近年来，对于苦荞的研究主要在系统选育方面。例如，王俊珍等[4-5]分别以地方品种‘额乌’和‘川荞2号’为亲本，通过系统选育法从其变异单株中选育出品种‘川荞6号’和‘川荞8号’；刘小红等[6]从地方品种‘青皮荞’生产田中选择健壮、无病、结籽多的单株16株，通过系统选育法逐年对其田间产量、稳定性、抗逆性等进行鉴定和比较，最终筛选出中早熟、产量高、抗倒伏品种‘昭苦2号’。除系统选育法外，向达兵等[7]利用0.2%甲基磺酸乙酯（EMS）和系统选育相结合的方法，以‘川荞3号’为亲本，通过EMS诱变，从后代群体中选择优异的突变体单株，通过多代株（行）系选择、品系鉴定、品种比较、区域试验等环节，选育出‘成苦2号’。Stadler等[8-9]利用X射线对玉米、小麦等作物进行诱变，证实了射线对作物的诱变作用。γ射线是常用的诱变源之一，其在农作物诱变育种上的应用占比达41.35%，其诱变材料主要有种子、花粉、营养器官、整株植株和离体培养材料等[10-11]。
六盘水是贵州西部苦荞麦主产区之一，生产出的苦荞麦具有皮薄、粉多、质优的特点。长期以来农户多自行留种繁育，导致品种混杂退化严重，苦荞麦的产量与品质明显下降。因此，选育出高产、稳产、抗性强、适应性广的苦荞麦新品种，是提高该地区苦荞麦生产水平的重要举措之一。‘六苦荞6号’是以‘六苦荞3号’为亲本，采用辐射诱变育种处理，通过系统选育法选育出的品种，于2023年1月通过贵州省农作物品种审定委员会认定（认定编号：黔认粮20220003号）。本文系统介绍了该品种的选育过程、特征特性及栽培管理技术，以进一步推动该品种的实际应用。
1 品种选育
1.1 亲本来源
‘六苦荞6号’的亲本来源于研究区推广的品种‘六苦荞3号’，该品种是六盘水职业技术学院以贵州‘八担山’地方细米苦荞为亲本，采用系统选择法选育出的高产、优质、抗性强和适应性广的苦荞品种，2011年通过贵州省农作物品种审定委员会审定（审定编号：黔审荞2011001号）。‘六苦荞3号’幼苗生长健壮，长势强，成株后植株高大，叶色浓绿，叶片肥大，茎秆绿色，花浅绿色，不易脱粒，耐旱；株型紧凑，株高95 cm，主茎分枝5个左右，主茎17节左右；籽粒灰色饱满、三棱型，籽粒中蛋白质含量13.96%，黄酮含量1.54%；单株籽粒168粒左右，单株粒重4.1 g，千粒重22.04 g，全生育期94 d。
1.2 选育过程
2013年以‘六苦荞3号’作为亲本材料，采用辐射诱变（钴-60，剂量300 Gy）处理，混种混收，2014—2017年进行单株选择，2014年从基础群体中筛选获得优良单株F14-6；2015年在F14-6株系中进一步筛选，获得优良单株F14-6-8；2016年对F14-6-8株系进行单株提纯，获得F14-6-8-5；2017年持续优化筛选，最终获得性状稳定的优良单株F14-6-8-5-2。2018年进行F14-6-8-5-2混种混收和比较观察，2019—2020年参加第13轮国家苦荞品种区域试验，2023年1月通过贵州省农作物品种审定委员会认定（认定编号：黔认粮20220003号）。
2 品种特征特性
2.1 农艺性状和品质
‘六苦荞6号’全生育期88 d；株高120.6 cm，茎秆绿色，主茎分枝7个左右，主茎节数17节左右；单株粒数235.9粒，单株粒重4.6 g，千粒重19.5 g；籽粒灰色饱满、圆粒。对常见病虫害抗性较强，抗旱性和抗倒伏性较强。经甘肃省农业科学院农业测试中心检测，籽粒蛋白质含量12.70 g/100 g、粗淀粉含量57.41%、粗脂肪含量2.51%、总黄酮含量26.2 g/kg。
