Welcome to visit Anhui Agricultural Science Bulletin!

Research on the teaching reform of the course Aquatic Animal Disease Science

  • ZHU Fei
Expand
  • College of Animal Science and Technology & College of Veterinary Medicine, Zhejiang A & F University, Hangzhou 311300, China

Received date: 2024-10-06

  Online published: 2025-11-12

Abstract

To cultivate interdisciplinary talents, this study conducts a systematic teaching reform focusing on the course Aquatic Animal Disease Science. The reform strategies mainly include 4 aspects: first, updating and optimizing teaching content. In the basic principles section of the course, green prevention and control technologies such as multivalent vaccines, probiotics, and Chinese herbal medicines are supplemented, and new pathogen detection technologies like multiplex PCR and LAMP are added; in the monograph section of the course, combined with the trend of complex pathogenesis and the transformation of aquaculture species structure, the epidemiology and prevention technologies of major diseases such as Nocardia disease in largemouth bass are emphasized. Second, integrating curriculum ideology and politics organically. Through concept innovation and model innovation, the unification of knowledge impartment and moral education is realized, and concepts such as ecological civilization and food safety are conveyed. Third, enriching teaching methods. An integrated model of regular classroom teaching + online teaching is constructed, and teaching resources are integrated relying on platforms such as MOOC and Chaoxing Learning Tong to enhance the interactivity and intuition of teaching. Fourth, optimizing the assessment system. The total score is adjusted to regular attendance (10%) + classroom performance (20%) + in-class tests (30%) + final assessment (40%), emphasizing the evaluation of daily learning and knowledge application ability. In terms of the effectiveness of teaching reform, students’ enthusiasm for course learning and comprehensive application ability of professional knowledge have been significantly improved; the course has deeply integrated theory with practice. Students have participated in aquatic pathogen detection and investigation and published academic papers, won awards in the National Undergraduate Life Science Competition, and the results of the national-level innovation and entrepreneurship training program they participated in have been published in relevant agricultural journals. This study provides a reference for the teaching reform of related courses.

Cite this article

ZHU Fei . Research on the teaching reform of the course Aquatic Animal Disease Science[J]. Anhui Agricultural Science Bulletin, 2025 , 31(21) : 118 -121 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.21.026

水产动物病害学课程是一门涵盖水产养殖动物疾病的病因、致病机理、流行规律、病原检测技术及疾病诊断、预防与治疗的专业基础课程[1]。受高密度养殖及水产动物种质退化等因素的影响,水产养殖产业面临养殖效率降低等突出问题,影响了产业的高质量发展。引导学生系统掌握水产动物病害理论知识并应用于生产实践,对推动现代水产养殖业健康稳定发展具有重要意义。田海军等[2]研究发现,从教学目标、教学内容、教学组织与教学评价4个方面,对水产动物病害学课程开展线上线下混合式教学改革后,学生学习主动性及团队协作能力明显提升。宫春光等[3]研究发现,在水产动物病害学课程教学中,通过突出重点教学内容并使其紧跟生产变化及时更新,学生的逻辑思维与分析解决问题能力明显提升。杨辉等[4]研究发现,水产动物病害学课程的学习不仅能丰富学生专业基础知识,还能提升其专业技能与专业素养,且可指导学生直接应用于生产实践。基于此,本文以动物医学类专业基础课程水产动物病害学为例,从更新优化教学内容、有机融入课程思政内容、丰富教学方式和考核体系4个方面,阐述课程教学创新改革途径,旨在培养掌握水产动物病害知识、符合当代水产养殖业需求的专业人才。

