葫芦（Lagenaria siceraria）栽培历史悠久，具有较高的食药用、观赏和收藏价值[1-4]。其是农业生产的重要组成部分，也是民间文化不可或缺的元素[5]。近年来，相关学者针对葫芦的文化工艺和逆境生理展开研究。在栽培技术方面，Pathak等[6]研究发现，化肥与有机肥结合施用，能显著提升葫芦的产量。谭澍等[7]总结了葫芦等主要观赏瓜类品种的特性及栽培技术要点。韩聪颖等[8]研究了不同盐浓度对葫芦幼苗生理特性的影响，指出其可在土壤盐溶液低于200 mmol/L的区域推广种植。
葫芦种植区域集中在山东、山西、河北、河南等北方地区，在海南地区种植较少。实际栽培过程中，发现海南地区种植的葫芦具有生育期短、皮质厚等特点。本文基于海南地区气候、设施条件等特点，总结了该地区中小型葫芦设施促早高效栽培技术要点，为该植物高产优质生产提供参考。
1 设施类型选择
研究区葫芦种植采用当地种植西甜瓜的连栋拱棚即可，连栋拱棚结构简单、造价较低。其主体为钢架结构，棚顶高2.9 m（钢柱架高1.8 m，弧高1.1 m），跨度3.4～3.6 m，棚间距0.5～0.6 m，拱棚间用80～100目防虫网封闭，正下方挖排水沟。拱棚顶选用浅蓝色棚膜覆盖，棚四周用80目防虫网封闭[9]。纵向拉钢丝或铁丝，间距30～40 cm，用于葫芦上架后藤蔓的攀爬和支撑。
2 品种选择
连栋拱棚跨度在3.4～3.6 m，葫芦藤蔓攀爬伸展空间有限，宜选择‘小美’‘本捻’‘天津嘴’‘八宝’‘小瓶子’‘小苹果’‘本长’和‘蚂蚁肚’等长度在5～30 cm的中小型葫芦品种。其中，‘本捻’果形呈葫芦形，下肚圆形、上肚非圆形，芝麻脐，长6～11 cm；‘小美’果形呈葫芦形，无嘴或嘴短，长5～8 cm；‘天津嘴’果形呈葫芦形，腰细嘴细长，长7～13 cm；‘八宝’果形呈葫芦形，上肚下肚比例接近，形似8字，长25 cm左右；‘小瓶子’果形呈观音瓶形，长15～25 cm；‘小苹果’果形呈扁圆形，形似苹果，长6～8 cm；‘本长’果形呈保龄球形，长15～25 cm；‘蚂蚁肚’果形呈蚂蚁肚形，长7～13 cm。
3 育苗
3.1 催芽
晒种1～2 d后浸种，将种子放入55 ℃温水中搅动15 min，然后更换常温水（25 ℃）浸泡24 h，随后洗净捞出，将种子轻轻磕开1个小口更利于出芽。将处理好的种子放在湿润的纱布或纸巾上，包好置于30 ℃恒温箱中，或放入塑料袋置于温暖处。其间保持纱布或纸巾湿润，3～5 d后，种子开始露白。
3.2 育苗
种子50％露白时即可播种，播种前选择透气、保水性良好、有机质含量高的材料配制基质，泥炭土颗粒直径选择10 mm以下，按泥炭∶蛭石∶珍珠岩为6∶3∶1的比例混合，加多菌灵可湿性粉剂100 g/m3混匀。配好的基质装入8 cm×8 cm或8 cm×10 cm规格的营养钵中，轻轻压实基质，保持透气性。基质装至90%，留出一定的空间便于覆土和浇水。播种时，平放种子、芽尖朝下，播完后用营养土覆盖并轻压，厚度约1 cm，然后覆盖地膜，保温保湿。
4 定植前准备
4.1 整地
葫芦连作障碍较突出，要求种植地块以前3年种植非瓜类作物的田地为宜。整地时，一次性均匀撒施充分腐熟的农家肥3 t/667 m2、煮熟的大豆200 kg/667 m2、45%复合肥（氮∶磷∶钾为15∶15∶15）50 kg/667 m2；用旋耕机翻耕，深25 cm，翻耕后每个拱棚起2垄，垄宽60 cm、垄高10～15 cm，垄上铺设喷灌带，喷口朝上，随后覆银灰色地膜。
4.2 定植
幼苗2叶1心至3叶1心时定植，选晴天上午进行。定植时将葫芦苗栽于喷灌口附近，深度以埋住根坨为宜。每垄种1行，株距1.2 m，行距2 m。葫芦喜水怕涝，在研究区可采用拱棚起垄吊蔓种植方式，一般11月中旬前后定植，次年3月中旬至4月上旬收获，生长期在120～130 d。
