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Adaptability evaluation of 7 potato varieties (lines) in the eastern region of Liaoning Province

  • Zhao Na
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  • Benxi Potato Research Institute, Benxi 117000, China

Received date: 2025-11-11

  Online published: 2026-05-28

Abstract

To select high yield and high quality potato varieties suitable for cultivation in the eastern region of Liaoning Province, this experiment used the local main variety Favorita as the control, and selected 7 introduced varieties such as Zhongshu 321, Zhongshu 362, and Zhongshu 363 to conduct a comprehensive evaluation of the adaptability of the varieties (lines). The comprehensive performance of each variety, including phenological period, agronomic traits, yield and internal quality, was systematically analyzed. The results showed that the growth period of Longshu 30 was 83 days, making it a medium-to-early maturing variety. The plant height was 48.4 cm, with green stems, green leaves, white corollas, abundant flowers, high fruit setting rate, short creeping stems, a flat and round potato shape, yellow skin, light yellow flesh, shallow eyelets, the yield of the commodity grade was 85.3%, and a yield of 3 591.8 kg/667 m2. The reducing sugar content was low and the protein content was high. Zhengcaishu No.11 had a growth period of 78 days and was a early maturing variety. Its plant height was 48.7 cm. The stems were purple, the leaves were green, the corolla was deep purple, the flowers were abundant, the yield rate was high, the creeping stems were short, the tubers were elliptical in shape, the skin was purple, the flesh was purple with a hint of white, the bud eyes were shallow, the commercial tuber rate was 83.9%, and the yield was 3 278.3 kg/667 m2. The dry matter content was the highest, and the protein content was slightly higher than that of the control variety. In summary, Longshu 30 and Zhengcaishu No.11 had excellent comprehensive performance and can be further promoted for demonstration and cultivation.

Cite this article

Zhao Na . Adaptability evaluation of 7 potato varieties (lines) in the eastern region of Liaoning Province[J]. Anhui Agricultural Science Bulletin, 2026 , 32(10) : 4 -7 . DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.10.002

马铃薯是重要的粮菜兼用、加工原料兼用型作物之一,具备高产稳产、适应性强、营养全面、产业链完整和市场发展潜力大等优势,在保障国家粮食安全方面占据重要地位[1-2]。马铃薯丰产性较好、适种范围广泛,适应在多种气候类型与土壤条件下栽培种植[3-4]
当前加工专用型马铃薯品种较少,难以契合淀粉、全粉等高附加值加工产品对原料品质的要求。开展马铃薯品种的产量、农艺性状及品质综合评价,可为优质品种引进、示范推广提供参考。文国宏等[5]研究发现,马铃薯块茎干物质、淀粉等主要品质性状和矿质元素含量在品种间差异较大。岳新丽等[6]测定了14个马铃薯品种的块茎干物质、淀粉、蛋白质、维生素C和还原糖含量,并将这些指标含量高的马铃薯品种确定为高品质马铃薯。影响马铃薯营养品质的因素较多,不同品种的马铃薯营养品质差异较大,不同种植区域同一品种的马铃薯营养品质构成也有差异,筛选适宜辽东地区种植的优质马铃薯品种是育种工作的关键环节。本研究以当地主栽品种费乌瑞它为对照,选取中薯321、中薯362、中薯363等7个引进品种开展适应性综合评价,旨在筛选适宜辽宁本地栽培的优良品种,为当地马铃薯品种引进优化提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试品种(系)共8个,其中中薯321、中薯362、中薯363、中薯303由中国农业科学院蔬菜花卉研究所提供,龙薯30、龙薯33由黑龙江省农业科学院克山分院提供,郑彩薯11号由郑州市农业科技研究院马铃薯研究所提供,以当地主栽品种费乌瑞它为对照(CK)。

1.2 试验地基本情况

试验地点为本溪市马铃薯研究所试验地(41°19' N,123°89' E),该地属中温带湿润气候区,地势平坦、地面平整、前茬一致、肥力中等,海拔313.0 m,生育期内月平均最高气温25.4 ℃,月平均最低气温15.6 ℃,月平均气温20.2 ℃,月平均降水量126.7 mm,终霜时间为4月9日。

1.3 试验设计

采用随机区组设计,小区随机排列,3次重复。小区面积20 m2,6行区,播种150株。区组内小区间不留走道,试验地周边保护行不少于2行。

1.4 田间管理

播前催芽、光照处理,2024年4月23日播种,出苗后中耕除草2次,保持土壤疏松,适时培土、灌溉、施肥、防治病虫害,2024年8月8日收获。

1.5 测定指标及方法

1.5.1 物候期

观察各生育时期(出苗期、现蕾期、开花期、成熟期),以50%以上植株进入该生育时期为准,生育期为出苗期到成熟期的天数。

1.5.2 农艺性状

每小区随机选取10株测定出苗率、株高、主茎数,取平均值;参照李丰先等[7]的研究方法,观测各品种(系)植株的茎颜色、叶片颜色、花冠色,同时记录植株的结实性、匍匐茎长短等指标。