1 教学改革策略

1.1 更新优化教学内容

1.1.1 基本原理

首先,在水产动物病害学课程的教学内容中,在第三章《渔药的药物学基础》增设绿色渔药的使用小节。鉴于化学药物与抗生素的使用受限,该小节需补充三方面内容,一是新批准水产动物疫苗,重点围绕牙鲆溶藻弧菌、鳗弧菌等多病原多联疫苗,阐述其作用原理与应用方法[5]。二是益生菌,结合其生态友好性与功能多样性,介绍其作用机制、常用品种及使用规范。三是中草药,基于其环境相容性与低毒特性,新增其在水产动物疾病防治中的应用原理。第五章《水产动物疾病的检查与病原的检测技术》中,补充多重聚合酶链式反应(PCR)、定量PCR及环介导等温扩增(LAMP)等常用病原检测新技术,明确各技术的适用场景与操作要点。针对渔药使用安全性,建议优先选用氟苯尼考等广谱抗菌渔药、聚维酮碘等广谱抗微生物渔药,同时需明确其使用后的休药期规定,确保水产品符合市场监管部门的药物残留检测标准。第六章《水质污染与赤潮》需扩充内容,一是补充渔药、农药类持久性污染物的相关内容,聚焦其对水产养殖动物的毒性效应[6]。二是阐述高密度养殖与过量投饵导致的养殖水体氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质积累及其对养殖动物的毒性作用。三是引入现代生态学防病理念,明确水产动物与微生物长期共存可形成生态平衡,健康水环境能增强动物自身免疫力,而水环境恶化或剧变引发的应激反应是疾病发生的关键诱因,故疾病防治不宜单纯依赖药物杀灭病原。

1.1.2 课程各论

在水产动物病害学课程各论上,可结合近年来水产动物复合型发病增多的趋势优化内容,结合虾红体病、中华鳖腮腺炎等典型案例,系统讲解病毒、细菌复合发病的机制与综合防治方法,帮助学生掌握复合型病害的核心防控逻辑[7-9]。强化水环境应激与疾病关联的内容,厘清水环境恶化或剧变导致水产动物应激、免疫力下降进而发病的原理及预防措施,避免学生孤立认知病原与宿主的相互作用。引入水域生态系统视角,强调疾病防治需优先解决水环境问题,而非割裂地将病害视为药物与病原的单向作用,即使是合规常用渔药,也存在一定毒性,若未按推荐剂量使用,易引发水产动物应激并诱发病害。最终引导学生建立改善生态是关键预防手段的认知,明确绿色生态无公害养殖在病害防控中的必要性与核心价值。
随着人们生活水平的提升,水产养殖品种结构发生一定变化。甲壳类养殖领域,对虾既往养殖规模与经济价值均居首位,但近年来受白斑综合征病毒等病原影响,养殖规模受到影响,而克氏原螯虾、中华绒螯蟹、罗氏沼虾的养殖规模则持续扩大。针对上述新兴大宗养殖品种,需重点聚焦其疾病防控内容,尤其是新发性重大病害,例如,加州鲈诺卡氏菌病[10]、鳜鱼综合性出血性败血症[11]、克氏原螯虾五月瘟[12]、河蟹颤抖病[13]、罗氏沼虾滴星病[14]等致养殖水产动物大规模死亡病害的流行病学特征与防治技术,同时需揭示背后水生态环境条件及环境应激因素对病害发生的调控作用。

1.2 有机融入课程思政内容

课程思政以专业课程为核心载体,通过深度挖掘课程蕴含的思想政治教育元素,将思政内容融入教学全过程,旨在实现知识传授与立德树人的有机统一。
近年来鱼用疫苗研发应用进展较大,益生菌、中草药在水产疾病防治中的推广应用,既顺应绿色无公害水产养殖的发展需求,也为保障食品安全与大众健康提供支撑[14-15]。当前水产养殖动物疾病复杂性加剧,叠加水源地绿色环保政策的强化,进一步凸显了全面认知水产无公害养殖的重要性。

1.2.1 思政元素融入路径

以知识传授与文化育人相融合为核心,结合水产动物疾病学发展简史,梳理古代水产动物疾病防治的实践经验与当代技术的显著发展。立足近年来生态文明建设推进、抗生素使用管控强化及水源地绿色保护政策落地的背景,推动疾病防控向疫苗、益生菌、中草药等绿色生态技术转型,构建融合水产动物病害专业知识、思政教育与趣味教学的课程思政案例库。始终贯穿绿色生态水产养殖理念,以生态养殖防病为根本,宣传稻田养鱼、稻田养虾等经典生态养殖模式,强化绿色生态健康养殖认知。

