在产业融合背景下，茶旅融合发展成为重要趋势。相关学者对茶文化旅游产品开发以及发展模式进行深入研究。祖华[1]从产业融合视角，提出通过整合茶叶生产流程、茶园生态环境及茶文化内涵，开发出兼具文化特色和旅游价值的创新产品，以旅游形式展现茶业发展历程，传递茶文化精髓，最终形成独特的茶文化旅游业态。辛晶晶[2]探讨了新媒体环境下茶文化旅游资源的开发，指出茶文化旅游资源的开发需优化茶文化推广营销方式、注重茶文化旅游产品与品牌开发、提升民俗文化旅游活动开展效果。庄岩[3]立足智能旅游发展的时代特征，融合全域旅游的理论内涵与开发模式，系统考察了茶乡旅游资源的整体发展环境，构建了智能旅游背景下的茶乡全域旅游开发框架。程秋怡等[4]聚焦当前茶文化旅游发展面临的现实挑战，深入挖掘乡村旅游精品线路的竞争优势，提炼出以自然景观体验、地域文化感知和产业品牌驱动为核心的发展范式。上述研究为促进茶文化旅游产业的可持续发展提供了参考。本文通过梳理安徽黄山茶产业现状，分析其产业发展有待提升的环节，结合产业融合背景，提出发展建议，以进一步促进黄山及相似区域茶旅融合发展。
1 黄山茶产业发展现状
研究区地处北纬30度黄金产茶带，茶叶种类丰富，种植历史悠久。黄山茶产业与当地经济发展和茶农收入紧密相连[5]。根据黄山市农业农村局统计数据，2024年黄山市茶园面积5.3万hm2、茶叶产量4.85万t，综合产值283.5亿元，同比增长7.3%；拥有国家级龙头企业5家、省级龙头企业27家；打造了多个茶叶品牌，初步建立了集种植、加工到销售等环节的数字化管理平台，为茶旅产业发展提供了载体。
该地依托茶产业打造精品茶旅线路15条，建成高标准茶旅结合观光园22处、茶叶博物馆9家、涉茶省级非遗传承示范基地等20余个，近100个村发展以茶为元素的乡村旅游，茶旅融合态势向好。当前在人才队伍建设、销售渠道拓展、产业模式创新、品牌推广路径等方面需重点关注，产业融合发展水平有一定提升空间[6]。
2 黄山茶产业发展有待提升的环节
2.1 专业人才方面
2.2 销售渠道方面
目前，研究区拥有茶产业相关国家级龙头企业5家、省级龙头企业27家，龙头企业数量还有进一步提升的空间。部分个体茶园产出的产品的附加值略低，不利于提升当地的茶叶口碑和品牌形象。同时，产品销售主要依托线下传统市场，在电商平台上的品牌推广和产品展示不够突出，差异化的竞争优势不够强，较难在众多茶叶品牌中脱颖而出[9]，需借助创新性数字化手段来拓展销售渠道。
2.3 产业模式方面
茶产业作为当地特色产业，在产业融合发展背景下，与文化IP联名，创新融合产品开发成为行业发展趋势。研究区茶产业在茶食品、茶饮品、茶园旅游等产业融合方面涉足较晚，其茶产业链有待进一步延伸，茶资源利用率有待进一步提高[10]。如何以当地丰富的旅游资源为基础，深度挖掘黄山茶文化内涵，依托产业融合开发茶文化主题旅游产品，拓宽茶产业发展路径，是当前研究区茶产业需重点关注的问题。
2.4 品牌推广方面
作为大众消费型茶叶类型，当地茶叶的目标消费群体较为固定，受众群体多为长期饮茶的资深消费者，年轻群体对其认知度与消费意愿不高。研究区茶叶品牌依赖展销会、个体线下门店展览等宣传方式，辐射人群范围小，整体品牌影响力不高。此外借助自媒体平台的宣传有待加强。目前，系统性、全方位、创新性的茶媒体宣传体系和关注度有待建设和提升。
3 黄山茶产业发展策略
3.1 加大专业人才培养力度
为营造良好的人才引育环境，茶企需以政策支持为牵引、技术创新为支撑、人文关怀为纽带，提升企业吸引力，化解人才留存难题。针对茶旅从业人员，开展数字化应用培训，着重培养其大数据分析、人工智能应用、智慧旅游系统操作等技能，提升其数智化素养和业务能力。开展产学研项目，围绕茶旅数字化新技术、新产品开展协作研发。同时，由高校选派具有丰富教学经验和数字化知识的教师担任专业导师，并邀请茶旅相关企业管理和技术骨干担任校外导师，共同指导学生开展理论学习和实践，为当地茶产业数字化发展培养复合型人才。
3.2 拓宽产品销售渠道
在数字文旅融合背景下，利用大数据分析消费者的购买行为、偏好和消费能力，进行精准的市场定位和营销策略制定。针对不同的消费群体，推出定制化的茶产品与营销活动，提高销售转化率。借助智慧旅游小程序提供旅游服务、销售旅游产品的模式[11]，开发“茶旅+小程序”为当地茶叶提供更广的销售渠道。当地茶农可注册办理入驻小程序商城板块进行茶叶直销，还可与各大电商平台进行合作，进一步提升茶叶品牌知名度。此外，促进茶农与当地茶馆建立稳定的供销关系。
3.3 促进多种业态融合发展
产业融合发展是乡村产业创新发展的重要途径，推进茶旅深度融合，可以从以下几个方面开展。一是与茶叶种植和加工企业建立合作，设立茶叶专区，为游客提供优质茶叶产品。从茶叶种植、加工到销售，搭建基本茶产业链，促进茶产业的稳步发展。二是依托茶馆资源，打造以茶文化为主题的民宿与客栈，为游客提供茶旅住宿体验。将茶馆作为住宿体系中的一个公共区域，设置茶室、茶艺展示区，供住客品茶，体验茶文化。三是与文创产业融合，打造茶文化主题文创产品，以黄山奇松、云海等元素为主题，设计精美包装；或将徽派建筑、民俗故事等元素融入产品。
3.4 实施线上线下双平台推广路径
一方面，搭建线上平台，创建官方微信公众号，发布茶旅最新资讯、活动预告等。开发小程序，提供茶品订购、茶艺体验预约、周边景点推荐等功能，提升用户体验[12]。另一方面，推进线下茶馆与旅行社、旅游景区等合作，将茶馆信息、茶艺体验项目、茶点套餐、文创产品等纳入旅行社官网或平台，方便游客浏览和预订。同时，定期在茶叶产区举办茶博览会、茶文化节等，提高茶文化旅游知名度。鼓励茶叶企业、旅游组织积极参与各类主题展会和活动，现场设置茶艺表演、茶点品尝等互动环节，提升游客的体验感。
4 结语
在产业融合背景下，以茶文化为核心,将茶产业与旅游业相结合的发展模式有助于拓宽茶产业的发展路径。本文分析了黄山茶产业的发展现状，针对当前当地茶产业在技术人才、销售渠道、产业模式、品牌推广方面所需关注的问题，提出加大专业人才培养力度，拓宽产品销售渠道，促进多种业态融合发展，实施线上线下双平台推广路径等发展建议，为黄山及相似地区茶产业高质量发展提供参考。