 奉贤区大棚草莓主要病虫害发生规律及绿色防控技术[J]. 上海农业科技2017(3): 103-106.

38
刘珍珍. 海西州温室草莓灰霉病的症状识别与防治[J]. 青海农林科技2019(1):88-89.

39
朱振家,杨瑞,秦宝,等. 西藏设施草莓病害调查[J]. 农业研究与应用202033(3):42-45.

40
韩永超,张庆华,李红兰,等. 设施草莓灰霉病绿色防控技术规程[J]. 湖北农业科学201756(21):4062-4064.

41
王华弟,沈颖,赵帅锋. 草莓灰霉病发病流行规律与综合防治技术研究[J]. 浙江农业科学201758(12):2239-2241,2245.

42
李迪,蔡再华,何永梅. 草莓灰霉病的显微识别与综合防治[J]. 果农之友2019(5):27-28,47.

43
陈文胜. 草莓引种试验与繁殖推广[D]. 福州: 福建农林大学,2007.

44
朱宏伟. 生物药剂对草莓灰霉病的防效与评价[J]. 现代化农业2024(1):9-11.

45
史冰柯,李晓倩,王卓妮,等. 砖红镰刀菌菌株Pa2对草莓灰霉病的抑制作用[J]. 中国生物防治学报202440(1):137-145.

46
严浩,于佳乐,朱强,等. 草莓灰霉病病原菌分离鉴定及拮抗微生物筛选[J]. 江苏海洋大学学报(自然科学版)202433(1):16-23.

47
吉沐祥,吴祥,束兆林,等. 新型植物源杀菌剂20%乙蒜·丁子香酚WP防治草莓灰霉病试验[J]. 农药201049(6):458-459.

48
王亚莉. 长丰县保护地草莓主要病虫发生规律及绿色防控技术[D]. 合肥:安徽农业大学,2021.

49
袁斌. 10亿CFU/g贝莱斯芽孢杆菌TCS001悬浮剂对草莓病害的防效[J]. 现代农业科技2024(15):67-69,74.

50
杨青青,王青丽,段继伟,等. 50%啶酰菌胺水分散粒剂防治草莓灰霉病的田间药效试验[J]. 河南农业2022(31):42-43.

51
章恩婷,张冉,陆树杰,等. 不同药剂及防治方法对草莓灰霉病的防效试验[J]. 上海蔬菜2024(5):78-80,85.

52
邱莉萍,杨肖芳,江景勇,等. 5种杀菌剂防治草莓灰霉病的效果[J]. 浙江农业科学201859(3):496-497.

53
吴声敢,柴伟纲,柳新菊,等. 不同杀菌剂对草莓灰霉病的防治效果[J]. 浙江农业科学201960(11):1985-1988.

54
何永梅,李荣. 草莓灰霉病的发生原因与综合防治[J]. 果农之友2015(12):28-29.

Outlines

/