1.2.2 多元化教学模式的构建

构建专业知识与人文情怀多学科融合的教学体系,打造情景式教学+案例教学+趣味教学协同的教学模式。教学中引入古代水产动物疾病防治的文献记载,结合现代水产健康养殖实践,实现水产动物疾病相关知识与历史、地理、文学等学科的交叉融合。此举既激发学生学习兴趣与主动性,又深化其对专业知识的理解,同时提升文化素养。

1.3 丰富教学方式

构建常规课堂+线上教学的融合模式,在保障课堂教学质量的基础上,依托MOOC、雨课堂、超星学习通等平台开展网络视频教学,以应对课堂教学无法正常开展的突发情况。线上平台整合教材、PPT、教学视频、参考资料、习题及测试题库,支持学生随时随地自主学习,同时实现师生实时互动,确保教学活动稳定推进[16-18]。多媒体教学中,除采用彩色解剖图等具象化素材辅助学生理解病症外,需补充患病动物解剖实操视频等动态素材,强化学生学习兴趣与知识记忆,提升教学效果。通过展示水产动物典型病症彩图,引导学生辨识疾病名称、分析病因并提出防治方案,提升学生对疾病的认知度及临床诊断处理能力。教学过程中融入产业发展动态、古诗词、历史典故及行业名人轶事,激发学生学习兴趣,同时将课程思政元素嵌入水产健康养殖与疾病预防内容。依托多媒体、网络教学等现代信息化手段,有机整合情景式教学、案例教学、趣味教学等模式,辅助学生理解知识点与专业术语,明晰知识在科研及生产实践中的应用价值。

1.4 丰富考核体系

课程考核是检验教学成效与学生专业知识掌握度的核心手段,科学的考核体系需充分激发学生学习主动性,强化知识掌握与应用能力,提升学习效率。该课程原有考核体系由平时考勤(10%)、平时成绩(30%)、期末考试(60%)3部分构成。此体系易使学生侧重期末突击备考,忽视日常知识的积累,导致课程教学目标难以达成,课堂教学效果欠佳。针对上述问题,课程对考核体系进行优化,充实考核维度,突出日常学习表现、知识综合运用能力及随堂测试的权重。改革后,课程总成绩由4部分构成:平时考勤(10%)、课堂表现(20%)、随堂测试(30%)、期末考核(40%,含期末考试或课程论文)。其中,课堂表现侧重评估学生课堂讨论参与度及问题应答质量;随堂测试(含线上形式)可全面检验学生基础知识点掌握情况,助力其及时消化所学内容;突发情况下可通过学习通等平台开展标准化线上测试,保障考核连续性。优化后的考核体系可有效规避学生考前突击、考后遗忘的问题,引导学生聚焦日常学习,明显提升学习主动性。该体系不仅助力学生夯实专业基础,还能引导其形成科学学习方法,培养创新思维。

2 教学改革成效

水产动物病害学课程通过更新教学内容、优化教学方法、完善考核体系的综合教学改革策略,实现教学质量与学生培养成效的双重提升。改革后,学生课程学习积极性明显增强,绿色生态养殖与疾病防控理念深度内化,专业知识综合运用能力有效提高;课程思政的有机融入,实现了专业能力与价值观念的同步培养。将课程理论与实践融合,组织学生赴周边水产养殖场开展水产病原检测与调查,相关研究成果已发表学术论文。同时,指导本科生参与学科竞赛获“大学生生命科学竞赛”奖项,牵头完成国家级创新创业训练计划项目“《羊栖菜粉保护克氏原螯虾抗白斑综合征病毒研究》”,其成果已在相关农业期刊在线发表[19-21]