5 田间管理
5.1 整枝
葫芦植株60～70 cm时，用绳子进行吊蔓，让葫芦蔓环绕吊绳向上攀爬。葫芦蔓上架前，为防止长势过旺，影响后期花芽分化，可保留20 cm以内的子蔓，去除20 cm以上的子蔓。待植株上架后，打顶并留1个子蔓，去除其余所有子蔓。当子蔓沿着钢丝架攀爬到对面最后一根钢丝时，再次打掉子蔓顶部，促进孙蔓生长和开花结果。
5.2 授粉管理
不同品种花期有所不同，中小型葫芦定植30～40 d后陆续进入开花期。该植物为雌雄异花授粉植物，未授粉的葫芦会出现化果现象。拱棚内环境封闭，自然授粉率较低，为保证坐果率，需进行人工辅助授粉。授粉时，摘下开放的雄花或颜色由绿转白、通体蓬松的花苞，剥除花瓣，用花蕊轻轻涂抹雌花柱头，进行授粉。葫芦为夜间开花植物，授粉时间通常在18：00至次日9：00。实际种植中，若准备留种继续种植，授粉前需对雌雄花进行严格隔离，保证后代种子纯度。
5.3 坐果管理
葫芦上架后，选择子蔓或孙蔓开出的雌花进行授粉，每蔓授粉2～4朵花，摘除其余雌花，掐去生长点，使营养更多聚集在授粉的葫芦上，保证葫芦更好、更快成型。待其坐果后，剪掉畸形或单肚等商品价值低的葫芦果，以免植株养分消耗过多。
5.4 病虫害防治
5.4.1 病害防治
葫芦生长期间主要病害包括猝倒病、炭疽病、白粉病等。猝倒病防治可在基质育苗阶段用50%烯酰吗啉可湿性粉剂100 g/m3进行消毒处理；炭疽病防治可在雨后用10%苯醚甲环唑800～1 000倍稀释液、45%咪鲜胺水乳剂800～1 000倍稀释液进行叶面喷雾[10]；白粉病用25%乙嘧酚磺酸酯500～700倍稀释液或40%氯氟醚菌唑悬浮剂1 000～1 500倍稀释液喷雾2～3次进行防治。
5.4.2 虫害防治
葫芦的虫害主要有斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、蓟马等。斑潜蝇防治需及时清除虫叶，用5%阿维菌素乳油（45 g/667 m2）和75%灭蝇胺（12 g/667 m2）混配后喷雾；蚜虫用0.3%苦参碱水剂（56 g/667 m2）和22%氟啶虫胺腈悬浮剂（0.1 g/667 m2）混配后喷雾防治，间隔3～5 d，连喷2次；白粉虱可用30%烯啶虫胺水分散粒剂（30 g/667 m2）和19%溴氰虫酰胺悬浮剂（50 g/667 m2）混配后喷雾防治，间隔3～5 d，连喷2次[11]；蓟马用6%联苯菊酯·啶虫脒微乳剂（140 g/667 m2）或60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂（50 g/667 m2），间隔5～7 d交替喷雾防治[12]。
6 采收
葫芦在藤上挂果时间越长，木质化程度越高，后期打皮晾晒时越不容易抽裂。当葫芦藤蔓干枯、皮色转白、重量变轻时即可采摘。采摘时注意保护龙头的完整，以最大程度保留其观赏和经济价值。将采摘的葫芦置于阴凉处，3～7 d后打皮处理，晾晒至充分干燥、皮色转黄后可储存或加工。
7 结语
海南地处热带区，冬季气温相对较高，无霜冻等不利气候影响且光照条件优越，为葫芦生长提供了稳定条件。从种植茬口来看，该地区葫芦于11月中旬定植，次年3月下旬至4月上旬收获，有利于葫芦种植区域的拓展。本文总结了海南省葫芦设施栽培技术要点，包括选择连栋拱棚，内部纵向拉钢丝或铁丝；选择长度在5~10 cm的中小型葫芦品种；温汤浸种催芽并采用基质育苗；定植前整地施肥；生长过程中，做好整枝、授粉和坐果管理，并及时防除病虫害；葫芦皮色转白、重量变轻时采摘。本文为葫芦在南方地区推广种植提供参考。