2.2 产量
2.2.1 品比试验
‘六苦荞6号’2018年参加品比试验，平均产量153.20 kg/667 m2，较对照‘九江苦荞’增产10.0%，位列参试品种（系）第1位，表现较好。
2.2.2 区域试验
表1 2019—2020年国家苦荞品种区域试验 |
| 试点 | 产量/（kg/667 m2） | 较CK±/% | 位次 |
|---|---|---|---|
| 吉林白城 | 113.23 | 5.07 | 2 |
| 内蒙古通辽 | 141.90 | 15.49 | 3 |
| 内蒙古赤峰 | 139.33 | 16.53 | 1 |
| 内蒙古呼和浩特 | 204.13 | 17.11 | 2 |
| 山西大同 | 154.57 | 14.84 | 3 |
| 山西太原 | 103.57 | 4.37 | 3 |
| 陕西安康 | 77.53 | -16.52 | 5 |
| 陕西榆林 | 139.67 | -3.76 | 6 |
| 甘肃定西 | 266.13 | 25.09 | 1 |
| 宁夏固原 | 183.00 | 16.73 | 4 |
| 四川昭觉 | 191.30 | 12.62 | 1 |
| 云南昆明 | 168.67 | 36.76 | 2 |
| 云南昭通 | 204.67 | — | 4 |
| 贵州威宁 | 186.67 | 6.47 | 2 |
| 贵州六盘水 | 130.00 | 17.97 | 2 |
| 贵州贵阳 | 152.53 | 14.77 | 3 |
| 贵州毕节 | 138.90 | 7.57 | 2 |
| 重庆永川 | 77.23 | 30.40 | 1 |
| 湖南长沙 | 107.57 | — | 4 |
| 重庆酉阳 | 183.33 | -7.81 | 2 |
| 平均 | 153.20 | 10.00 | 1 |
|
表2 2020年国家苦荞品种展示试验中的产量 |
| 试点 | 产量/ （kg/667 m2） | 较CK±/% | 对照名称 | 对照产量/ （kg/667 m2） |
|---|---|---|---|---|
| 西藏山南 | 215.00 | 无对照 | ||
| 贵州六盘水 | 101.30 | 16.84 | 六苦荞3号 | 86.70 |
| 云南安宁 | 181.06 | 16.42 | 云荞1号 | 155.52 |
| 青海湟中 | 327.03 | 6.88 | 黑丰1号 | 305.98 |
| 平均 | 206.10 | 13.38 | 182.73 |
3 品种栽培技术要点
3.1 土壤条件
生产中宜选择富含腐殖质、具备稳定团聚体构造、兼具优良持水性能和适度通气孔隙的土壤基质。对于存在前茬作物残留的田块，深耕清除作物残茬，可有效提升土壤蓄水能力并维持耕作层墒情稳定，从而为苦荞种子萌发创造有利条件。
3.2 播种
该品种适宜在吉林白城，内蒙古通辽、赤峰、呼和浩特，山西大同、太原，甘肃定西，四川昭觉，云南昆明，贵州六盘水、贵阳、毕节，重庆永川等地种植。该品种宜春播或秋播，宜在墒情良好时，以条播方式播种。海拔1 800 m以下地区春播一般在3月下旬至4月上旬，秋播在8月上旬为宜，海拔1 800 m以上地区春播一般在4月上、中旬，秋播在7月下旬至8月上旬为宜。播种量在4～5 kg/667 m2，定苗密度为10万株/667 m2时产量较佳。
3.3 田间管理