1.5.3 外观品质

观察各马铃薯品种(系)块茎大小整齐程度、薯形、皮色、肉色、薯皮类型、芽眼深浅;商品薯率为单薯质量75 g以上的商品薯质量占总质量的比值。

1.5.4 产量

机械收获田间小区内马铃薯全部植株,去除泥土、病烂薯,测产。

1.5.5 营养成分及食用品质

还原糖、干物质、蛋白质、维生素C等营养成分含量测定委托安徽华测检验技术有限公司完成,分别参照GB 5009.7—2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》、GB 5009.3—2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》、GB 5009.5—2025《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、GB 5009.86—2025《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》中的方法进行测定。蒸食口感风味评分为1~10分制,5分以下为口感差,8分以上为优质,组建小组进行品尝打分,取平均值。

1.6 数据处理

采用Excel软件进行数据整理,运用DPS软件开展统计分析,通过单因素方差分析(ANOVA)结合Duncan多重比较法进行差异检验。

2 结果与分析

2.1 物候期

表1可知,所有品种(系)均于4月23日播种,播种后约20 d出苗,现蕾期均在6月上旬,现蕾后7~9 d进入开花期,8月8日收获。其中,郑彩薯11号与费乌瑞它生育期最短,均为78 d,属于早熟品种(系);中薯363、龙薯30生育期超过80 d,属于中早熟品种(系);中薯303在收获期未成熟,属于晚熟品种(系)。
表1 各马铃薯品种(系)的物候期
品种(系) 播种期(月-日) 出苗期(月-日) 现蕾期(月-日) 开花期(月-日) 成熟期(月-日) 收获期(月-日) 生育期/d
中薯321 04-23 05-16 - - 08-02 08-08 79
中薯362 04-23 05-15 06-07 06-15 08-02 08-08 80
中薯363 04-23 05-15 06-07 06-15 08-06 08-08 84
龙薯30 04-23 05-15 06-06 06-15 08-05 08-08 83
龙薯33 04-23 05-19 06-08 06-16 08-05 08-08 79
郑彩薯11号 04-23 05-16 06-06 06-13 08-01 08-08 78
中薯303 04-23 05-16 06-07 06-16 - 08-08
费乌瑞它(CK) 04-23 05-17 06-07 06-15 08-02 08-08 78

注:-表示因落蕾未调查。

2.2 植株形态及田间农艺性状

表2可知,各供试品种(系)的叶色均为绿色,除郑彩薯11号花冠为深紫色,茎为紫色,费乌瑞它花冠为紫色,其余品种(系)的花冠色均为白色,茎均为绿色;中薯321花少、结实率低,其余品种(系)花繁茂性均为多,中薯363结实率中等。所有品种(系)长势壮,匍匐茎均短。田间农艺性状方面,除龙薯33选取的种薯有黑心情况,影响了出苗率(80%以下),其余品种(系)的出苗率均在80%以上;供试品种(系)株高在45.5~68.3 cm,中薯303株高最高,为68.3 cm;供试品种(系)主茎数在1.3~2.6个,其中中薯362主茎数最少,为1.3个,中薯321最多,为2.6个,龙薯30、龙薯33、郑彩薯11号、中薯303、费乌瑞它主茎数在1.5~2.0个。
表2 各马铃薯品种(系)的植株形态及田间农艺性状特征
品种(系) 叶色 花冠色 茎色 花繁茂性 结实率 长势 匍匐茎长短 出苗率/% 株高/cm 主茎数/个
中薯321 绿 绿 90 52.1 2.6
中薯362 绿 绿 84 58.0 1.3
中薯363 绿 绿 86 52.8 2.1
龙薯30 绿 绿 92 48.4 2.0
龙薯33 绿 绿 76 45.5 1.7
郑彩薯11号 绿 深紫 98 48.7 1.6
中薯303 绿 绿 96 68.3 1.8
费乌瑞它(CK) 绿 绿 88 45.9 1.5

2.3 外观品质

表3可知,中薯363、龙薯33块茎大小整齐程度为一般,其余品种块茎整齐;中薯321、中薯363、郑彩薯11号和费乌瑞它薯形为椭圆,中薯362薯形为圆,其余品种(系)均为扁圆;中薯303为白皮白肉,郑彩薯11号为紫皮、肉色紫中带白,龙薯30、龙薯33为黄皮淡黄肉,其余品种均为黄皮黄肉;中薯303、中薯363和费乌瑞它薯皮光滑,龙薯30、中薯321薯皮略麻,龙薯33、郑彩薯11号、中薯362薯皮为麻。除中薯303芽眼中等,其余品种芽眼均为浅。商品薯率方面,龙薯33最低,为69.0%,中薯363为78.6%,其余品种商品薯率均在80%以上。
表3 各马铃薯品种(系)的外观品质
品种(系) 块茎大小整齐程度 薯形 皮色 肉色 薯皮类型 芽眼深浅 商品薯率/%
中薯321 整齐 椭圆 略麻 89.7
中薯362 整齐 87.3
中薯363 一般 椭圆 光滑 78.6
龙薯30 整齐 扁圆 淡黄 略麻 85.3
龙薯33 一般 扁圆 淡黄 69.0
郑彩薯11号 整齐 椭圆 紫中带白 83.9
中薯303 整齐 扁圆 光滑 89.8
费乌瑞它(CK) 整齐 椭圆 光滑 84.6

