再生稻是利用头季收割后稻桩上存活的休眠芽，采取合理栽培管理措施，使之萌发生长成穗后再收割一季的水稻种植制度，具有省种、省工、节水、增产等优势，对保障粮食安全、促进农民增收具有重要意义[1]。相关学者针对再生稻生产展开研究，如魏宏梅[2]研究指出，推动再生稻生产应从生产技术推广、农机农艺融合等方面进行；胡锋[3]从规模化生产基地建设、优质品种筛选及应用、机械化丰产技术集成等方面提出再生稻发展对策。研究区潜山位于安徽西南部，大别山东南麓，长江下游北岸，年均气温17.9 ℃，年均降水量1 388.4 mm，平均相对湿度77%，年均日照时长2 252.6 h，与再生稻关键生育期适应气候基本相符。近年来，随着农业现代化进程加快，该区再生稻种植规模逐步扩大，但其总体发展较缓，暂存在品种适应性、机械化程度、产业链延伸等方面的问题。本文结合研究区再生稻生产现状，分析其有待提高的方面，并提出产业发展对策，为相关地区再生稻产业可持续发展提供参考。
1 研究区再生稻生产现状
近年来，研究区将再生稻生产纳入农业高质量发展项目，从农业产业（含再生稻）供应基地发展、壮大生产经营主体及产品品牌建设等方面明确了具体的发展举措和实施路径，以推动再生稻提质扩面、增量增效。据潜山市农业农村局统计数据显示，研究区2021年再生稻种植面积为200 hm2，2022年为3 733 hm2，2023年为4 333 hm2，2024年为5 000 hm2，种植面积和种植规模均不断扩大。同时，随着种植、管理技术不断成熟，再生稻两季总产量基本稳定在13 500 kg/hm2。2023年，潜山黄铺镇开展再生稻（荃优822）精耕细作示范种植，据统计，2023年研究区头季再生稻产量10 255.5 kg/hm2，再生季产量3 354.0 kg/hm2，两季总产13 609.5 kg/hm2。当年再生稻头季市场平均收购均价为2.74元/kg，再生季收购均价在2.8元/kg，经多样本调查，采用机插秧方式生产再生稻两季总成本27 150元/hm2，再生稻产值37 491.27元/hm2，效益10 341.27元/hm2。
2 研究区再生稻生产有待提高的方面
2.1 品种及栽培技术
选择适宜的栽培品种有利于其高产稳产。部分再生稻品种头季产量高但再生能力弱，或再生季生育期过长，易受低温影响，导致产量不稳定[3]。当前研究区暂缺少表现突出的专用再生稻品种，尤其是适宜当地自然环境的优质高产、生育期适中、再生能力强、再生季稻米口感好的“嵌入式”品种。再生稻生产对栽培技术要求较高，适宜当地生产环境的本土化种植技术不成熟增加了其推广及应用难度。头季稻的播种期、收割期直接影响再生季的成穗率和产量，头季稻播种期偏迟或收割期不当，可能导致再生季抽穗期遭遇低温冷害，影响结实率和产量。生产中，需注意头季稻收割时的留桩高度，机械收割时留桩过高或过低均影响再生芽萌发；同时，再生稻生产对水肥管理要求较高，头季稻后期断水过早会影响再生芽的萌发和生长；促芽肥施用不及时或用量不足，会导致再生苗长势弱，成穗数少。
2.2 品牌化建设
再生稻稻米的直链淀粉和总淀粉含量较高，品质优、口感好。目前其稻米通常作为普通晚稻稻米出售，暂无统一的行业规范和质量标准，对再生稻稻米品质的宣传和推广缺乏引导性，品牌化建设基础有待完善。部分从事再生稻生产的企业规模较小、品牌意识薄弱，在一定程度上影响了再生稻生产效益。
2.3 规模化及社会化程度
集中连片规模化生产是再生稻全程机械化的前提和基础。受自然村、组影响，部分种植户的土地以村民组或农户为单位进行流转，规模相对较小，组织化程度较低。部分合作社专业技术服务能力有限，专业机耕服务队数量较少，跨区作业调度能力有待提高。
3 研究区再生稻发展对策
3.1 推广适宜品种及栽培技术