实际生产中，氮、磷、钾肥宜配合施用。土壤肥力一般的田块宜施用农家肥500～800 kg/667 m2，钾肥2 kg/667 m2，磷肥25 kg/667 m2作基肥；中上等肥力的土地，无需施用基肥，以防徒长。苦荞麦属于忌氯作物，施肥时应避免施用含氯的肥料。苦荞麦出苗阶段水分管理需依据土壤墒情动态监测结果进行，避免过量灌溉引发土壤板结。一般在3叶1心到4叶1心期进行中耕除草、匀苗间苗，具体次数视田间情况而定。后期根据植株长势，可追施氮肥70～105 kg/hm2。
3.4 病虫害防治
苦荞常见的病害有立枯病、霜霉病、轮纹病、叶斑病和菌核病等，常见虫害有蛴螬、蚜虫、粘虫、地老虎、荞麦钩翅蛾等，对苦荞质量和产量的影响均较大。实际种植过程中建议采用农业防治、生物防治和化学防治等综合防治措施。
3.4.1 农业防治
选育优良品种是最经济有效的防治措施之一。连作会导致苦荞麦干物质积累减少、土壤结构劣化与养分失衡，同时诱发叶片活性氧过量积累，并改变土壤微生物群落结构及多样性[12]。因此，合理轮作与施肥能够实现苦荞麦优质高产。精耕细作，合理密植，及时清洁田园，可有效减少病虫越冬场所，提高植株的抗性。
3.4.2 生物防治
3.4.3 化学防治
在农业防治与生物防治难以控制病虫害的情况下，化学防治依旧是常用的防治手段。一般选用高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。针对立枯病常用化学药剂包括代森锰锌、甲基托布津、多抗霉素、咯菌腈、甲基立枯磷乳油、
霉灵等；轮纹病常用化学药剂有波尔多液、代森锰锌、多菌灵、五氯硝基苯、甲基硫菌灵等；常用甲霜灵、代森锰锌、烯酰吗啉、百菌清等化学药剂防治霜霉病；褐斑病常用代森锰锌、多菌灵等化学药剂防治；病毒病通常由刺吸式害虫传播，常用吡虫啉防治害虫，辅以氨基寡糖素增强植株生长势。针对地下害虫，如蛴螬等，常用辛硫磷与亚胺硫磷灌根，而地老虎可用对硫磷与亚胺硫磷灌根，也可用溴氰菊酯或高效氯氰菊酯田间喷雾防治，该方法也适用于以幼虫态为害的粘虫等鳞翅目害虫。
霉灵等；轮纹病常用化学药剂有波尔多液、代森锰锌、多菌灵、五氯硝基苯、甲基硫菌灵等；常用甲霜灵、代森锰锌、烯酰吗啉、百菌清等化学药剂防治霜霉病；褐斑病常用代森锰锌、多菌灵等化学药剂防治；病毒病通常由刺吸式害虫传播，常用吡虫啉防治害虫，辅以氨基寡糖素增强植株生长势。针对地下害虫，如蛴螬等，常用辛硫磷与亚胺硫磷灌根，而地老虎可用对硫磷与亚胺硫磷灌根，也可用溴氰菊酯或高效氯氰菊酯田间喷雾防治，该方法也适用于以幼虫态为害的粘虫等鳞翅目害虫。3.5 适时收获
苦荞麦为无限生长型植物，开花与结实同时进行，导致同株植物籽粒成熟度不均匀，结实后期早熟籽粒易脱落，因此，适时收获对于高产至关重要。当植株上80% 以上种子达到成熟状态时即可收获，植株大部分籽粒成熟、上部籽粒为青色、顶花尚未凋落时为最佳采收期。脱粒后尽快晾干至含水量在13%以下，在冷凉干燥条件下保存。
4 结语
‘六苦荞6号’是以‘六苦荞3号’为亲本，采用辐射诱变育种处理，利用系统选育法选育出的品种，具有较强的抗病性、抗旱性和抗倒伏性；2018年品比试验中的平均产量为153.20 kg/667 m2，2020年展示试验中的平均产量为206.10 kg/667 m2，均表现出一定的稳产性和丰产性。该品种高产优质目标的实现，需通过各栽培技术环节的协同配合，适宜的土壤条件是该品种生长的基础，规范播种、科学的水肥调控与田间管护为其正常生长发育提供保障，高效低毒的病虫害防治手段能降低产量损失并保障农产品安全，而适时收获是提升产量和品质的关键环节。本文为推动苦荞麦绿色高效种植提供参考。