3 结语

水产动物病害学课程作为支撑动物医学类专业的基础课程,结合前期教学改革研究成果,从更新教学内容、融入课程思政、丰富教学方式、优化考核体系四维度构建改革路径,形成“知识更新—价值引领—方式适配—考核保障”的协同改革体系。
改革实践表明,课程不仅实现教学内容与产业技术的同步,更通过思政融入深化绿色生态养殖理念,借助多元教学与考核提升学生专业知识运用及实践创新能力,学生参与养殖场病原检测并发表论文、获“大学生生命科学竞赛”奖项、完成国家级创新创业项目等成果。
此次改革为涉农专业课程建设提供了可参考的实践范式。未来可聚焦水产养殖技术创新与教学融合,持续优化教学资源供给,为现代水产养殖业高质量发展培育更多专业素养的人才。
[1]
战文斌. 水产动物病害学[M]. 北京:中国农业出版社,2004.

[2]
田海军,刘俊,刘开放,等. “金课”+“混合式教学”在《水产动物病害学》课程中的应用探索[J]. 河南水产2022(6):27-29.

[3]
宫春光,谈艳苗,郝耀彤,等. 《水产动物病害学》课程教学改革探讨[J]. 河北渔业2022(7):42-44.

[4]
杨辉,付立霞,张莹莹,等. 《水产动物病害学》课程理论教学改革探讨[J]. 家畜生态学报202041(12):91-93.

[5]
凌飞,王高学,陈知龙. 水产动物病害学理论与实践教学的创新改革研究[J]. 安徽农业科学201341(9):4208-4209,4211.

[6]
张也,王浩,吕利群,等. 水生动物传染病学思政案例之我国水产疫苗的发展[J]. 教育教学论坛2019(39):210-212.

[7]
MA X C ZHU F JIN Q R. Antibiotics and chemical disease-control agents reduce innate disease resistance in crayfish[J]. Fish & shellfish immunology201986:169-178.

[8]
陆仲年,陈建梅,叶国民. 南美白对虾红体病暴发性流行趋势研究与生态防控[J]. 渔业致富指南2016(1):60-62.

[9]
郑善坚,郑荣泉. 中华鳖腮腺炎的防控技术探讨[J]. 科学养鱼2015(10):56-57.

[10]
陈文华,赵俊胜,周晓东,等. 一例流水槽养殖加州鲈诺卡氏菌病的防治与思考[J]. 科学养鱼2020(9):53-54.

[11]
龚娇. 鳜鱼综合性出血性败血症防治实例[J]. 科学养鱼2012(1):66.

[12]
李长江,杨移斌. 小龙虾“五月瘟” 的病因及防控策略[J]. 渔业致富指南2021(23):59-61.

[13]
张喜红,张华,王玉群. 河蟹颤抖病的预防及治疗[J]. 科学养鱼2018(9):89.

[14]
苏传福. 罗氏沼虾“滴星病” 的发生原因及防治[J]. 水产科技情报200835(2):68-69,72.

[15]
宋厚辉,谢志新,苏小菱. 动物医学和动物科学专业课程思政案例库[M]. 北京:科学出版社,2021.

[16]
郭玉鹏,赵岩,高焓,等. 基于中国大学MOOC和超星学习通平台的化学与社会课程在线教学实践[J]. 大学化学202035(5):217-222.

[17]
孙广俊,李鸿晶. 基于微信雨课堂互动系统的信息化教学模式改革与实践[J]. 高教学刊20217(35):124-128.

[18]
刘慧敏,张发艳. 基于超星学习通的生理学混合式教学模式实践探索[J]. 教育现代化20196(27):206-208.

[19]
蓝海琴,朱婷婷,李旭丽,等. 浙江省4个地区克氏原螯虾感染白斑综合征病毒的检测分析[J]. 浙江农业科学202162(12):2494-2497.

[20]
周秀娟,梁倩蓉,朱凝瑜,等. 一例中华鳖腮腺炎的诊断与防治[J]. 安徽农业科学202351(18):82-86.

[21]
王紫燕,马雄超,朱斐. 巢式PCR检测白斑综合征病毒在白纹伊蚊幼虫体内的滞留时间[J]. 水产研究2016(4):54-58.

Outlines

/