依托各地土地资源特点和温光资源特性，在前期试验示范的基础上，加快筛选一批具有头季抗倒性强、抗病虫性好、高产稳产、米质优良、再生能力强、适宜机械收获、再生季产量潜力大、年际间稳定、生育期适宜且与相关轮作农作物茬口相适应的再生稻品种。结合研究区栽培及气候条件，推广适宜的再生稻栽培技术。李博等[4]研究指出，适时播种有助于改善稻米品质形成期所处的环境条件，达到改善稻米品质的目的。研究区适宜的再生稻播种时间在3月中下旬，采取拱棚+无纺布基质育秧，采用一浸多洗，少浸多露的方法催芽。播种前清水洗种2~3次，浸种8 h，随后用25%咪鲜胺2 500倍稀释液浸种10 h，捞起滤干保温（32~35 ℃）催芽8 h，至谷壳显白，再用35 ℃温水浸种10 min，沥干后保温催芽。机插密度以株行距16 cm×30 cm为宜；人工插秧以宽窄行栽插，宽行25～35 cm，窄行15～18 cm；抛秧田抛秧量在675～750盘/hm2，抛后分沟清理，匀密补稀；直播田以30.0～37.5 kg/hm2均匀撒播，播种密度在24万～27万株/hm2。再生稻生育期长，应重施底肥，合理施肥能够增加作物产量，提高稻谷品质[5]。机插前3 d施50%中化螯合肥（氮∶磷∶钾为22∶10∶18）525 kg/hm2、中微量元素肥112.5 kg/hm2作底肥；晒田复水至抽穗阶段结合病虫害防治施尿素80～150 kg/hm2，氯化钾50～80 kg/hm2作分蘖肥；头季稻收割前12~15 d施75～120 kg/hm2尿素促芽[6]。在插秧后7 d用丁草胺拌尿素撒施。直播田在催芽播种后7 d内，施用40%丙草胺·苄嘧磺隆WP 0.9~1.2 kg/hm2对水喷雾或拌肥撒施除草。将农业、生物、物理与无公害药剂防治技术相结合，推行“三防两控”轻简化防治技术。播种前种子处理预防苗期病虫害（第一防）、移栽前施用送嫁药预防头季分蘖期病虫害（第二防）、头季分蘖期暴发性害虫达标防治（第一控）、头季破口期综合用药预防头季抽穗至再生季病虫害（第三防）、头季成熟期以及再生季暴发性病虫害达标防治（第二控）[7]。王尚明等[8]研究表明，头季稻80%成熟时收获有利于再生季获得高产。头季稻成熟度在85%~90%时收割。收割前晒干稻田至能承载收割机，以减少稻桩受损。收割时留桩高度根据品种高矮确定，一般在30~40 cm，以保留倒2节、不影响农事操作的合适高度为宜[9]。
3.2 品牌体系构建
以促进增产增效为目标，选择一批种植面积大、单产高的再生稻主产乡镇，打造一批高产示范田与“稻—再—油”等轮作高质高效示范片，形成可复制、可推广的再生稻发展模式。以全产业融合发展为引领，以龙头加工企业为纽带，推动农产品精深加工，提高农产品加工转化率，加快绿色生态品牌培育，开展再生稻生产“三品一标”创建，打造再生稻米区域公用品牌或地方特色品牌，支持再生稻米认证地理标志产品或绿色食品[10]，提升品牌知名度和市场占有率；创新营销模式，鼓励种植户、专业合作社创新发展“私人定制”“稻田认养”等种植模式，拓宽营销渠道，扩大再生稻市场影响力；以全域旅游为依托，结合美丽乡村建设，挖掘地方特色稻文化，促进农文旅融合发展，着力发展再生稻生态产业示范园、复合种养及休闲康养基地，释放其绿色发展潜力。
3.3 增强社会化服务能力
发展壮大一批家庭农场、农民合作社、农业企业等经营主体，组织农技、农机推广体系力量、科研院校专家团队等建立专业化服务组织，鼓励和引导生产技术实力雄厚的经营主体成立水稻生产机械化服务专业合作社[11]。围绕集中育秧、耕地整地、栽秧插秧、统防统治、收获烘干等关键环节，组织开展一站式全托管或半托管等专业化服务，提高生产组织化程度。充分发挥供销服务“三农”主力军与供销农资流通主渠道作用，依托供销系统县（市）综合集配中心、乡镇综合服务中心、村级综合服务社等商贸流通体系与农资仓储能力，采取订单方式，对农用物资集采集配，直达直供，降低农户生产经营成本；鼓励村集体经济组织将村民土地集中分类流转，创办土地股份合作社，为壮大生产规模提供土地保障。
综上，本文结合安徽潜山市再生稻生产现状，分析其有待提高的方面，并提出产业发展对策。随着农业现代化进程加快，潜山市再生稻种植面积逐步扩大，产量及经济效益逐渐提高；但在品种及栽培技术适应性、品牌化建设、规模化和社会化程度等方面暂存在不足，在一定程度上制约了产业的高质量发展。基于此，提出推广适宜品种及栽培技术，品牌体系构建、延长产业链，增强社会化服务能力等对策。各地应整合资源，统一生产标准和发展模式，为再生稻产业高质量发展贡献力量。