2.4 产量

表4可知,龙薯30、郑彩薯11号产量较高,分别为3 591.8 和3 278.3 kg/667 m2,较CK(2 711.4 kg/667 m2)分别增产32.5%、20.9%。龙薯30的产量高于中薯362、中薯303,郑彩薯11号产量高于龙薯33,差异具有统计学意义(P<0.05);龙薯30产量高于龙薯33,差异具有统计学意义(P<0.01)。中薯362、中薯303、龙薯33减产幅度较大,其中龙薯33减产幅度最大,达35.4%。
表4 各马铃薯品种(系)的产量
品种(系) 小区产量/kg

折合产量/

(kg/667 m2

较CK±/%
平均
龙薯33 53.7 52.7 51.2 52.5 1 750.9 cB -35.4
中薯303 41.9 64.7 87.6 64.7 2 157.7 bcAB -20.4
中薯362 51.5 64.8 83.6 66.6 2 221.1 bcAB -18.1
中薯363 88.4 80.2 70.6 79.7 2 658.0 abcAB -2.0
中薯321 90.1 71.6 78.3 80.0 2 668.0 abcAB -1.6
费乌瑞它(CK) 91.0 79.4 73.5 81.3 2 711.4 abcAB
郑彩薯11号 89.0 98.6 107.2 98.3 3 278.3 abAB 20.9
龙薯30 118.0 110.3 94.9 107.7 3 591.8 aA 32.5

注:同列不同大、小写字母分别表示组间差异在0.01和0.05水平具有统计学意义。

2.5 营养成分及食用品质

表5可知,中薯362的还原糖含量最低,为0.018 g/100 g,龙薯30(0.076 g/100 g)次之,低于CK(0.079 g/100 g);郑彩薯11号的干物质含量最高,为22.6 g/100 g,中薯303最低,为12.9 g/100 g;中薯362的蛋白质含量最高,为2.11 g/100 g,龙薯30、中薯303、郑彩薯11号、中薯363的蛋白质含量均高于CK(1.95 g/100 g);中薯321的维生素C含量最高,为8.15 mg/100 g,中薯303、龙薯33的维生素C含量均大于5.25 mg/100 g,龙薯30的维生素C含量最低,为1.08 mg/100 g。参试品种(系)均无褐变现象,蒸食口感风味评分均≥7分,鲜食品质良好。
表5 各马铃薯品种(系)的营养成分及食用品质
品种(系)

还原糖含量/

(g/100 g)

干物质含量/

(g/100 g)

蛋白质含量/

(g/100 g)

维生素C含量/

(mg/100 g)

褐变

蒸食口感

风味/分

中薯321 0.085 16.7 1.90 8.15 7.1
中薯362 0.018 19.9 2.11 5.25 7.3
中薯363 0.082 22.4 1.97 5.03 8.4
龙薯30 0.076 18.1 2.01 1.08 8.6
龙薯33 0.290 17.3 1.94 5.31 8.4
郑彩薯11号 0.088 22.6 1.97 1.90 8.3
中薯303 0.710 12.9 2.00 6.17 8.1
费乌瑞它(CK) 0.079 20.4 1.95 1.49 7.0

3 结论与讨论

本研究以费乌瑞它为对照品种,分析了中薯321等7个马铃薯品种(系)的物候期、农艺性状、产量及营养成分等,结果表明,龙薯30的产量最高,为3 591.8 kg/667 m2,较对照品种增产32.5%,商品薯率为85.3%,还原糖含量较低,蛋白质含量较高;郑彩薯11号产量为3 278.3 kg/667 m2,较对照品种增产20.9%,商品薯率83.9%,干物质含量为22.6 g/100 g,蛋白质含量略高于对照品种。综上,龙薯30、郑彩薯11号综合表现优异,可进一步开展示范推广种植;中薯362、中薯363的营养品质优良,但综合产量偏低,故未纳入优选推广品种。目前,马铃薯品质分析与评价尚未形成统一的标准和规范方法。本研究在马铃薯营养品质指标的选取上存在一定局限性,同时试验仅在单个生态点位开展,未涵盖该地区不同海拔、土壤类型及微气候生境,后续可增设不同生态点位开展多点试验,进一步完善相关研究。
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Outlines

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